Jednoduchý nadýchaný broskyňový koláč RESIPIS

broskyňový koláč

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Ukážeme vám, ako sa dá ľahko pripraviť broskyňový koláč - aj keď ste absolútny pekár. Namiesto masla použijeme do koláča rastlinný olej bez chuti (napr. Slnečnicový alebo repkový olej). Vďaka tomu je broskyňový koláč mimoriadne šťavnatý a udrží si túto šťavnatosť až do druhého dňa.

Používame obdĺžnikový pekáč s rozmermi 25 cm x 20 cm x 4 cm (šírka x dĺžka x výška), aby mal koláč peknú výšku. Pekáč môže byť vyrobený z plechu, skla alebo keramiky.

Mali by ste použiť nakladané, pocukrované a olúpané broskyne, pretože čerstvé broskyne môžu mať po upečení horkú chuť. Ak predsa len máte radšej čerstvé broskyne, uistite sa, že sú dobre olúpané a že jadro bolo v strede dostatočne odstránené. Sú to presne miesta, ktoré môžu po upečení veľmi trpko chutiť.

Pekne to doladíte trochou práškového cukru, nasekanými orechmi alebo cukrom. Výborne k tomu patrí aj šľahaná čerstvá smotana alebo kopček lahodnej vanilkovej zmrzliny.

Kroky

Rúru predhrejte na 175 ° C (horné a spodné teplo).