Interné správy - štát, ktorý; chorí to deti
Autor: Parascovia Sula
Prebytočná kaša a maslo, vyprážané jedlá, cukor, klobásy, pár čerstvej zeleniny a ovocia - tak vyzerá jedálniček väčšiny detí, ktoré chodia do materskej školy v Moldavsku. Rodičia sú naštvaní, že ich ratolesti sú stravované nezdravo a v rozpore s potravinovými pravidlami, preto spustili online petíciu, ktorá žiada úrady o vyriešenie problému, najmä preto, že za toto jedlo platia aj vreckové. Hovoria, že kvôli nezdravej strave má veľa detí problémy s trávením a riskujú, že sa im v budúcnosti rozvinú rôzne tráviace choroby, čo potvrdzujú aj lekári.
Online list podpísalo niekoľko matiek v hlavnom meste. Sťažujú sa, že ich ratolesti jedia vyprážané jedlá, kašu trikrát denne, párky niekoľkokrát týždenne, čo je v rozpore s pravidlami. Nespokojnosť predkladateľov petícií sa rozšírila aj na sociálnych sieťach, kde sa matky sťažujú, že jedlo poskytované ich deťom v predškolských zariadeniach je často najhoršej kvality.
Ana (n.s) pochádza z Kišiňova a má šesťročné dieťa. Hovorí, že v poslednom čase sa výživa v materských školách zhoršila. „Kašu dávam dva, trikrát denne, chlieb s maslom, mäso - najlepšie raz za dva dni, ryby - iba raz za týždeň. Ja dávam buď kašu na mlieko alebo mlieko so sušienkami, po obede. Kedysi robili mäsové suflé, teraz sa pražili. Ktovie, aké je mäso kvalitné a koľko chleba sa pridáva. Ovocie, zeleninové šaláty, hovädzie mäso som už dlho nevidel, teraz jem iba kuracie mäso “, sťažuje sa matka, ktorá sa podpísala aj pod petíciu.
Ďalšia matka z Cahulu hovorí, že dva roky, odkedy dala svoje dieťa do materskej školy v meste, nikdy nevidela jedálniček a natvrdo uvarené jedlo sa dá najmenším stráviť. „V škôlke je veľmi nepríjemný zápach, akoby som pripravoval jedlo pre ošípané. Dokonca som to už párkrát ochutnal a nedá sa to zjesť. Raz som videla, ako boli sušienky s akýmsi pavúčím rúnom “, povedala žena.
Hovorí tiež, že jej dievčatko často prichádza domov s bolesťami žalúdka a hnačkami. „Pedagógovia to vedia, boli pri tom, keď bolesť prebrala. Ostatné deti v skupine tiež mali, ale neurobili nijaké kroky. V kancelárii riaditeľky bolo veľa rodičov, ktorí jej hovorili o probléme s jedlom, ale ospravedlňuje sa to, pretože kancelária starostu im dáva také jedlo “, dodala matka, ktorá tiež hovorí, že často prekvapovala zamestnancov materskej školy, keď išli domov s taškami plnými jedla. „Každý večer ich všetkých vidíš vychádzať zo škôlky s balíčkami. Chápem, že kradnú, ale nie natoľko, aby si robili žarty zo zdravia svojich detí. Moje dieťa príde domov a povie mi, že zjedlo čistú kašu. O ovocí ani nehovorí “. A to aj napriek odporúčaniam lekárov, aby deti jedli čo najviac ovocia a zeleniny.
Pokúsili sme sa problém vyriešiť aj s úradníkmi verejného zdravotníctva v Kišiňove. Kontaktovaní spoločnosťou Health INFO tvrdia, že nezistili žiadne nezrovnalosti a rodičia to preháňajú. „Oznámenia, ktoré som dostal z materských škôl s číslami 16 a 141, sa nenaplnili. To nie sú mylné predstavy, o ktorých mamičky hovoria. Neexistuje nič také ako zvyšky jedla, ako hovoria moji rodičia. Niekedy preháňajú a vy to s radosťou akceptujete. Nie sú to rodičia, ktorí rozhodujú o nadmernom množstve cukru alebo masla, ale v Moldavskej republike existujú fyziologické normy. Inštitúcie nemôžu porušovať tieto pravidlá, “uviedla Iurie Cojocaru, vedúca oddelenia zdravia detí a dorastu v Centre verejného zdravia v Kišiňove.
Tiež hovorí, že „Fyziologické normy pre deti sú umiestnené na našej webovej stránke pod nadpisom - Všetko pre všetkých. Pre zostavenie jedálneho lístka je dôležité dodržiavať pomer bielkovín, sacharidov a lipidov. Počas hodnotení kontrolujeme podmienky a podmienky skladovania potravín. Ak pri príprave menu spomeniete množstvo, existujú indície týkajúce sa príjmu bielkovín, lipidov a sacharidov a kalorickej hodnoty pokrmov. Podľa plánu činnosti, podľa legislatívy, musíme kontrolovať inštitúcie raz ročne, a to plánovaným spôsobom, ale môžeme ísť aj na petície “, dodal Cojocaru s odkazom na žiadosť matiek o zistenie frekvencie kontrol u odborníkov na verejné zdravie. v detských ústavoch, ale aj to, ako pripravujú detské menu. Čo sa týka párkov, špecialista spomína, že sú zaradené do jedálneho lístka na pondelok v týždni, pretože materské školy nemajú podmienky na to, aby si mäso cez víkendy nechali.
Na otázku, prečo by neexistoval zodpovedný človek, ktorý by jedlo dostal v nedeľu, odpovedal, že: „Chcete, aby aj v nedeľu pracovalo 700 lei?! Problém je v našich očiach. Aké budú výsledky, uvidíme po ceste “. Cojocaru pobúril aj prístup rodičov s tým, že nedodržiavajú pravidlá predškolského zariadenia, hoci oni sami sa tam rozhodnú vziať svoje deti.
„Som skupina rodičov, ktorých neustále niečo trápi. Ak dieťa prichádza do ústavu, musí ho dodržiavať, ale nie ústav pre každé dieťa, “uzavrela špecialistka Iurie Cojocaru.
Upresníme, že petíciu podpísali rodičia, ktorých deti navštevujú škôlku alebo školu, ale aj tí, ktorí sa do nej chystajú. „Podpísala som, pretože mám aj dieťa, ktoré o rok pôjde do škôlky. Doma chceme mať vyváženú stravu, soľ, cukor v minimálnych množstvách, bez spracovaného mäsa, údenín, údenej/varenej salámy. A nechcela by som, aby sa moje stravovacie návyky zmenili, akonáhle pôjdeme do škôlky, “povedala matka, ktorá podpísala petíciu.
„Uvedomujem si, že to nemôže byť ideálne, ale mali by sa urobiť aspoň nejaké zmeny. Ak úprimne povedané, neviem, čo je hlavnou príčinou, malý rozpočet alebo ľahostajnosť pracovníkov materskej školy, ktorí, úprimne povedané, sú leniví variť bežné jedlo, a preto deti „hltajú“ párkami “, dodala ďalšia matka.
Odborníci na zdravie detí varujú, že nevyvážená strava s nízkym obsahom živín môže viesť k mnohým chorobám.
„Nesprávna strava by mohla viesť k poruchám gastrointestinálneho systému - sú tu pankreatitída, žalúdočné poruchy, poruchy čriev, hnačky. Akonáhle majú deti tieto dysfunkcie v tele, ich imunita klesá a sú náchylnejšie na vírusy a iné akútne ochorenia. Nesprávna výživa môže tiež viesť k anémii, keď nie je organizmus dieťaťa kŕmený racionálne, tj. Nemá potrebný príjem železa, ale ani iných vitamínov, minerálov a bielkovín, “uviedla pediatrička Tatiana Alsaliem.
Podľa posledných údajov Národného štatistického úradu je v Moldavskej republike aktívnych 1 453 materských škôl, ktoré navštevuje viac ako 147 tisíc detí.