Hovädzí šalát s bio zeleninou - ColinaFarms

Na vianočnom či veľkonočnom stole v Rumunsku nechýba hovädzí šalát. Prečo si však tento recept nevychutnať do konca roka? Navrhujem zdravšiu možnosť, ale rovnako lahodnú. Rumuni tradične varia hovädzí šalát s majonézou, ale odporúčam trik, ako výrazne znížiť celkový počet kalórií a získať rovnakú príjemnú a krémovú chuť. Skombinujte krém s francúzskou horčicou a vzdajte sa rafinovaného oleja, aby ste si udržali svoju postavu. Tento recept vám poskytne vašu dennú dávku zeleniny a pomôže zlepšiť črevný priechod.

zeleninou

Šálka ​​mrkvy vám dodá odporúčanú dennú dávku vitamínu A vo forme karoténov, ktorá prispieva k zlepšeniu videnia. Tiež ľudia, ktorí konzumujú denne žltú a oranžovú zeleninu (mrkva, sladké zemiaky, tekvica), majú nízke riziko kardiovaskulárnych chorôb. Tradične nakladané uhorky (bez octu alebo cukru) a zeler pomáhajú zvyšovať imunitu.

Ingrediencie na 5 porcií

  • 400 g kuracích/morčacích pŕs
  • 4 zemiaky
  • 4 mrkvy
  • 1 zeler
  • 200g hrášku
  • 6 kyslých uhoriek
  • 200g smotany 15% tuku
  • 10 g horčice
  • Morská soľ
  • Korenie

Spôsob prípravy

  1. Zeleninu umyte, ošúpte a uvarte celú alebo prekrojenú na polovicu.
  2. Najskôr uvaríme zemiaky, potom zeler, mrkvu a nakoniec hrášok.
  3. Mäso sa varí osobitne v osolenej vode.
  4. Po uvarení nechajte vychladnúť a zeleninovú polievku si môžete nechať na ďalšie recepty.
  5. Nakrájajte zeleninu, kyslé uhorky a mäso.
  6. Zmiešajte v miske s hráškom, smotanou a horčicou.
  7. Pre chuť môžete použiť aj šťavu z nálevu.
  8. Dochutíme korením podľa chuti.
  9. Na večeru si rád dám hovädzí šalát, pretože je nízkokalorický a poskytuje mi dennú porciu zeleniny.

Nutričné ​​hodnoty

280 kcal/porcia - 24 g bielkovín, 8 g lipidov, 28 g sacharidov

Rada odborníka na výživu: po prijatí krabice so zeleninou Colina Farms mrkvu a zeler uskladnite v chladničke, v zásuvke na zeleninu, po nakrájaní listov, v plastovom vrecku alebo zabalené v papierovej utierke, aby udržiavalo ich príjemnú arómu; takže môžete predĺžiť ich čerstvosť o 1 týždeň; mrkvu neskladujte v blízkosti jabĺk, hrušiek alebo zemiakov, pretože by mohla mať horšiu chuť.

Luisa Florea odporúča so všetkou dôverou - Kúpte si ekologickú zeleninu Colina Farms - starostlivo vyberanú zeleninu - pre vašu dennú porciu zdravia!