Jedzte plesnivé jedlo - Kedy potrebujem navštíviť lekára

Aby sme tento príbeh rozpovedali, náš redakčný tím vybral video, ktoré v tomto okamihu dopĺňa článok.

jedzte

Na prehrávanie videa používame prehrávač JW Player od spoločnosti Longtail Ad Solutions, Inc. Viac informácií o prehrávači JW Player nájdete v našich zásadách ochrany osobných údajov.

Pred zobrazením videa potrebujeme váš súhlas. Svoj súhlas môžete kedykoľvek odvolať, napríklad v našom správcovi ochrany údajov.

Po raňajkách veľký šok: chlieb, ktorý ste práve jedli, bol už plesnivý! Alebo už na skrytom mieste v sude so smotanovým syrom rastie nadýchaná pleseň a krátko predtým ste ju zjedli? Aké nebezpečné sú spóry plesní pre vaše zdravie?

Môžete si vydýchnuť: ak ste zdraví a máte normálne fungujúci imunitný systém, nemusíte sa obávať. Okrem rachotiaceho žalúdka zvyčajne nedochádza k poškodeniu zdravia a plesnivé jedlá sa trávia a vylučujú normálne. Aj keď sa to určite stane veľmi zriedka: Každý, kto konzumuje plesnivé jedlo dlhodobo, ohrozuje svoje zdravie. Riziká siahajú od poškodenia pečene a obličiek, pretože sa tu rozkladajú toxíny, až po alergie a choroby imunitného systému.

Tablety s dreveným uhlím viažu choroboplodné zárodky v žalúdku

Ďalšou výnimkou je jednorazová veľmi vysoká spotreba plesnivého jedla, teda nie jeden alebo dva krajce chleba, ale celé jedlá. To sa zriedka stáva zdravým ľuďom, ale ľudia so zrakovým postihnutím alebo problémami s vnímaním, čuchom a chuťou často nedokážu pleseň identifikovať pomocou vlastných zmyslov. V takom prípade je vhodné užívať tablety z dreveného uhlia profylakticky. Účinná látka v týchto tabletách viaže baktérie a choroboplodné zárodky, takže sa môžu ľahšie vylučovať a už sa v tele nerozšíria. Dospelí môžu užívať 2 až 4 tablety 3 až 4 krát denne.

Plesnivé jedlo okamžite zlikvidujte

V prípade akútnej otravy plesňou môže lekár vykonať aj črevný klystír, aby zabránil vstrebávaniu toxínov z čriev. V takom prípade je tiež vhodné skontrolovať krvné hodnoty, napríklad vylúčiť následné poškodenie pečene. Po konzumácii plesnivej potravy sa odporúča návšteva lekára, najmä u tehotných žien a osôb s oslabeným imunitným systémom. Toto by mimochodom malo byť okamžite zlikvidované. Pri chlebe, ovocí a mäkkom syre nestačí odrezať postihnuté miesto. Celá potravina je potom už infikovaná mikroskopickými plesňovými kultúrami. Jedinou výnimkou: tvrdý syr a džem. Starý trik s čmeliakom: niekoľko kvapiek likéru v lekvári zabráni tomu, aby sa na prvom mieste vytvorila pleseň.