Hrachové jedlo s mrkvou - Gastronómia

mrkvou

Nakrájanú cibuľu a očistenú a umytú mrkvu nakrájame na hrubé plátky, dáme dokopy na panvicu.

Ako postreh - nie je potrebné používať červenú cibuľu, poslal som manžela nakupovať a povedal som mu, aby mi priniesol červenú cibuľu (keď som robil fazuľu) - ? priniesol mi mešec a teraz ho musím použiť! Cibuľu a mrkvu, nad ktoré dáme lyžičku soli, povaríme 2 - 3 lyžice oleja.

Podlejeme teplou vodou a mrkvu necháme zovrieť.

Pridajte hrášok a zalejte horúcou vodou, len toľko, aby ste ho zakryli, položte pokrievku a nechajte dobre prevrieť - ? nebude trvať dlhšie ako päť minút, hrášok sa varí veľmi rýchlo.

Múku zmiešame s paradajkovou pastou, podľa potreby pridáme niekoľko kvapiek vody.

Pridajte do vriaceho hrnca za stáleho miešania, priveďte do varu, upravte chuť soli a korenia (prípadne aj cukru, ak je to žiaduce) a posypte kôprom. Mancarica je pripravená.