Je pizza Margherita zdravá alebo nezdravá (jedlo, strava)

5 odpovedí

margherita

Kúpený je veľmi nezdravý, príliš veľa cukru, tukov, solí atď., Domáci môžu byť zdraví, záleží na tom, ako a s čím sa vyrábajú.

Ako pri všetkých ostatných potravinách, aj tu záleží menej na kategórii výrobkov (tu: pizza) a viac na kvalite surovín a vysokej kvalite spracovania.

Originálna talianska pizza sa výrazne líši od typickej nemeckej alebo americkej pizze. V origináli je cesto vyrobené s veľmi malým obsahom droždia počas 24 hodín, čo ho robí oveľa stráviteľnejším a aromatickejším. Rovnako tak sa paradajková omáčka dusí niekoľko hodín, aby bola obzvlášť chutná. Použitý syr nie je lacný syr Gouda alebo Edam, ale (byvolia) mozzarella, dlho zrejúca Gruyère, Gorgonzola a iné vysoko kvalitné syry.

Pizza vyrobená s dobrým remeselným spracovaním je určite veľmi odporúčaným každodenným jedlom. Nezáleží na tom, či je to pizza margherita alebo tá so salámou. Pizza so zlým cestom sa naopak nestane „zdravšou“ tým, že na ňu natrie kilogramy zeleniny.