Jahňacie mäso, ktoré obsahuje, a ako ho varíte zdravé

Hoci sa vyskytuje po celý rok, u nás sa jahňacie mäso konzumuje hlavne na Veľkú noc. Ale je zdravé alebo nejesť jahňacie mäso? Aké sú výhody a koľko je príliš veľa? A ako ho lepšie pripraviť a zjesť?

jahňacie

Jahňatá sa zvyčajne chovajú bez hormónov a iných liekov. Čo je veľmi dobré. Jeho mäso je bohaté na bielkoviny a jeho obsah tuku sa líši kus od kusu: medzi 16 a 20 g tuku na 100 g.

Je to tuk bohatý na nasýtené mastné kyseliny a cholesterol - preto bude najlepšie vyhnúť sa mu a nechať ho na okraji taniera. Ak máte vysoký cholesterol a triglyceridy, obezitu, ochorenie pečene alebo obličiek alebo hypertenziu, vyberte si jahňacie časti bez tuku, napríklad stehná, a konzumujte ich v malom množstve.

Pre zdravých ľudí je jahňacie mäso alternatívou k iným druhom tučného mäsa: chudé jahňacie mäso má málo kalórií, presnejšie 100 g mäsa obsahuje iba 160 kalórií.

Užitočné tipy na zdravé jedlo