Huby majú nízky obsah kalórií Sacharidy, bielkoviny, tuky, vláknina, cukor a soľ
Najjemnejšie vegánske fašírky - hotové za 5 minút Čas sa stal pre mnohých z nás taký vzácny, že návštevy kuchyne sú zriedkavé Pre milovníkov húb je superlatívom hubová soté.
Chuť a aróma húb je takto udržiavaná dokonale pripravená. Tajomstvo dobrej chuti spočíva v bylinách a veľkom množstve húb. Ideálne je použiť aspoň dve odrody húb.
Hríbové soté je perfektné vegetariánske jedlo, je veľmi dobré ako mäsová obloha a výborne sa hodí k lyžici kyslej smotany a plátkom hrianky vymastenej cesnakom. To posledné je moje najobľúbenejšie.
Nakrájané mäso je z oboch strán rozšľahané kladivom na krájanie, je osolené a okorenené.
Porcia restovaných húb má iba mozoly. Držíte diétu.
Na prípravu štyroch porcií hubových omáčok potrebujete gramy šampiňónov, štyri strúčiky cesnaku, tri lyžice oleja, čajovú lyžičku rozmarínu a sušeného tymiánu, lyžicu ocotových húb, duste kalórie, čerstvú petržlenovú vňať, restované huby kalórie a korenie. Huby nakrájajte na veľké kúsky.
Rozpálime olej a povaríme na prudkom ohni. Nepridávajte soľ ani korenie, aby nezostala šťava.
Jemne premiešajte, aby boli huby mierne zhnednuté. Keď získajú peknú farbu, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, sušené bylinky a uhasíme lyžicou octu a dvoma alebo tromi lyžicami vody.
Podľa chuti dosolíme, okoreníme a šampiňóny necháme dusiť ďalšie tri až štyri minúty. Pridajte nasekanú a pripravenú chobotnicu!
Hubová omáčka vonia neodolateľne a ja sa už neviem dočkať, kedy si na nej pochutím.