HORKÝ PSÍK A DVE HVIEZDY; Obchod HOGAPAGE

Vynikajúce varenie na každej úrovni

Ak sú výrobky správne a kuchár je vášnivý pre varenie, stačí malý takt a nácvik - a hviezdne menu je možné vytvárať aj doma. Alebo jedlá s podstatne menšou námahou, ale tiež potešia hostí, pretože sú perfektne zladené a jednoducho dobre chutia.

obchod

Bobby Bräuer, mníchovský známy a obľúbený dvojhviezdičkový šéfkuchár z jedálne od Käfera v BMW World, je zodpovedný nielen za tamojšiu reštauráciu s hviezdičkou, ale aj za ďalšie tri reštaurácie, kaviareň a celú oblasť podujatia - s veľmi odlišnými kuchyňami Úroveň. A práve to mu dalo nápad na túto knihu s viac ako 60 receptami: „Chcel som ukázať, ako s trochou kreativity dokážete pripraviť skvelé jedlá na akejkoľvek úrovni. A to začína hotdogom, ide cez jemné rizoto alebo polentovú polievku, teľací jazyk, ceviche od char alebo fish & chips à la Bavarie až po dvojhviezdičkovú kuchyňu pre ambicióznych amatérskych kuchárov. ““

Udelená strieborná medaila Nemeckej gastronomickej akadémie 2019.