Hruška a sladký tvarohový koláč

Pre zdravé tehotenstvo je dôležité konzumovať dostatok kyseliny listovej. Hrušky obsahujú medzi 10 - 20 mg kyseliny listovej, a preto by mali byť súčasťou každodennej stravy tehotných žien. Pripravte si koláč s hruškami a sladkým syrom, pretože hrušky sú dôležitým zdrojom výživných látok potrebných pre správne fungovanie tela. Neustála konzumácia hrušiek navyše stimuluje imunitný systém a predchádza niektorým chorobám.

Hruška a sladký tvarohový koláč - Zloženie (8 porcií)

Na cesto
200 g múky
100 g masla (alebo margarínu)
1 alebo
75 g cukru
1 prášok do pečiva
1 štipku soli

Na plnenie
500 g čerstvého tvarohu
200 g cukru
1 vrecúško vanilkového cukru
3 vajcia
2 lyžice kyslej smotany
nastrúhanú citrónovú kôru
1 polievková lyžica krupice
1 vrecúško želatíny
2-3 hrušky
2 lyžice hnedého cukru

Hruškový a sladký tvarohový koláč - Ako sa pripravuje

Cukor potrieme maslom alebo margarínom do peny. Pridajte vajce, soľný prášok a potom v daždi preosiatu múku s práškom do pečiva a dobre mieste, kým nevznikne konzistentné, jednotné a elastické cesto. Nechajte 30 minút vychladnúť.

Medzitým rozdrvíme a vidličkou rozmixujeme syr, pridáme cukor, vanilkový cukor, smotanu, nastrúhanú citrónovú kôru, žĺtky a nakoniec rozšľahaný sneh z bielkov.
Cesto rozotrieme do plechu, vystelieme ním tvar, bočnými stenami. Krupicu posypeme na celú plochu, zalejeme plnkou a zarovnáme. Na vrch poukladáme plátky olúpaných hrušiek a semiačok, posypeme hnedým cukrom a vložíme asi na 40 minút do dobre vyhriatej rúry. Keď ho vyberiete, zalejete želatínu rozpustenú v teplej vode hruškovým a sladkým tvarohovým koláčom.

---