Šišky z kondenzovaného mlieka Mamaplus

Cesto na šišky sa pripravuje na báze kondenzovaného mlieka. Všeobecne je recept pomerne jednoduchý podľa zloženia - iba tri hlavné zložky: kondenzované mlieko, vajcia a múka. A trochu prášku do pečiva. Šišky sú stredne sladké, preto sa po vyprážaní odporúča posypať ich veľkým množstvom práškového cukru.

dieťa jedle napálilo

1. Nalejte kondenzované mlieko do misy a rozšľahajte vajcia. Pridajte vanilkovú esenciu. Miešajte dohladka.

mlieka

2. Do zmesi postupne pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva a vypracujeme cesto. Nemal by byť príliš tvrdý, ale ani mäkký, ale vhodný iba na tvarovanie guličiek. Je normálne, že je cesto lepkavé.

mamaplus

3. Z cesta vytvarujte obdĺžnik a zabaľte ho do potravinovej fólie. Dajte na 30 minút do chladničky.

šišky

4. Cesto vyberte z chladničky, odstráňte film a cesto nakrájajte na prúžky. Prúžky nakrájame na malé kúsky.

dieťa jedle napálilo

5. Z týchto kúskov formujeme guľky s priemerom 2,5 cm.

mlieka

6. V hlbokom hrnci zohrejte na miernom ohni dostatočné množstvo oleja, aby guľky plávali. Teplota oleja by mala byť asi 140 - 150 stupňov. Šišky postupne orestujeme do zlatohneda, každá asi 2 - 3 minúty. Čím sú šišky menšie, tým rýchlejšie sa vyprážajú. Vyberte šišky a dajte ich na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej. Ešte teplé posypte šišky práškovým cukrom.