Hroznová kúra
Ako konzumovať prírodné multivitamíny?
Odpradávna až doteraz malo hrozno významné miesto vo výžive ľudí, ale aj v starých liečebných postupoch. Spočiatku sa vinič nachádzal vo voľnej prírode na pobreží Čierneho a Kaspického mora a odtiaľ sa rozšíril do Európy (Taliansko, Grécko, Francúzsko) a Malej Ázie (Izrael). Známi lekári staroveku ako Hippokrates a Plínius, ale aj ďalší slávni vedci, odvtedy až dodnes, odporúčali používať hrozno ako liečivo proti nachladnutiu a angíne a Rimania ich používali na detoxikáciu tela.
Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.
Obsah článku
Prírodné multivitamíny
Hrozno obsahuje celú sériu stopových prvkov, ktoré posilňujú organizmus a dodávajú mu vitalitu, preto sa mu hovorilo „prírodné multivitamíny“. V ich zložení nájdeme: vápnik, fosfor, draslík, sodík, železo, ale aj vitamíny A, B1, B2, C, ako aj niacín a triesloviny. Energetická hodnota 100 g hrozna je 98 kcal, z čoho je približne 90% asimilovaných v tele. Lekárske štúdie potvrdzujú, že čierne hrozno je jedným z najzdravších druhov ovocia. Čierne hrozno obsahuje resveratrol - jeden z najsilnejších známych prírodných antioxidantov; pycnogenol - druhý najexogénnejší antioxidant silou; lykopén; luteín; bioflavonoidy; omega 3 a 6 mastné kyseliny; mangán; meď; antocianid; kyselina ellagová a melatonín.
Fytochemické zlúčeniny z hrozna
resveratrol všeobecne sa nachádza vo fialovočiernych plodoch, nielen v čiernej hroznovej šťave, hroznových semiačkach a šupke. Resveratrol má antioxidačný potenciál 50-krát vyšší ako vitamíny C a E v kombinácii, je 10-20-krát silnejší ako vitamín E, pokiaľ ide o antioxidačnú ochranu, pretože zabraňuje oxidácii LDL-cholesterolu a znižuje hladinu celkového cholesterolu v krvi. a triglyceridy, ktoré sú arteriálnym vazodilatátorom. Resveratrol môže znižovať vývoj malígneho melanómu, môže pôsobiť cytostaticky pri rakovine prsníka, môže znižovať hladinu celkového cholesterolu v krvi, účinne predchádzať a bojovať proti osteoporóze.
Pyknogenoly spolu s vitamínmi A, C a E majú silné antioxidačné pôsobenie, pomáhajú regulovať svalový tonus tepien, bojovať s vazospazmom, posilňovať kapilárnu stenu, udržiavať jej pružnosť a celistvosť. Priaznivé účinky pycnogenolu sa skúmali pri kardiovaskulárnych degeneratívnych ochoreniach, krehkosti kapilár a periférnej žilovej nedostatočnosti. Pyknogenoly bránia a bojujú proti diabetickej a nediabetickej retinopatii (mikroangiopatia sietnice), pôsobia anti-enzymaticky (in vitro) proti elastáze, hyaluronidáze, kolagenáze, α-antitrypsínu, xantínoxidáze a β-glukuronidáze.
lykopén, Úžasné červené farbivo je látka s protinádorovými účinkami na rakovinu prostaty, prsníka, močového mechúra, pankreasu, pľúc a kože, krčka maternice, vaječníkov, maternice a čreva. Lykopén významne znižuje riziko aterosklerózy a výskyt infarktu myokardu klesá o 20 - 50% u ľudí, ktorí často konzumujú hrozno, kde sa spomalí starnutie buniek. Spotreba lykopénu vkladá veľké nádeje do prevencie neoplastických, degeneratívnych chorôb a Alzheimerovej choroby. Nezabúdajme, že lykopén je najdôležitejším predstaviteľom čeľade karotenoidov. Výskum makulárnej degenerácie v starobe ukázal dôležitú ochrannú úlohu luteínu (6 mg/deň luteínu počas 6 mesiacov znižuje výskyt makulárnej degenerácie o 43%).
Antioxidačný účinok luteínu sa prejavuje nielen vo vizuálnom aparáte, ale aj v iných orgánoch, ako aj v metabolických reťazcoch a môžu ho s dobrými výsledkami využiť všetci, ktorým sa odporúča konzumácia antioxidantov na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb., rakovina prostaty atď. Účinok luteínu je zosilnený lykopénom, s osobitnými dôsledkami na zníženie hladiny cholesterolu v krvi a spomalenie alebo zastavenie makulárnej degenerácie.
bioflavonoidy majú synergický účinok s vitamínom C, ktorý má veľký význam pri posilňovaní steny kapilár. Najznámejšie bioflavonoidy sú: kvercetín, rutín, hesperidín, naringín, baikalín a pycnogenol. Bioflavonoidy zvyšujú kapilárnu rezistenciu, regulujú priepustnosť a bránia tvorbe kŕčových žíl a hemoroidov. Bioflavonoidy majú tiež antianginálny, srdcový tonikum, antiaterosklerotický a antitrombotický účinok z prvej ruky. Bioflavonoidy zabraňujú pokrčeniu a starnutiu pokožky, udržiavajú jej pružnosť a mladosť.
Omega 3 mastné kyseliny znižujú agregáciu fibrinogénu a krvných doštičiek a zvyšujú čas krvácania. Ďalšie vlastnosti: zníženie rozsahu postinfarktovej nekrózy srdca, úprava menštruačného cyklu, zníženie frekvencie a intenzity menštruačných bolestí.
Omega 6 mastné kyseliny zaisťuje správne fungovanie centrálneho nervového systému vstupujúceho do štruktúry nervových membrán.
MANGÁN je nevyhnutný pre normálnu štruktúru kostí a kĺbových chrupaviek, je antialergický a impozantný desenzibilizátor.
meď prispieva k celistvosti bunkových membrán, obmedzuje tvorbu voľných radikálov, zvyšuje imunitnú obranu, zmierňuje príznaky artritídy, udržuje artérie čisté (ateroskleróza) a elastické.
Antokyány znížiť frekvenciu všetkých druhov rakoviny bez ohľadu na umiestnenie, a to priamym pôsobením, ničením nádorov a recykláciou glutatiónu (najsilnejší a najdôležitejší z antioxidantov produkovaných telom).
Kyselina elagová je schopný neutralizovať pôsobenie prokarcinogénnych látok. Melatonín znižuje hladinu cholesterolu, zmierňuje negatívne účinky stresu, chráni pred degeneratívnymi chorobami srdca, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a je protinádorovým faktorom. Čierne hrozno je jednou z mála potravín, ktoré obsahujú značné množstvo melatonínu a lecitínu.
CUKRY prítomné v hrozne sa dajú ľahko asimilovať, pretože sú to väčšinou monosacharidy: glukóza a levulóza. Po zaujímavom experimente sa zistilo, že hodnoty dusíkatých látok, minerálov a hroznového cukru sú porovnateľné s hodnotami materského mlieka. Hrozno má zvláštny účinok na tráviaci trakt, má tonické aperitívne vlastnosti, je užitočné pri dyspepsii, gastrointestinálnej atónii, hepatitíde a ascite.
Čierne hrozno je diuretikum, preháňadlo, urikosurikum, choleretikum, cholecystokinetikum, detoxikujúce (Hg, Pb), hypocholesterolemické, pečeňový regenerátor (v posthepatálnom stave), silné sedatívum a bojuje proti nespavosti.
Kto môže mať úžitok z hroznovej kúry?
Vďaka diuretickým a čistiacim vlastnostiam je hrozno hodnotným pomocníkom pri chorobách, ktoré sú doteraz uvedené v tomto článku, ako aj pri kožných chorobách, artritíde, reumatizme, dne a obličkách vrátane kameňov. Hroznová kúra je tiež užitočná vzhľadom na to, že pôsobí na znižovanie krvného tlaku a cholesterolu, čo sa odporúča pri obezite a avitaminóze.
mladina tiež zlepšuje správne fungovanie pečene a obličiek. Mušt získaný z hrozna sa tiež používa ako regenerátor tela pre obsah lecitínu, látky mimoriadne dôležitej pre nervový systém. Preto sa mladine hovorilo aj rastlinné mlieko. Ak chceme použiť mušt ako liek, musíme si dať pozor, aby nebol fermentovaný, pretože by stratil veľkú časť svojich liečivých vlastností. Fermentáciou klesá množstvo vitamínov a antioxidantov, s výnimkou resveratrolu, ktorý sa významne zvyšuje, a telo bude musieť využiť značnú časť iných antioxidantov na metabolizáciu alebo zničenie účinkov alkoholu.
Ďalšia zaujímavá štúdia ukázala, že nekvasený červený hroznový mušt obsahuje špeciálnu odrodu flavonoidov. Tieto fenolické flavonoidy inhibujú tvorbu krvných zrazenín a antokyány, ktoré sú prítomné v červenom mušte a červenom alebo čiernom hrozne, majú tiež ochranný účinok na srdcové choroby vďaka svojej schopnosti inhibovať syntézu cholesterolu. Tieto antioxidanty inhibujú agregáciu krvných doštičiek, znižujú riziko vzniku krvných zrazenín a významne znižujú riziko infarktu myokardu. Aby ste naplno využili tento sanogénny účinok, odporúča sa skonzumovať denne veľký pohár muštu. Túto štúdiu uskutočnila a predstavila American College of Cardiology, ktorá tiež zaznamenáva, že nefermentovaný červený hroznový mušt znižuje aktivitu krvných doštičiek približne o 75%, v porovnaní s iba 45% ako aspirín.
Diéty a kozmetické ošetrenie hroznom
Hrozno - kúzlo jesene
Prvé príznaky menopauzy na pokožke: tipy a opravné prostriedky
Dr. Cristina Anca Dascalescu
Zdroj: Časopis Život + zdravie č. 10/2007