Hubové rizoto s kuracím receptom JEDTE CHYTREJŠIE

Hubové rizoto s kuracím mäsom - Krémové ryžové jedlo s vynikajúcim doplnkom

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné hodnoty

Kuracie mäso a huby poskytujú dostatok bielkovín, ktoré sú potrebné napríklad na budovanie svalov. Makronutrient navyše zaisťuje dlhotrvajúce sýtosti.

Ak nejaké máte, je najlepšie použiť celozrnné rizoto. To obsahuje viac vlákniny a minerálov ako biela verzia.

Vitamín A	0,3 mg	(38%)
Vitamín D	1,4 ug	(7%)	viac
Vitamín E.	3,8 mg	(32%)
Vitamín B₁	0,2 mg	(20%)
Vitamín B₂	0,3 mg	(27%)
niacín	21,7 mg	(181%)
Vitamín B₆	0,8 mg	(57%)
Kyselina listová	26 ug	(9%)	viac
Kyselina pantoténová	2 mg	(33%)
Biotín	8,5 ug	(19%)	viac
Vitamín B₁₂	0,7 ug	(23%)	viac
vitamín C	5 mg	(5%)
draslík	575 mg	(14%)	viac
Vápnik	191 mg	(19%)	viac
horčík	60 mg	(20%)	viac
železo	2,4 mg	(16%)	viac
jód	20 ug	(10%)	viac
zinok	2,8 mg	(35%)	viac
nasýtený tuk	8,4 g
kyselina močová	270 mg
cholesterolu	103 mg	viac

Vitamín A	0,2 mg	(25%)
Vitamín D	0,7 ug	(4%)	viac
Vitamín E.	2,6 mg	(22%)
Vitamín K	21,1 ug	(35%)
Vitamín B₁	0,1 mg	(10%)
Vitamín B₂	0,3 mg	(27%)
niacín	21,6 mg	(180%)
Vitamín B₆	0,7 mg	(50%)
Kyselina listová	25 ug	(8.%)	viac
Kyselina pantoténová	1,9 mg	(32%)
Biotín	8,3 ug	(18%)	viac
Vitamín B₁₂	0,7 ug	(23%)	viac
vitamín C	4 mg	(4%)
draslík	547 mg	(14%)	viac
Vápnik	180 mg	(18%)	viac
horčík	57 mg	(19%)	viac
železo	2,3 mg	(15%)	viac
jód	19 ug	(10%)	viac
zinok	2,8 mg	(35%)	viac
nasýtený tuk	7,1 g
kyselina močová	266 mg
cholesterolu	98 mg	viac

prísady

Prípravné kroky

Šalotku olúpte a nakrájajte nadrobno. Huby očistíme a nakrájame na plátky. Na panvici rozohrejeme 2 lyžice oleja a na strednom ohni v ňom dusíme šalotku. Pridáme huby a krátko restujeme. Stíšime oheň, posypeme ryžou a parou do priehľadnosti. Deglazujte vínom, potom za občasného miešania postupne prilievajte vývar, kým ryža nevstrebá tekutinu.