Jedzte priamo v horúčave Čo spôsobuje, že sa telo potí, čo ochladzuje
Správne stravovanie v teple Čo spôsobuje, že sa telo potí, čo ho ochladzuje
Rovnako pekné ako veľké letné horúčavy: naše telá sú z dlhodobého hľadiska veľmi znepokojené. Aj z najmenšej cesty do drogérie alebo supermarketu sa stane spotený zážitok.
Odborníci na potraviny potom odporúčajú prispôsobiť stravu teplým teplotám. Odborníčka na výživu Maja Seimer v spoločnosti GALA vysvetľuje, ktoré potraviny ochladzujú telo alebo ho dokonca potia.
Jedzte priamo v teple
Zmrzlina, cestovinový šalát alebo niečo na grile: ktoré jedlo je najlepšie, keď je veľmi horúce? Tu stojí za to pozrieť sa na taniere južných Európanov - presnejšie na stredomorskú kuchyňu. Veľa sezónnej zeleniny, strukovín, za studena lisovaného olivového oleja a čerstvo ulovených rýb je neoddeliteľnou súčasťou každodennej stravy.
Tieto potraviny majú vysoký obsah zdravých tukov, ľahko stráviteľných bielkovín a vlákniny. Najmä jemne varená zelenina dodáva telu cenné vitamíny a minerály a je prirodzene bohatá na vodu, chudá na tuky a kalórie. Jedná sa o ľahké jedlá, ktoré zbytočne nezaťažujú organizmus a jeho cirkuláciu a obzvlášť dobre sa znášajú, keď sú horúce.
Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) navyše odporúča upraviť veľkosť jedla pri vysokých teplotách. Všeobecne platí, že niekoľko malých porcií rozložených na deň je znesiteľnejších ako veľa jedla naraz.
Bielkoviny nás nútia potiť sa
Ak ste zostavili svoje letné menu, mali by ste sa uistiť, že v ňom nie je príliš vysoký obsah bielkovín, napríklad vo forme ketogénnej stravy. Pretože: bielkoviny nás potia! Dôvod spočíva v metabolizme bielkovín. Ak sa trávi mäso, údeniny a podobne, časť dodanej energie sa priamo spáli a uvoľní ako teplo - to spôsobí, že sa telo potí. Mali by ste sa preto vyhnúť pikantným vyprážaným steakom na obed alebo večer.
Bez proteínov by ste sa samozrejme nemali úplne zaobísť. Spoločnosť DGE odporúča jogurt, cmar, kefír, tvaroh alebo syr s mierou, aby čo najlepšie vyvážili bielkovinový účet. Lososa a makrelu nájdete v ponuke tiež raz alebo dvakrát týždenne. Obsahujú ľahko stráviteľné bielkoviny a zdravé omega-3 mastné kyseliny, ktoré majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém.
Hydro potraviny ochladzujú
Správne stravovanie, keď je teplo, zahŕňa aj jedlá bohaté na vodu. Okrem hasiacich prostriedkov na smäd, ako je čistá minerálna voda, rozstrekovaných riedených džúsov a nesladených bylinkových a ovocných čajov, dopĺňajú pokrmy typu water dokonale pitný režim a sú rozmanitým automatom na vodu. Medzi najlepšie jedlá bohaté na vodu patrí melón, broskyňa, uhorka, jahody a grapefruit. Poskytujú ochladenie v horúcich dňoch a sú tiež skvelé ako občerstvenie na pomedzí alebo ako ovocný dezert.
Dávkovače ovocnej vody Najlepšie jedlá počas horúčav
Správne pite v teple
Potenie v horúcich dňoch tiež zvyšuje potrebu vody. O to dôležitejšie je v letných dňoch dostatočne piť. Podľa DGE sú v lete ideálne kalórie bez obsahu kalórií a pitná voda.
K tomu sa pridávajú nesladené bylinné a ovocné čaje a tiež džúsy - v určitom pomere miešania. Odborníci na výživu DGE odporúčajú zmes troch dielov vody a jedného dielu ovocnej šťavy, ktorá telu dodáva tiež dôležité vitamíny a minerály. Nemusíte ráno chodiť bez šálky kávy alebo zeleného čaju, aj keď je horúco: kvôli obsahu kofeínu by ste si mali horúce nápoje dopriať iba s mierou.
Čo jedia odborníci na jedlo, keď je teplo
Odborníčka na výživu Maja Seimerová vie, ktoré potraviny sú dobré pre telo, keď je veľmi horúce, a ktoré z nich sú zbytočné. Otvára svoj denník potravín pre GALA a ukazuje, čo zje v horúci letný deň.
raňajky
Ráno, keď je vonku ešte trochu chladno a letné horúčavy len naberajú na obrátkach, si môžu na raňajkový stôl sadnúť dodávatelia bielkovín s nízkym obsahom tuku: „Ja radšej zmiešam tvaroh s nejakým jogurtom - je to obzvlášť krémové!“, Hovorí Seimer. Na dochutenie raňajok slúžia bobule, ako sú maliny, jahody alebo čučoriedky. Pražené slnečnicové a tekvicové semená poskytujú ďalšiu pomoc pri chrumkaní a zdravých mastných kyselinách!
Chiara Ferragni navrhuje chute počas tehotenstva
Poludnie
Odborník na jedlo pripravuje na obed misku: „Na tento účel mám v domácnosti vždy svoje obľúbené ingrediencie, a to cícer, olivy, feta a kešu oriešky - už som ich pražil vopred.“ Po dochutení trochou čerstvého šalátu a surovej zeleniny môžete rýchlo pripraviť zdravý obed, ktorý je bohatý na živiny a ľahko stráviteľný. Čerstvé bylinky kupliarajú v miske, ako prezrádza Maja Seimer: „Na parapete mám vždy bazalku, petržlen a koriander.“
Olovrant
Potraviny bohaté na vodu poskytujú chladné osvieženie v popoludňajších hodinách. Výživový poradca odporúča: "Vodný melón s trochou jogurtu! Striekanie čerstvej limetkovej šťavy poskytuje ďalšiu kopu sviežosti." Seimer tiež pije vylúhovanú vodu po celý deň: "Zjemňujem to feniklom. Éterické oleje zaisťujú vyššiu pohodu a dodávajú vode skvelú arómu."
večera
Namiesto pikantného pečeného steaku pripravuje odborník na jedlo večer stredomorskú grilovanú zeleninu a dochucuje ju trochou olivového oleja. Takto dokáže telo najlepšie absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch. Varením je letná zelenina ľahšie stráviteľná a umožní vám nerušený spánok neskôr. Pretože: „Trávenie stojí telo veľa energie, a preto odporúčam v horúcich dňoch ľahké jedlá, ktoré nie sú príliš tučné a ľahko stráviteľné,“ hovorí Maja Seimer. Vďaka týmto tipom na správne jedlo a pitie v teple ste dokonale pripravení na horúce letné dni!