Hrušky
Hrušky obsahujú menej kyselín ako jablká, preto sú vhodné aj pre citlivé žalúdky a ich vysoký obsah vlákniny podporuje aj trávenie.
Rovnako ako hruška pre jej botanický názov Pyrus communis nie je úplne jasné. V gréčtine slovo „pyro“ znamená „oheň“. Možno tento názov odkazuje na ohnivo červené jesenné listy hrušky.
Už v neolite hruška divoko rástla a v 2. tisícročí pred n. Nakoniec sa to vypestovalo v Taliansku. V 18. a 19. storočí vzniklo obrovské množstvo krížencov a mutácií, takže dnes je na trhu stále okolo 1000 odrôd.
Podobne ako jablko, aj hruška má veľmi vysoký obsah draslíka. Sacharidy v hruškách sú navyše vo forme glukózy a fruktózy, aby ich telo mohlo ľahko vstrebať, čo z ovocia robí ideálny zdroj energie. Hruška má navyše mierne močopudný účinok a pomáha aj pri ťažkostiach, ako je dna, reumatizmus alebo artritída.
Má niečo vo svojej hruške .
Keď ľudia hovoria o „Má niečo vo svojej hruške"To znamená, že niekto je obzvlášť šikovný. A skutočne: hrušky sa kvôli vysokému obsahu kyseliny fosforečnej a kyseliny kremičitej považujú za skutočnú potravu pre mozog a nervy. Hrušky sa preto veľmi odporúčajú aj školákom a študentom, ktorí sú obzvlášť v škole." by sa mal dobre sústrediť.
Je to veľká zábava a navyše domáce rezance chutia vynikajúco!
Hrušky sa podľa sezóny delia na hrušky letné, jesenné a zimné.
Maslové hrušky ako napríklad „Williams Kristus", o ktorom mal asi každý počuť v súvislosti so slávnymi hruškovými pálenkami * (brandy);-)
Hrušky sa spravidla nemôžu skladovať tak dlho ako jablká, iba zimné hrušky, ktoré sa zberajú v novembri a decembri, sa dajú skladovať relatívne dobre. Chladná pivnica sa najlepšie hodí na skladovanie.
Zatiaľ čo hruškové maslo chutí najlepšie čisté, tvrdšie odrody sú veľmi vhodné na ďalšie spracovanie na kompót alebo ako polevu na koláče. Trochu tvrdšie soľanky tiež chutia obzvlášť dobre s pikantným syrom alebo zohriate s brusnicami s divinou.