Huba Chaga 5 výhod a ako si pripraviť čaj Chaga 🥇 Medicína - Fitness - Diéta

pripraviť

Huba Chaga je nabitá pôsobivými zdravotnými výhodami. V skutočnosti má jednu z najvyšších hodnôt ORAC zo všetkých potravín.

Prečo je to dobrá vec? ORAC je skratka pre „Oxygen Radical Absorption Capacity“.

Čím vyššia je hodnota ORAC, tým lepšie jedlo chráni telo pred patogénnymi voľnými radikálmi. To tiež znamená, že šampiňóny chaga sú jedným z najlepších zdrojov antioxidantov s skóre ORAC 146 700.

Hodnota huby ORAC chaga je takmer dvojnásobná ako v prípade brokolice

Presne tak, prečo ľudia chcú pridať do svojej stravy huby chaga? Aké sú výhody chaga?

Je známe, že ľudia konzumujú šampiňóny chaga z mnohých zdravotných dôvodov vrátane chorôb srdca, cukrovky, chorôb pečene, parazitov, bolesti žalúdka a určitých druhov rakoviny.

Poďme si povedať viac o potenciálnych výhodách chaga húb a o tom, prečo je v dnešnej dobe okolo húb toľko chorôb.

Čo je to huba chaga?

Huby chaga (Inonotus obliquus), tiež známe ako bridlicový špargle, rastú voľne v oblastiach ako Sibír, severná Kanada, Aljaška a niektoré severné oblasti kontinentálnych Spojených štátov. Sú to druhy húb, ktoré rastú hlavne na brezových stromoch vo veľmi chladnom podnebí.

Nachádzajú sa tiež v buku, jelši, gaštane a hrabom

Identifikovať huby chaga nie je príliš ťažké, pretože majú tak výrazný vzhľad.

Ako vyzerajú huby chaga?

Bývajú hrudkovité a majú zovňajšok pripomínajúci spálené uhlie s mäkším, škvrnitým žltooranžovým jadrom.

Názov „chaga“ pochádza z ruského slova pre huby. Tieto huby sa tiež nazývali „čierne zlato“.

Tieto huby sa po stáročia používajú ako tradičná medicína v krajinách severnej Európy a v Rusku. Tradične sa používajú v týchto regiónoch sveta na liečbu cukrovky a rakoviny zažívacieho traktu, ako aj srdcových chorôb.

Keď huby chaga rastú na brezách, ako to zvyčajne býva, je ich vidieť. Nielenže vyzerajú ako spálené drevo, ale môžu tiež vyrásť v hrudke, ktorá nakoniec bude mať veľkosť ľudskej hlavy.

Rovnako ako iné liečivé huby, aj huba chaga vyžaduje zavedenie horúcej vody alebo alkoholu, aby sa odbúrali jej tvrdé bunkové steny a sprístupnili sa jej výhody pre ľudskú konzumáciu.

Môžete miešať chaga v káve? Určite môžete!

V dnešnej dobe je čoraz populárnejšia hubová káva a čaj. Môže sa to zdať ako nový nápad, ale počas prvej a druhej svetovej vojny sa huba chaga skutočne používala ako náhrada kávy.

Čo robí chaga pre telo? Vedci ju už dlho skúmajú na použitie v boji proti rakovine. Je ironické, že huba chaga sa niekedy označuje ako „rakovina stromu“, pretože prítomnosť huby chaga nakoniec zabije jej hostiteľský strom.

Informácie o výživovej hodnote

Huby chaga sú skutočne najpôsobivejšie pre svoj obsah antioxidantov. Majú nízky obsah kalórií, veľmi vysoký obsah vlákniny a neobsahujú tuky ani cukor.

Dve čajové lyžičky surových kúskov chaga obsahujú približne:

  • 30 kalórií
  • 0 gramov tuku
  • 7 gramov sacharidov
  • 7 gramov vlákniny (28 percent DV)

Služby - výhody

1. Prevencia a liečba rakoviny

Ak hľadáte online, nie je ťažké nájsť nejaké pôsobivé svedectvá o rakovine húb chaga, ale za ich využitím na rakovinu stojí solídna veda o hubách chaga.?

Podľa Memorial Sloan Cancer Center „Laboratórne štúdie a štúdie na zvieratách ukazujú, že chaga môže brzdiť progresiu rakoviny. Štúdie na ľuďoch sú potrebné. „

V skutočnosti bola v jednej štúdii na myšiach nesúcich nádor, ktorým bol pridaný extrakt z húb chaga, zistené 60-percentné zmenšenie veľkosti nádoru. U myší s metastatickým karcinómom (nádory, ktoré sa šíria do iných častí tela) sa počet uzlín znížil o 25 percent v porovnaní s kontrolami.

Ďalšia štúdia publikovaná v časopise World Journal of Gastroenterology sa zaoberala účinkami tejto huby na rakovinové ľudské pečeňové bunky. Výskum ukazuje, že extrakt z chaga môže mať potenciál zabrániť rastu rakovinových buniek pečene, čo z neho robí potenciálnu liečbu rakoviny pečene.

2. Stimulujte imunitný systém

V pokusoch na zvieratách tieto huby prispeli k posilneniu imunitného systému zvýšením produkcie určitých imunitných buniek vrátane interleukínu 6 (IL-6) a T lymfocytov.

Tieto látky pomáhajú regulovať imunitný systém a zaisťujú, že vaše telo odrazí všetky napadnuté baktérie a vírusy.

Štúdie preukázali, že výťažky z chaga môžu stimulovať slezinové lymfocyty, čo potom môže mať priamy pozitívny vplyv na funkciu imunitného systému.

3. Silný antivírusový prostriedok

Zdá sa, že táto huba má antivírusové schopnosti, pokiaľ ide o niektoré vírusy.

Vedecký výskum z roku 2015 ukázal, že extrakty z chaga majú antivírusový účinok na vírus typu 1 (HIV).

V štúdiách na zvieratách sa tiež preukázalo, že majú antivírusové účinky na vírus hepatitídy C. Vedci pomocou zvieracích buniek zistili, že extrakt z chaga bol schopný znížiť infekčné vlastnosti vírusu hepatitídy C stokrát za pouhých 10 minút.

Štúdie pokračujú, ale zdá sa, že táto huba je dôstojným kandidátom na vývoj nových antivírusových liekov.

4. Znižuje zápal

Ukázalo sa, že tieto huby zmierňujú zápal.

Napríklad jedna štúdia na zvieratách preukázala, že extrakt z chaga môže u zvierat znižovať zápaly spôsobené ulceróznou kolitídou. Vedci konkrétne zistili, že protizápalové účinky extraktu v hrubom čreve sú dané jeho schopnosťou potlačiť expresiu chemických mediátorov zápalu.

Prečo je to dôležité? Je to preto, že chemické mediátory uvoľňované počas zápalu zápal výrazne zosilňujú a tiež podporujú pokračovanie zápalovej reakcie.

5. Zlepšite fyzickú výdrž

Pri pokusoch na zvieratách táto huba výrazne zlepšila fyzickú odolnosť.

Štúdia zverejnená v roku 2015 zistila, že myši, ktorým boli podávané polysacharidy húb chaga, boli schopné dlhšie plávať, hladiny glykogénu (paliva) vo svaloch a pečeni sa zvýšili, zatiaľ čo hladiny kyseliny mliečnej v krvi sa znížili.

Celkovo vzaté, recept na menšiu únavu a väčšiu výdrž.

Riziká, vedľajšie účinky a liekové interakcie

Vedľajšie účinky húb chaga (vrátane vedľajších účinkov čaju chaga) a bezpečnosť sú v súčasnosti nejasné.

Doteraz neexistujú žiadne klinické štúdie skúmajúce bezpečnosť týchto húb u ľudí. Neexistuje teda ani štandardné dávkovanie pre ľudí.

Existujú správy o poškodení/chorobe obličiek u 72-ročnej Japonky s rakovinou pečene spôsobenou užívaním chaga každý deň po dobu šiestich mesiacov. Táto huba je tiež bohatá na oxaláty, ktoré bránia vstrebávaniu určitých živín a vo vysokých dávkach môžu byť toxické.

Ak ste tehotná alebo dojčíte, je lepšie sa týmto hubám vyhnúť, pretože ich použitie u tehotných a dojčiacich žien nebolo skúmané.

Ak v súčasnosti užívate lieky alebo sa liečite na chorobu, pred zaradením tejto huby do stravy sa poraďte so svojím lekárom.

Je huba Chaga bezpečná? Existujú nejaké špeciálne varovania?

Existujú obavy z chaga a nasledujúcich podmienok:

  • Autoimunitné ochorenia, vrátane reumatoidnej artritídy (RA), roztrúsenej sklerózy (MS), lupusu (systémový lupus erythematosus (SLE)) - táto huba môže zvýšiť aktivitu imunitného systému, čo môže viesť k zvýšeným príznakom autoimunitného ochorenia.
  • Cukrovka - Môže znížiť hladinu cukru v krvi u diabetikov.
  • Poruchy krvácania - to môže zvýšiť riziko krvácania. Najlepšie teda je nepoužívať ho, ak máte poruchu krvácania.
  • Chirurgia - Prestaňte používať chaga najmenej dva týždne pred akýmkoľvek chirurgickým zákrokom, pretože to môže zvýšiť riziko krvácania a/alebo ovplyvniť kontrolu hladiny cukru v krvi počas a po operácii.

Ak sa pri užívaní tejto huby vyskytnú akékoľvek negatívne vedľajšie účinky, prestaňte ju používať a v prípade potreby vyhľadajte lieky.

použitie

Ako môžete začleniť chaga do svojho života? Huba Chaga je k dispozícii ako príloha vo forme chaga tinktúry, kapsuly, tablety alebo prášku online a v obchodoch so zdravou výživou.

Môžete tiež nájsť hubovú kávu alebo hubový čaj, ktoré obsahujú túto hubu samostatne alebo v kombinácii s inými hubami, ako sú cordyceps.

Medzi najbežnejšie liečivé huby v hubovom čaji a káve patria:

  • Chaga
  • Cordyceps
  • Reishi
  • Levia hriva
  • Morský chvost

Hubová káva je údajne menej kyslá a obsahuje menej kofeínu v porovnaní s bežnou kávou. Šálka ​​šampiňónovej kávy má zvyčajne asi polovičný obsah kofeínu ako bežná šálka joe.

Čo chuť na hubovú kávu? Výrobcovia a konzumenti tohto zaujímavého nápoja tvrdia, že nechutí ako huby a huby, ktoré sa pridávajú, chutia podobne ako káva.

Ak vás zaujímajú potenciálne výhody čaju z húb chaga, tento čaj si môžete ľahko pripraviť doma. Samozrejme, najskôr budete potrebovať nejaké surové kúsky chaga húb alebo prášok z chaga húb.

Nedáva vám chaga hore? Nie, neobsahuje kofeín.

Pripravte čaj chaga (jeden pohár)

Na prípravu tohto receptu na čaj s hubami chaga môžete použiť buď celé kúsky chaga húb (asi 10 gramov), alebo kúsky zomlieť na prášok pomocou mlynčeka na kávu a asi dve čajové lyžičky prášku chaga. Či tak alebo onak, je to ľahký nápoj, ktorý si môžete pripraviť doma.

Takto sa to deje:

  1. Vložte kúsky húb do hrnčeka alebo hubový prášok do difuzéra a do hrnčeka.
  2. Do hrnčeka nalejte 1 šálku prevarenej vody.
  3. Kusy šampiňónov/prášok nechajte 3 minúty lúhovať.
  4. Ak chcete, môžete pridať citrónovú šťavu, surový med alebo javorový sirup.

Ak máte akékoľvek otázky alebo obavy, vždy sa poraďte s lekárom o najvhodnejšom dávkovaní pre vás.