Hormón ghrelín
Zaujímavý podozrivý z obezity a zlého spánku
Hormónu ghrelinu, ktorý nie je príliš dlho známy, sa v poslednej dobe venuje určitá pozornosť, pretože má evidentne početné, zväčša nepreskúmané účinky na rôzne biologické procesy. Peptid, ktorý sa skladá z 28 aminokyselín, sa tvorí hlavne v žalúdočnej sliznici, zatiaľ čo procesy syntézy sa v menšej miere nachádzajú aj v iných orgánoch, ako sú obličky a črevá.
Ako známy stimulátor chuti do jedla sa stal hlavným podozrivým medzi tými, ktorí spôsobujú obezitu, ale vďaka jeho vplyvom, napríklad na spánkové správanie, odbúravanie stresu, delenie buniek a kardiovaskulárne procesy, je univerzálny a zaujímavý výskumný objekt.
Ghrelin ako predjedlo
Ghrelin riadi chuť do jedla a sýtosť vysielaním signálov zo žalúdka do mozgu. Hladina v podstate stúpa pred jedlom a signalizuje hlad mozgu, aby sa po plnom jedle opäť znížila. Niektoré štúdie už preukázali, že koncentrácia živín prijatých v jedle spôsobí, že sa rôzne rôzne krivky zníženia grelínu po jedle znížia. Hladina klesá najmenej a pomaly po konzumácii tukov, zatiaľ čo jedlo bohaté na bielkoviny trvale zaručuje najnižšiu hladinu a vytvára tak efektívny pocit sýtosti.
Obzvlášť zaujímavé v súvislosti s obezitou sú nedávne objavy o rôznych úrovniach grelínu v krvi rôznych skupín ľudí a ich reakciách na hormonálne správy. Predpokladá sa, že u ľudí s nadváhou, ktorí majú priemerne nižšiu hladinu grelínu ako u ľudí s normálnou hmotnosťou, sa mohla vyvinúť menšia citlivosť na grelín, takže signál nasýtenia sa vysiela príliš neskoro a príliš slabo, aj keď je človek už dávno nasýtený je.
Populárnou študijnou skupinou pre vedcov sú v súčasnosti postihnutí ľudia, ktorí trpia Prader-Williho syndrómom, genetickým ochorením, ktoré vylučuje pocit sýtosti, a preto je spojené s permanentným nutkavým jedením a obezitou. Avšak pacienti s Prader-Willi majú priemerne 4,5-krát vyššiu hladinu grelínu ako zdraví ľudia.
Výskumná skupina vo Švajčiarsku v súčasnosti dosahuje dobré výsledky v redukcii hmotnosti pacientov s Prader-Willim pri diéte podporovanej hormonálnou terapiou, pri ktorej sú správy zo žalúdka do mozgu manipulované pomocou hormonálneho prípravku. Takže keď mozog dostane správu od žalúdka, že je už plný, môže sa zjavne zmierniť pocit hladu. Vedci dúfajú, že na základe svojich výsledkov poskytnú dlhodobé užitočné informácie o hormonálnej kontrole pocitu sýtosti u všetkých ľudí s nadváhou.
Vplyv grelínu na spánok, stres a výkon pamäte
Pomocou ghrelinu sa zistilo, že medzi žalúdkom a mozgom existuje výmena správ, ktorej presné pochopenie by mohlo umožniť priekopnícky pokrok v regulácii hmotnosti.
Ale grelín pravdepodobne plní ďalšie dôležité funkcie v ľudskom riadiacom centre. Posledné štúdie na zvieratách naznačujú, že grelín preniká do hipokampu v mozgu krvou, kde ovplyvňuje pamäť a schopnosť učiť sa. Pretože nízka úroveň grelínu by musela zvýšiť výkon pamäte, je pravdepodobne jednoduchšie učiť sa cez deň ako v noci, keď je úroveň grelínu pravidelne vyššia.
Štúdia na myšiach publikovaná v časopise Nature Neuroscience v júli 2008 tiež potvrdzuje hypotézu, že kontrola hladín grelínu môže pomôcť zmierniť príznaky stresu a úzkosti. Zdá sa, že pocit uspokojenia spojený s nasýtením sa rozširuje aj na základné oblasti mimo príjmu čistej potravy.
Koniec koncov, ghrelin má zjavne vplyv na spánkové správanie a fázy hlbokého spánku ľudí, čo znamená, že kruh je možné nateraz uzavrieť. Štúdia Psychiatrického ústavu Maxa Plancka, ktorá odhalila vzťah medzi spánkom a hladinami grelínu, by mohla vysvetliť jav, že spiaci a krátkí spiaci majú tendenciu mať vyšší index telesnej hmotnosti ako neskoro spiaci, ktorí spia pohodlne. Hladina ghrelinu nameraná v krvi sa vždy výrazne zvýšila počas krátkych spánkových období, zatiaľ čo bola výrazne nižšia počas dlhého a hlbokého spánku. V noci však stúpala menej u jedincov s nadváhou, čo by mohlo dokázať tézu, že obezita môže súvisieť s odchylným priebehom hladiny hormónov.