Inteligentné kŕmenie kôz zdvojnásobilo produkciu mlieka - dedinský svet
Kozia farma v Nucete v okrese Dâmbovița patrí Simone Prodanovej a bola postavená na základe záľuby, ale ukázala sa ako úspešný podnik, najmä po zavedení nového výživového systému, ktorý je stále vo vývoji, Nutricap Ilie Voicu a Ioan Surdu), ktorí zdvojnásobili produkciu mlieka získaného na farme.
Chov kôz - podnikanie pre tých, ktorí majú radi kozy
Farma je relatívne nová a bola založená v marci 2014 z vlastných zdrojov. Farmárkin manžel je energetický riaditeľ. Presnejšie, generálny riaditeľ spoločnosti Vienna Energy, spoločnosti, ktorá kúpila viac ako 30 mikro-vodných elektrární postavených na rumunských riekach. Potom doviezli 40 saanenských kôz, najproduktívnejšie plemeno, pokiaľ ide o výrobu mlieka. Ale, bohužiaľ, spočiatku bola ich výroba dosť skromná. Málo prekročila 2 l/deň kozej hlavy. Ústne podanie zistilo, že výživa je hlavným nedostatkom v obmedzenej výrobe. Ak to bolo na začiatku pre rodinu Prodanovcov koníčkom, výsledky ich už v prvom roku, keď výroba nebola v poriadku, nútili pozerať sa na budúcnosť inak. Investovali tiež do malej mliekárne. K nim sa pridáva Iustin Ivlev, špecialista na marketing a riadenie procesov, a majú za cieľ prirodzene rozvíjať túto záľubu a stať sa dôležitým odvetvím ich podnikania. Už majú svojich verných zákazníkov a z Ivlev sa stal fanúšik kozieho mlieka. Podľa neho rodina Prodanovcov do farmy doteraz investovala viac ako 200 000 eur. Časť peňazí, takmer polovica, pochádzala z predanej výroby.
Ihneď po kŕmení je prístrešok jedným z kľúčov k úspechu
Program výživy, ktorý vyvinuli vedci Ilie Voicu (vedúci projektu, koordinátor - INCDBNA Balotești) a Ioan Surdu (manažér projektu 1 - SIAT SA Bukurešť) dokázal zmeniť produkciu mlieka kvantitatívne aj kvalitatívne. Zvýšenie výroby bolo za zhruba 2 mesiace implementácie novej schémy kŕmenia viac ako dvojnásobné, „čo je mimoriadne“, hovorí Iustin Ivlev.
Kto chce vyskúšať tento výživový program, môže kontaktovať INCDBNA Balotești.
V sektore živočíšnej výroby sa neustále chovajú iba kozy
Možno tam, kde je koza „modelom efektívnosti“, pri ktorej sa produkuje mlieko s relatívne nízkou spotrebou krmiva, oficiálne údaje potvrdzujú, že koza môže produkovať mlieko až do 20-násobku svojej fyzickej hmotnosti. A „krava chudáka“, pretože koza je stále pohladená, sa dá efektívne a intenzívne využívať. Ďalším aspektom rastu tohto odvetvia živočíšnej výroby je vývoj spotreby kozieho mlieka z roka na rok. Je však ešte dlhá cesta, kým Rumuni zmenia svoje stravovacie návyky. Z morfologického hľadiska je kozie mlieko najbližšie k materskému mlieku a má bionutritívne vlastnosti zreteľne lepšie ako ostatné kategórie konzumného mlieka. Podľa časopisu Caprin Bulletin číslo 18, ktorý vydal Caprirom, sa dokonca „považuje za preventívny, liečivý a lacný liek“.
Počet kôz bol jediným údajom v chove zvierat, ktorý poznal iba pozitívnu úroveň po revolúcii. Ak bolo z 2 000 deklarovaných 538 000 hláv, v roku 2013 to bolo viac ako 1,4 milióna hláv. Trend sa však stále zvyšuje, zdôrazňuje prezident Capriromu, „medzi rokmi 2013 a 2014 sa počet chovných samíc zvýšil o 200 000 hláv (z 1,2 milióna na 1,4 milióna). Trend sa udržal, aj keď v nových nariadeniach PNDR koza ani nie je zreteľne pomenovaná a na stavbu projektov je potrebné vyrobiť ekvivalent našich každodenných oviec. Teraz si musíme uvedomiť, že aj ovce sa cítia o niečo lepšie, ale to je už iné slovo.
Chovať kozy vo voľnej prírode bolo bežné pred 25 rokmi. Ale intenzívny rast je niečo celkom nové. Z toho, čo už bolo počuť, sa zdá, že ide o činnosť, ktorá je pre malé a stredné farmy ľahšia. Teda pre rodinnú farmu. Mlieko je vyhľadávané a syry idú veľmi dobre, vyvážam ich. Ale bez asociácie bude ťažké vstúpiť na tento trh. Prajem úspech tým, ktorí to chcú vyskúšať.