Japonská strava s ryžou a rybami

Japonci si užívajú zdravie železa, nemajú problémy s kilami navyše a prekonávajú akýkoľvek rekord v dlhovekosti. Jedným z kľúčových prvkov tejto vitality je zdravá strava, veľmi vyvážená a bohatá na živiny.

Japonská stravaobsahuje hlavne ryby a morské plody, ryžu, zeleninu a inú zeleninu ako sú morské riasy, ovocie, sója a zelený čaj.

rybami

Ďalej sa dozviete, aké sú kulinárske návyky Japoncov a aká je japonská strava s ryžou a rybami.

Japonská strava je založená na zdravých stravovacích návykoch

Japonská strava je zdravšia ako západná, pretože percento živočíšnych tukov a bielkovín je veľmi nízke. Čo sa týka ich stravovacích návykov, sú Japonci v tomto ohľade veľmi múdri. Nekombinujú medzi sebou jedlá a konzumujú jedlo v malých dávkach, čo umožňuje lepšie trávenie. Napríklad nikdy nebudú jesť ryžu s mäsom. Japonci jedia málo červeného mäsa, ktoré ich chráni pred srdcovo-cievnymi chorobami.

Japonská strava uprednostňuje sezónne výrobky a nepripravené jedlá. Tiež sú výrobky z múky nahradené ryžou, polievkou miso, kúskom ryby, ovocím, zeleninou a nejakými morskými riasami. Pečivo a koláče sú založené na ryžovej alebo fazuľovej paste a v ich strave úplne chýba cukor. Nápojom, ktorý sprevádza japonské jedlo, je zelený čaj, bohatý zdroj antioxidantov, ktorý chráni telo pred škodlivými účinkami voľných radikálov.