Jedzte lacné a zdravé 7 rád, ako ušetriť peniaze; VitaMoment

Napísané Patric Heizmann
Aktualizované 1. októbra 2020

Aj keď sa v priemere iba 13 percent platu vynakladá na potraviny: mnohým ľuďom chýbajú peniaze na nákup zdravých a kvalitných potravín. Iste, koniec koncov, Nemecko platí jedny z najvyšších daní v Európe.

Zdravé stravovanie však musí byť skutočne drahé?

Dnes dostanete sedem tipov, ako môžete jesť lacno a zdravo súčasne.

Čo znamená zdravé?

Ak sa chcete stravovať zdravo, samozrejme platia zásady zdravého stravovania. Množstvo nápadov nájdete v ďalších príspevkoch:

Má zmysel zaoberať sa základmi. A tiež rozpoznať, aká mizerná hra sa tu vlastne hrá.

Nezdravé jedlá sú často veľmi lacné. Iste, cukor a rastlinné tuky sa dajú kúpiť extrémne lacno, niekoľko príchutí a látok zvyšujúcich chuť a ďalších chemikálií: Voilà, plniaca kalorická bomba je pripravená, čo robí synapse karneval v podkroví a napučiava kalorické sila v suteréne.

Ak ste v zásade pripravení zamerať svoje zameranie na zdravé potraviny a zdravý životný štýl, potom vám týchto sedem rád pomôže. S každou z nich sa môžete lacno najesť sýto a zdravo.

Tip 1: naplánujte si nákupy

Napíš si týždenný rozvrh alebo aspoň tri dni vopred, čo budeš jesť. Ak je to možné, zvážte všetky jedlá. Raňajky a večere vyzerajú často často rovnako, takže plánovanie zvládnete rýchlo. Môžete tiež použiť reklamné letáky zo supermarketov a zliav na prispôsobenie toho, čo chcete jesť, špeciálnym ponukám. K týmto hárkom ponúk môžete tiež pristupovať online.

Výhodou takéhoto plánovania je, že ho môžete použiť na napísanie nákupného zoznamu. Keď idete nakupovať, máte tendenciu byť oveľa menej impulzívny a pravdepodobne by ste chceli nakupovať.

Bývalo, pretože existuje veľké riziko jeho nadmerného nákupu, ktorý je potom doma a musíte ho zjesť skôr, ako sám vylezie z kuchyne, teda pokazí sa. Toto „zjesť viac, ako bolo plánované“, takmer vždy neguje výhodnú cenu!

Preto: prísne podľa plánu. Nenechajte sa oklamať marketingovými trikmi potravinárskeho priemyslu. Získajte iba to, čo skutočne potrebujete. Potom menej skončí v koši. Alebo v žalúdku. A v peňaženke je toho viac.

Tip 2: Vyberte si sezónne výrobky

Bezplatný sezónny kalendár nájdete tu. Existuje niekoľko dôvodov, prečo má zmysel sa tým zaoberať:

Môžete použiť oveľa viac regionálnych produktov. A čím menej prepravných trás máte za sebou, tým čerstvejšie, teda bohatšie na životne dôležité látky, ste zdravší. Okrem toho sú zvyčajne lacnejšie. Len si myslím, že je to zvrátené, keď chcete v zime jesť jahody z Číny.
Potom môžete pre seba objaviť niekoľko nových druhov ovocia a zeleniny. Váš tanier je opäť farebnejší a rozmanitejší. To je presne to, čo podporuje rozmanitosť vašich črevných baktérií, vášho mikrobiómu.

A to je zase jeden z najdôležitejších základov pre zdravé telo.

Bolo by ešte lepšie, keby ste tesne pred diskontným centrom odbočili doľava a odviezli sa na farmu alebo do farmárskeho obchodu. Obídete obchodné reťazce, dostanete sezónnu zeleninu a ovocie, ale aj domáci chlieb, vajcia a dokonca to najlepšie mäso za naozaj dobrú cenu. A tiež podporujete farmára. Potom vyhrali všetci, nie?

Tip 3: doplňte vodou z vodovodu

Je to trochu šialené brať si balenú vodu domov. Dobre, potom je to trochu silový tréning, a teda zdravý, hoci z kohútika pochádza prakticky zadarmo.

Iste, sú miesta, kde voda z vodovodu jednoducho nechutí. Alebo preteká veľmi starými rúrami, a preto by mohol absorbovať pochybné látky. Možnosťou by potom bol vodný filter, ktorý má určité obstarávacie náklady a tiež občas potrebuje nový filter, ale celkovo je stále výrazne lacnejší ako zakúpená voda.

Máte už doma vodný filter? Čoho sa zbavíte, sú všetky tie plastové fľaše. Môžu prenášať do vody zmäkčovadlá a ďalšie, zatiaľ neznáme látky. Čím menej, tým lepšie.

Tip 4: uvarte si sami

Všetko toto hotové krmivo je nielen takmer vždy škodlivé pre vaše zdravie, ale aj drahé v porovnaní so samostatne vyrobeným variantom. Iste, korporácie platia veľa za to, že vám ušetria čas na prípravu. Existuje veľa veľmi jednoduchých a predovšetkým superrýchlych receptov, ktoré sú zdravé a lacné.

Tu je niekoľko príkladov:

špagety s paradajkovou omáčkou

Dokončený produkt

285 g za 1,99 €
Náklady na energiu 0,01 €

Celkové náklady na 285 g: 2,00 EUR

Náklady na 100 g: 0,70 EUR

Domáce

500 g celozrnných špagiet za 0,87 €
500 g pyré z paradajok za 0,37 €
50 g paradajkovej pasty za 0,22 €
25 g mrazených talianskych bylín za 0,37 €
70 g cibule za 0,07 €
Náklady na energiu 0,09 €

Celkové náklady na 1145 g: 2,10 EUR

Náklady na 100 g: 0,18 EUR

palacinky

Polotovar

200 g polotovaru cesta za 1,99 €
400 ml mlieka za 0,39 €
Náklady na energiu 0,12 €

Celkové náklady na 600 g: 2,50 EUR

Náklady na 100 g: 0,41 EUR

Domáce

250 g celozrnnej múky za 0,22 €
3 vajcia z voľného chovu za 0,90 €
500 ml nízkotučného organického mlieka za 0,48 €
Náklady na energiu 0,16 €

Celkové náklady na 915 g: 1,76 EUR

Náklady na 100 g: 0,19 EUR

Celozrnné ovsené musli s ovocím

Dokončený produkt

500 g za 2,99 €

Náklady na 100 g: 0,60 EUR

Domáce

500 g ovsených vločiek za 0,49 €
250 g zmesi orechov a jadier 2,51 €
50 g ľanového semena za 0,41 €

Celkové náklady na 800 g: 3,41 EUR

Náklady na 100 g: 0,42 EUR

Jeden je prakticky trénovaný, aby sa naučil variť. Na ceste vás všade zvádza, máte v ruke jedlo a potom môžete počas chôdze jesť skutočne predražené veci. Hlavné je rýchlo a lacno sa nasýtiť.

Keď sa vydáte na malú objaviteľskú výpravu, vaša zóna pohodlia krmiva sa rozšíri za chvíľu. Musí to byť ráno klobása, na pravé poludnie mäso a večer mäsová klobása? Je zrejmé, že cena je v gigantickej konkurencii stále viac tlačená nadol s metódami v chove a zabíjaní zvierat, ktoré sú čiernymi ovcami zneužívané najohavnejšie.

Aká to bude kvalita, keď bude libra mletého mäsa z celofánu lacnejšia ako plechovka s krmivom pre mačky? Krmivo pre mačky je pravdepodobne zdravšie. Jesť mačku sami by bolo asi zdravšie.

Dobre, prečo nevyskúšať experiment pre fanúšikov mäsa? Iba polovica z toho, ale kvalitnejšia? A objavovať ďalšie veci? Áno, výstup z komfortnej zóny je vždy nepríjemný a najskôr narazí na odpor. Ale potom je to tam o to krajšie. A ešte chutnejšie. A dosť často aj oveľa zdravšie.

Tip 5: mrazené výrobky

Tento tip predpokladá, že máte doma mrazničku. Inak sa veci rýchlo formujú do nirvány. Ak máte jeden: Existuje lacná zelenina, ovocie a dokonca aj bylinky, ktoré sa dajú ľahko umiestniť. Po rozmrazení ich môžete zostaviť do skutočne chutných vecí:

Nad nimi zelenina - paradajková omáčka - s ovčím syrom alebo mozzarellou.
Riedenie tvarohu s trochou vody je skvelým zdrojom bielkovín a je veľmi lacné, spolu s ovsenými vločkami sa ovocie cez noc rozmrazí, možno trochu osladí medom. Je to rýchle, skutočne chutné a zdravé.

Mrazená zelenina a ovocie majú oproti kobercom v supermarketoch ešte jednu veľkú výhodu: Pretože sú po zbere veľmi rýchlo zmrazené, zachovajú sa čo najviac všetky vitamíny citlivé na teplo. Vďaka tomu je celá vec ešte zdravšia.

Tip 6: diskontné obchody

V zľave je samozrejme dostatok tukových a potenciálne chorých jedál. Základné výrobky ako ryža, zemiaky, cestoviny, tvaroh, prírodný jogurt a podstatne väčší sortiment zeleniny a ovocia ako doteraz však umožňujú ľuďom s malým rozpočtom stravovať sa zdravo.

Za skvelé považujem to, že čoraz viac zľavových obchodov a samozrejme supermarketov ponúka aj regionálne produkty. Stojí za to bližšie sa pozrieť na štítok.

Tip 7: Dátum minimálnej trvanlivosti čoskoro vyprší

Je dôležité, aby dátum minimálnej trvanlivosti uvádzal minimálny dátum, do ktorého by sa mal produkt uchovávať. Hovorí sa, že k uvedenému dátumu nie je smrteľná. Jedol som tak často výrobky, ktoré presahovali dátum spotreby. Po otvorení sa podrobne pozrite:

„Hmm, nemal som na sebe zelenú kožušinu, potom test na čuchanie: Dobre, nekrútilo sa mi. A potom, pre istotu, som urobil chuťový test s veľmi malým množstvom. ““

Ak použijete svoje tri zmysly, nemusíte sa tu príliš trápiť. Preto: Využite možnosť, ktorú už ponúka mnoho supermarketov: zdieľanie potravín

Na to existujú rôzne aplikácie, ktoré vám ukážu, čo zostane u maloobchodníkov, a potom predajú za nízku cenu.

Postranným motívom je zachrániť jedlo, ktoré by sa inak muselo podľa potravinového predpisu vyhodiť.

Ak nemáte smartphone: v mnohých supermarketoch existuje akýsi drapák s produktmi, ktorých platnosť čoskoro vyprší. Ale pozor: nenechajte sa zlákať. Nezdravé jedlá tiež čoskoro vypršia. Potom by ste ich však nemali vyhodiť na vlastnú kopu kompostu.

Bonusový tip: Nechoďte nakupovať hladní

A tu získate bonusový tip, ktorý bude veľmi, veľmi dôležitý, ak sa chcete stravovať zdravo: nikdy nechoďte nakupovať hladní.

Pretože presne vtedy sa vaša kontrolná inštancia úplne vypne a vy naplníte svoj nákupný košík ako kalorický zombie presne tými výrobkami, ktoré väčšinou nemajú nič spoločné so zdravým stravovaním. Takže: najedzte sa a potom choďte nakupovať.