Jesť málo udržuje mozog mladý - nízkokalorické jedlo aktivuje ochranné molekuly
Nízkokalorická diéta aktivuje ochrannú molekulu
Nízkokalorické jedlo vás nielen zbaví štíhlosti, ale aj udržiava mladý mozog a predchádza demencii, ako je Alzheimerova choroba. Medzinárodný tím vedcov teraz zistil, prečo je to tak pri pokusoch s myšami. Keď zvieratá dostali iba asi 70 percent ich normálneho príjmu potravy, aktivovalo to v mozgu určitý proteín. Táto molekula, CREB1, spúšťa zmeny v metabolizme mozgu, ktoré spomaľujú vek mozgu a chránia ho pred poškodením, uvádzajú vedci v časopise „Proceedings of the National Academy of Sciences“.
„Naše výsledky po prvý raz identifikujú dôležitého sprostredkovateľa pre vplyv stravy na mozog,“ tvrdí vedúci štúdie Giovambattista Pani z Katolíckej univerzity v Ríme. Štúdia tiež poskytuje cenné informácie o tom, prečo sú obezita a metabolické choroby, ako je cukrovka, často sprevádzané zhoršením duševnej výkonnosti.
Vysokokalorické potraviny sú pre mozog škodlivé
Niekoľko štúdií už dokázalo, že príliš kalorická strava nepoškodzuje iba telo, ale aj mozog. U starších ľudí s nadváhou alebo cukrovkou mozog starne rýchlejšie a je náchylnejší na demenciu, Alzheimerovu chorobu a Parkinsonovu chorobu. Zdá sa, že naopak nízkokalorická diéta tieto účinky spomaľuje. Vedci tvrdia, že molekulárne mechanizmy, ktoré stoja za týmto účinkom nízkokalorickej stravy, boli doteraz neznáme.
Podľa vedcov by objav mediátorovej molekuly mohol umožniť vývoj nových liekov, ktoré udržia mozog mladý a zabránia demencii. „Dúfame, že dokážeme v budúcnosti aktivovať CREB1 pomocou nových účinných látok bez toho, aby pacient musel dodržiavať prísnu diétu,“ hovorí Pani.
Dve skupiny myší držiacich diétu
Vedci vo svojej štúdii porovnali správanie pri učení a metabolizmus mozgu dvoch kmeňov myší, normálneho kmeňa a geneticky upraveného kmeňa myší, u ktorých bola vypnutá molekula CREB1. Z oboch kmeňov bola jedna skupina zvierat hojne kŕmená, zatiaľ čo druhá skupina dostávala iba 70 percent svojej normálnej dávky.
Ako uvádzajú vedci, normálne, ale stravované myši mali v testoch učenia výrazne lepšie výsledky ako ich hojne kŕmené, a teda nadšene podobné druhy zvierat. Rýchlejšie si pamätali nové objekty a reagovali pohotovejšie. Vedci tvrdia, že v ich mozgu sa čoraz viac aktivoval proteín CREB1, najmä v hipokampe, čo je oblasť dôležitá pre učenie.
U myší, ktorým kvôli mutácii chýbal proteín CREB1, nemala strava žiadny vplyv na správanie pri učení alebo na metabolizmus mozgu. Dobre kŕmené aj zvieratá držané na strave si v učení nedali dosť zle.
Signálny reťazec prepína gény dlhovekosti
V ďalších experimentoch vedci zistili, že proteín CREB1 spúšťa v mozgu celú sériu procesov. Okrem iného aktivuje enzým sirtuín-1. To je považované za dôležité pre spaľovanie tukov, ale tiež spomaľuje bunkovú smrť a aktivuje gény dlhovekosti.
„Naše výsledky jasne ukazujú, že obe molekuly, CREB1 a Sirtuin-1, sú súčasťou signálnej kaskády, ktorá reaguje na nízkokalorickú stravu,“ píšu Pani a jeho kolegovia. (Proceedings of the National Academy of Sciences, 2011; doi: 10.1073/pnas.1109237109)
(Zborník Národnej akadémie vied/dapd, 22. decembra 2011 - NPO)