Jedlo, vyčítajte si to! Môj príbeh v boji proti autoimunitným chorobám

Môj príbeh

„Tajomstvom zmeny je smerovať všetku energiu, aby ste nebojovali so starým, ale aby ste postavili niečo nové.“

A hovorím len to isté, ešte nie som slávny. Dúfam však, že vás môj príbeh inšpiruje a pomôže vám zmeniť váš životný štýl. Ale začnime od začiatku, nie?

Priznám sa, že som spočiatku o sebe pochyboval. Toľkokrát v živote som sa snažil držať krok so stravou a bol som tak rozrušený, že som si nebol istý, že to vyjde ani tentoraz. Spravil som však plán: „Začína sa to v pondelok“ sa volal plán a som si istý, že ste o ňom už počuli. Pár dní, teda až do nedele, som samozrejme jedol nejaké svoje obľúbené jedlá. Ale od pondelka som začal s autoimunitnou diétou a môj život sa zmenil. Bolo to ľahké? Najskôr nie. Túžil som po niečom sladkom? Spočiatku áno. Ale pomaly som si začal zvykať, baviť sa tým, čo jem, skúšať nové recepty a jedlá. Nemal som pocit, že by som o niečo prišiel. Mal som pocit, že sa o seba starám. Videl som zmenu a kráčal som touto cestou ďalej.

Narazil som na prekážku. V rumunčine som nenašiel veľa informácií o tomto protokole, tejto diéte odporúčanom pre autoimunitné ochorenia. Dostal som odporúčanie a prečítal som si knihu doktorky Amy Myersovej - Riešenia proti autoimunite. Veľmi mi pomohlo pochopiť, ako funguje imunitný systém a ako mu môžem pomôcť. Chcel som sa podeliť s ostatnými o to, čo som sa dozvedel. Spojil som sa s mnohými ľuďmi, ktorí dodržiavajú režim, videl som, s akými problémami sa stretávajú. Čítal som knihy a blogy v angličtine, ale som si vedomý, že veľká časť tých, ktorí tieto informácie potrebujú, neovládajú angličtinu natoľko, aby ich mohli získať. Rozhodol som sa napísať svoj príbeh, podeliť sa s vami o to, čo som sa dozvedel, čo kupujem, čo varím. Dúfam, že vám to bude užitočné!

Pokúsim sa odpovedať na čo najviac otázok: ako sa organizujem? kedy varím stravuje sa moja rodina rovnako ako ja? Športujem? ako si oddýchnem Ak máte akékoľvek otázky, neváhajte sa ma opýtať.

1. Jedzte, akoby vám na sebe záležalo.
2. Dobrý smiech a dlhý spánok sú dva z najlepších liekov.
3. Dovoľte si byť začiatočníkom. Nikto nezačal ako odborník. Možno sa mýlite, možno nemáte všetky odpovede, ale určite ste urobili krok vpred. Pokračuj!
4. Nemysli si: „Toto nemôžem jesť“, pomysli si: „Toto nechcem jesť.“
5. Existuje veľa vecí, ktoré nemôžete ovládať. Ovládajte, čo môžete. Jedzte skutočné jedlo!

Aby ste boli vždy informovaní o najnovších správach, odporúčam vám prihlásiť sa na odber bulletinu Potraviny, vinte to! tu a budete tak dostávať e-mailové oznámenia týkajúce sa najnovších správ z blogu.

Nádherné fotografie v tejto časti blogu a nielen to, urobila moja priateľka, talentovaná fotografka Lavinia Gordan. Môžete ju sledovať na Facebooku, Instagrame alebo si môžete pozrieť niektoré z jej projektov na webe.

Ďakujeme, že ste sa dočítali až sem. Je to znamenie, že robíte veci. Som si istá, že pre vás bude strava hračkou 🙂

Môžete ma tiež sledovať na Facebooku, Instagrame alebo Pintereste.

Zrieknutie sa zodpovednosti

Informácie v tomto blogu predstavujú môj osobný názor na základe mojich skúseností a dokumentácie. Neslúžia na diagnostiku, nenahrádzajú a nevylučujú lekársku konzultáciu. Pred rozhodnutím o svojom zdraví sa poraďte so svojím lekárom. Nemôžem niesť zodpovednosť za akékoľvek rozhodnutie, ktoré urobíte prečítaním môjho blogu.

Nie som odborník na výživu ani kuchár. Môžu sa vyskytnúť chyby vo vyjadrovaní alebo pri príprave jedla.

Tento blog môže obsahovať pridružené odkazy. Chcem, aby sa tieto informácie dostali k čo najväčšiemu počtu ľudí, aby som mohol urobiť najinformovanejšie rozhodnutie o zdravom životnom štýle. Preto chcem, aby bol blog sebestačný. Ak vás navigujem k určitým produktom, presvedčte sa, že som s nimi spokojný a s dôverou ich odporúčam.

O mne

Ahoj! Musím sa vám priznať: čokoládu som neochutnal od septembra 2017. Viem, na čo myslíte. To je nemožné! Je to neprípustné! Je to neuveriteľné! To je však pravda a my sme sa vydali na nádhernú cestu, o ktorej vám tu na blogu poviem viac.

---