Jablkový koláč a škorica jednoduchý recept - Gina Bradea
Jablkový koláč a škorica jednoduchý recept s jemným, nadýchaným cestom, s maslom a vanilkou. Ako urobiť obrátený koláč s nakrájanými jablkami? Písaný a videorecept.
Na mojom blogu nájdete ďalšie recepty na jablká, minimálne také lahodné ako tento:
Ingrediencie na recept na jablkový a škoricový koláč
- 6 vajec (oddeliť bielok)
- 170 g múky
- 50 g mäkkého masla
- 150 g cukru
- 1 štipku soli
- 1 čajová lyžička škorice (voliteľné)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2-3 veľké jablká
Ako pripraviť recept na jablkový koláč?
Môžete si prečítať recept napísaný nižšie alebo nájdete nižšie videorecepty, kde môžete pozorne sledovať, ako všetko pripravujem.
Z bielkov vyšľaháme sneh, ktorý necháme dohladka speniť.
Zároveň si na žĺtky dáme štipku soli a trochu ich prešľaháme. Necháme ich bokom, tým sa ich farba zintenzívni.
Keď je bielko rozšľahané, pridáme cukor a necháme ho šľahať, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Na žĺtky pridajte rozpustené maslo, tenké vlákno, napríklad majonézu, potom vanilku.
K rozšľahaným bielkom, lyžičke škorice pridáme žĺtkovú zmes s maslom, zľahka premiešame zdola nahor, jemnými pohybmi.
Pridáme tiež múku, ktorú sme preosiali cez sitko, zatiaľ čo miešame zdola nahor. Pokračujeme, kým nezapracujeme všetku múku.
Pripravíme si jablká na koláč, najskôr ich vyberieme, potom olúpeme.
Potom jablká nakrájame na plátky, môžeme ich nakrájať špeciálnym krájačom alebo nožom.
Pripravíme si tortovú formu s priemerom 28 centimetrov, ktorú vymastíme maslom, potom ju podlejeme trochou múky.
Na panvici posypte polievkovú lyžicu cukru, ktorý spolu s maslom vytvorí karamelový jablkový sirup.
Pridajte jablká do panvice. Kúsky jabĺk naaranžujeme niekoľkokrát, vo videorecepte si môžete pozrieť, ako som ich naaranžovala.
Nalejte cesto na vrch, potom všetko veľmi dobre vyrovnajte.
Pečenie jablkového koláča
Plech vložíme do rúry na teplotu 180 stupňov Celzia, asi na 40 minút. Na vrchu by mal byť dobre zhnednutý.
Po upečení koláča pomocou plechu alebo taniera zakryjeme tvar koláča, položíme ho na vrch formy a obrátime.
Tart je hotový, môžeme ho nechať taký, aký je alebo ho poprášime navrch trochou cukru z vanilkovej múky.
Odporúčam vám vyskúšať na mojom blogu ďalšie recepty na jablká, nájdete veľa jednoduchých a chutných receptov. Odporúčam recept na jablkový kompót, lahodný spôsob, ako si v zime vychutnať chuť jabĺk, ale tiež recept na jablko v zaváracom pohári, recept bez cukru alebo pridaných chemických konzervantov, všetko jednoduché a prírodné.
Nižšie si môžete pozrieť videorecept na jablkový koláč:
Recepty s Ginou Bradea »Recepty na sladkosti» Jablkový a škoricový koláč jednoduchý recept