Hovädzie tacos s receptom guacamole JEDTE CHYTREJŠIE
Hovädzie tacos s guacamole - Pikantné a čerstvé: obľúbená mexická klasika.
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0,9 ug | (5%) | viac |
| Vitamín E. | 1,6 mg | (13%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 4,9 mg | (41%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 20 ug | (7%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotín | 1,8 ug | (4%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,7 ug | (57%) | viac |
| vitamín C | 5 mg | (5%) | |
| draslík | 368 mg | (9%) | viac |
| Vápnik | 22 mg | (2%) | viac |
| horčík | 27 mg | (9%) | viac |
| železo | 1,3 mg | (9%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 2,3 mg | (29%) | viac |
| nasýtený tuk | 6,1 g | ||
| kyselina močová | 44 mg | ||
| cholesterolu | 27 mg | viac |
| Vitamín A | 0,1 mg | (13%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 1,7 mg | (14%) | |
| Vitamín K | 6,5 ug | (11%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| niacín | 4,9 mg | (41%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 21 ug | (7%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotín | 2 ug | (4%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,7 ug | (57%) | viac |
| vitamín C | 6 mg | (6%) | |
| draslík | 380 mg | (10%) | viac |
| Vápnik | 23 mg | (2%) | viac |
| horčík | 27 mg | (9%) | viac |
| železo | 1,3 mg | (9%) | viac |
| jód | 4 ug | (2%) | viac |
| zinok | 2,3 mg | (29%) | viac |
| nasýtený tuk | 6,1 g | ||
| kyselina močová | 45 mg | ||
| cholesterolu | 27 mg | viac |
prísady
Prípravné kroky
Paradajky umyjeme, nakrájame na jadierka, nakrájame na malé kocky. Olúpte cesnak a nakrájajte nadrobno.
Jarnú cibuľku umyjeme a očistíme a nakrájame na tenké krúžky.
Na panvici rozohrejeme olej. Smažte v ňom mleté mäso na strednom ohni asi 5 minút, kým nebude drobivé. Pridáme jarnú cibuľku a cesnak a pražíme asi 2 minúty. Primiešame paradajky, ochutíme soľou, korením a odstavíme z ohňa.
Avokádo rozpolíme, odstránime jadierka, dužinu opatrne vytlačíme z kôry, nakrájame na kocky a zmiešame s limetkovou šťavou. Polovicu kociek odložíme, zvyšok vidličkou roztlačíme na guacamole. Zmiešame s tvarohovým krémom a dochutíme soľou a kajenským korením.
Naplňte taco struky hovädzou zmesou, posypte kockami avokáda a podlejte guacamole. Koriander umyte, pretrepte, odtrhnite listy a posypte tacos.