Hruškový a makový koláč do 200 kalórií; Zázračná kuchyňa
Ako dobré, že existuje niekoľko trikov, pomocou ktorých sa dajú slávené hostiny znížiť v kalóriách. Recepty, ktoré vám umožnia jesť koláče a koláče, chlieb a rožky, aj keď skutočne chcete schudnúť. A bez vinného svedomia. Ako to funguje? To by sme chceli v najbližších dňoch ukázať tu na našom blogu.
S receptami inšpirovanými našou knihou “Chlieb a torta pre ľudí, ktorí sú vedomí postavy„. Príjemnú zábavu pri vyskúšaní našich receptov s obsahom menej ako 200 kalórií. 😘
Hruškový a makový koláč
Pre 1 formu na pečenie, priemer približne 26 cm (12 kusov)
Na kus približne: 194 kalórií, 7 g sacharidov, 9 g bielkovín, 8 g tuku
4 lyžice horúcej vody
50 g polotučného margarínu, rozpusteného
40 g maku, najemno zomletého
1 lyžica ľanového semena, rozdrvená
40 g celozrnnej múky
30 g vločiek z ovsených otrúb
Smotanový syr krém:
200 g krémového syra, chudého
3 lyžice erytritolu
½ čajovej lyžičky vanilky z mlyna
2 listy želatíny
Hruška H. aube:
cca 240 ml hruškového džúsu (alternatívne jablkový džús)
4 listy želatíny
Príprava:
1. Oddeľte vajcia od dna. Žĺtky vyšľahajte s horúcou vodou asi 5 - 8 minút, kým nie sú husté a krémové, pričom pokvapkajú erytritol. Nakoniec pridáme margarín.
2. Z bielkov vyšľaháme soľou tuhý sneh. Pridajte do vaječnej zmesi. Pridajte zvyšné ingrediencie a všetko lyžicou prehnite. Formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie a vylejeme cesto. Piecť:
Cirkulujúci vzduch: 175 ° C približne 25 - 35 min
Horné a spodné teplo: 180 ° C približne 25 - 35 min
Tortu prikryjeme utierkou a necháme vychladnúť.
3. Na krém zmiešajte smotanový syr, jogurt, vanilku a erytritol.
4. Želatínu namočíme a rozpustíme podľa pokynov na obale. Najskôr zmiešajte s tvarohovou zmesou polievkovú lyžicu, aby ste upravili teplotu. Potom túto zmes vmiešajte do celej zmesi tvarohového krému.
5. Krém natrieme na koláč a uhladíme. Chladíme najmenej 1 hodinu.
6. Na polevu z hrušiek namočte želatínu podľa pokynov na obale.
7. Hrušky olúpte a zbavte jadier a jemne nakrájajte na kocky. Šťavu vložte do hrnca a priveďte do varu, ochlaďte 10 minút. Vytlačte namočenú želatínu a pridajte do hrnca. Rozpustite v tekutine.
8. Výslednú polevu nechajte trochu vychladnúť a hneď ako začne gélovať, nalejte ju na krémový tvarohový krém. Koláč opäť ochladíme a pred podávaním necháme minimálne 4 hodiny vychladnúť.
Tip: Ozdobte čerstvým ovocím, napríklad physalis!
Hľadáte ďalšie nápady? Potom sa pozrite tu!