Hovädzia polievka RETETE DUKAN

DUKAN RECEPTY

Konečne je čas nahrať tento recept. Je to vynikajúca hovädzia polievka pre celú rodinu, nielen pre tých, čo držia Dukanovu diétu. Pamätajte na to a nehanbite sa ho pripraviť. Bude to určite úplný úspech.

Fáza plavby, konsolidácia, konečná stabilizácia

- 400 - 500 g hovädzieho mäsa (bez tukov)

-petržlen a zelený smrekovec

Najskôr si nakrájajte hovädzie mäso na kocky a vložte ho do vriacej osolenej vody. Ak varíte mäso v normálnom hrnci, vyberte ho metličkou zakaždým, keď spení. Ak to uvaríte ako ja v tlakovom hrnci, nemôžete to napeniť, ale na stenách hrnca uvidíte, že nepríjemné zvyšky zostanú.

Potom, čo sa mäso rozvarí na polovicu, pridáme na kocky nakrájanú zeleninu a ďalej varíme v hrnci prikrytom pokrievkou. Ak pení, napeňte ho ďalej. Ak ste mäso varili v tlakovom hrnci, odstráňte kúsky mäsa sitkom a pomocou sitka nalejte šťavu do bežného hrnca a pridajte späť mäso a zeleninu.

Keď si myslíte, že je zelenina takmer uvarená, zalejte vývarom a nechajte ju ešte párkrát prevrieť, potom vypnite oheň. Nezabudnite pridať soľ, korenie a ak si dáte 1-2 lyžičky dehydrovanej zeleniny.

Na koniec pridáme nadrobno nasekanú petržlenovú vňať a smrekovec a necháme 10 minút s pokrievkou, aby sa chute zmiešali. Skvele sa hodí k feferónke.