Japonská strava vám pomôže schudnúť a oddialiť starnutie - doktor dňa
Posledná správa
Monica Pop: Mohlo by to ZACHRÁNIŤ životy. Je to lacné a veľmi ľahko použiteľné!
Vakcína AstraZeneca covid. Spojené kráľovstvo má v úmysle očkovať obyvateľstvo od 1. decembra
COVID-19. Vírus sa môže prenášať aj po očkovaní?
Drvivá zhoda náhod. Rovnaké anti-COVID opatrenia prijaté dvoma významnými lekármi v rokoch 1918 a 2020
V akom stave je herečka Draga Olteanu Matei. Najnovšie vyjadrenia lekárov
Vážený Olteanu Matei, v nemocnici v kóme. Lekári bojujú o záchranu jeho života
Tehotná žena dnes zomrela na infekciu novým koronavírusom. Mal iba 36 rokov
Rastliny s účinkom prírodnej tabletky na spanie. Zaspávate a máte neprerušovaný spánok celú noc
Odborníci tvrdia, že na to, aby ste si mohli vychutnať výhody tejto diéty, nemusíte pripravovať japonské jedlá. Jednoducho zje viac ovocia, zeleniny a rýb.
Posledné štúdie ukázali, že ich tajomstvo spočíva v rybách a morských plodoch, a navyše v menších porciách a pôžitku zo sedenia za stolom. Pretože v skutočnosti nemajú výraz „jedzte na úteku“, ale iba potešenie z toho, že budete jesť pomaly a vychutnať si každú príchuť. Pod prísľubom „Podávajte menšie porcie a jedzte pomaly!“ ? Japonci (najmä japonské ženy) nedodržiavajú drastické diéty na chudnutie. Je pravda, že japonské ženy sú prirodzene drobné, s jemnou a jemnou stavbou kostí. Naomi Moriyama, autorka knihy „Japonské ženy nestarnú ani netučnia“ ? („Ženy v Japonsku nestarnú ani nepriberajú“), hovorí o japonskej strave, že ide o „iPod s jedlom“ a v tomto prípade o vysnívanú postavu.
Japonci majú príslovie „Hara hachi bu“, ktoré vychádza z konfuciánskeho učenia, že ľudia by mali jesť, kým ich žalúdok nebude plný na 80 percent. Dietológovia tvrdia, že by bolo skvelé veriť, že Japonci sú dokonalí, pokiaľ ide o výživu. A majú radi mäso, bravčové, hovädzie, kuracie, tučné jedlo, niekedy majú radi aj západné veci ?, pretože západniari oceňujú japonskú kuchyňu.
Takmer nezdravé čaje z akéhokoľvek jedla, tofu, ryža namiesto chleba, sója namiesto soli, morské riasy. Japonci robia veľa pohybu - hoci sú silou v oblasti výroby strojov, Japonci chodia veľa času pešo alebo na bicykli, väčšinou. Väčšina japonských budov tiež nie je príliš vysoká a nemá výťah. Účinnou formou cvičenia je lezenie po schodoch. Vyhýbajú sa polotovarom, salámam, koláčom a iným baleným surovinám, spoliehajú sa iba na čerstvé suroviny. Sú japonské supermarkety skutočne považované za „paláce čerstvého jedla“ ?.
Podľa štatistík Japonec skonzumuje za deň až o 25% menej kalórií v porovnaní s Američanom. Kúzlo japonského jedla spočíva v jeho kvalite kombinácie všetkých živín potrebných pre závideniahodné zdravie s nízkokalorickými jedlami, ktoré sú podávané lahodným a príjemným spôsobom.
Čokoláda, zemiaky a koláče by sa mali nahradiť alternatívami, ako sú ovocie, zelenina a polievky. V Japonsku sa jedlo podáva na samostatných tanieroch alebo tanieroch a miskách, a nie na jednom veľkom tanieri, ako je to vo väčšine prípadov na celom svete. Tí, ktorí sedia za stolom, slúžia po všetkých stránkach, ochutnávajú, pomaly, všetko na stole. Kto sa chce takto stravovať, musí znížiť porcie a nie sa ponáhľať! Výsledok? Špecialisti vysvetľujú pomalý proces prijímania potravy prostredníctvom schopnosti mozgu uvedomiť si, že žalúdok je plný: ak jeme pri každom jedle menšie množstvo, čoskoro sa zbavíme nadbytočných kilogramov, ale tiež budeme mať zdravý život bez prebytkov. . Nemusíme redukovať všetky porcie, ale iba tie, ktoré obsahujú veľa kalórií ?.
V dennom jedle japonských jedál je hlavné jedlo, ktoré si postupom času získalo svoj názov tradičného jedla. Môže to byť skvelá alternatíva ku klasickej a široko používanej kapustovej polievke. Zložky, z ktorých je pripravený, sú veľmi zdravé a obsahujú základné výživné látky pre ľudský organizmus. Aj napriek svojmu exotickému názvu je polievka Miso ľahkou prípravou a obsahuje sadu ingrediencií, ktoré sa dajú ľahko kúpiť v ázijských supermarketoch i mimo nich. Miso je špecifický japonský produkt, ktorý je fermentovaným produktom vyrobeným zo sóje, soli a iných obilnín. Ešte pred niekoľkými desaťročiami sa miso vyrábalo v domácnosti, pričom každá japonská rodina mala svoje vlastné miso. Môže mať rôzne príchute a farby, v závislosti od toho, kde a ako bola vyrobená. Príprava miso je ovplyvnená použitými surovinami, podnebím a miestnou chuťou. Aj keď v súčasnosti v Japonsku existujú stovky druhov miso, stále by sa dalo klasifikovať do troch kategórií podľa použitej obilniny: miso z ryže, miso z jačmeňa a sója.
Má tiež špeciálny druh servírovania: polievková misa sa drží oboma rukami a usrkáva sa, akoby sa pila z pohára, a kúsky zeleniny, ktoré zostali v polievke, sa potom jedia paličkami typickými pre ázijskú kuchyňu (akceptuje sa tiež Európsky štýl pre tých, ktorí to nezvládajú!).
Ku každému jedlu sa podáva až päť rôznych jedál a pre nikoho nie je čudné jesť ráno zeleninovú polievku alebo šalát. Zelenina sa varí rôznymi spôsobmi - varená v omáčke, vyprážaná alebo vyprážaná alebo dusená a každý takýto prípravok zachováva výživové vlastnosti jedla.
Nezabúdajme na veľké množstvo ryže, ktoré Japonci oceňujú počas celého dňa, teda takmer pri každom jedle. Šesťkrát viac ryže, ako zje Európan. Podávame kedykoľvek počas dňa, vrátane raňajok, bez oleja alebo masla.
Pokiaľ ide o typický japonský dezert, jedná sa o ovocný šalát. Podľa sezóny obsahuje rôzne, lúpané a drvené ovocie, veľmi chutne naaranžované na tanieri. Často si pochutnávajú na západných pochúťkach, ako je zmrzlina a sušienky, ale len v malom množstve. A pri každom jedle je veľký pohár japonského zeleného čaju najlepším spôsobom, ako si vychutnať striedmu, ale uspokojujúcu hostinu.