Hľadáte náhrady cukru pre Rubs - fórum pre grilovanie, grilovanie a varenie v holandskej rúre

fórum

Ahoj,
Festus, moja priateľka a ja, sme včera urobili rýchly malý test na cukor.
Ako testovacieho kandidáta na Rub som si vybral Magic Dust, pretože je pomerne dobre známy. Podiel cukru v zmesi je 1/8.
Nevyrovnali sme žiadnu chýbajúcu sladkosť, iba sme udržali zmiešavací pomer a rozdelili sme 1 čajovú lyžičku na každú stranu.

Festus a môj priateľ nevedeli, ktorý kúsok dostanete a ktorý rub je na kurati.

Výsledok
1. miesto: hnedý cukor (zvolené 3x na 1. mieste)
2. miesto: Erytritol (2x na 2. mieste a 1x 3. miesto)
3. miesto: Xylitol (1x 2. miesto a 2x 3. miesto)

Každému chutilo potieranie hnedým cukrom. Všetky tri trenie boli chutné a nebol tam nikto, kde by ste povedali, že to nejde a skončí v koši. Urobím ďalší test a votriem viac erytritolu. Keďže erytritol je menej sladký ako cukor, niečo tu chýbalo.