Jodizovaná soľ - prospešná pre zdravie

Prehľad

Jodizovaná soľ je soľ obohatená o minerál nazývaný jód. Rovnako ako sodík sa nachádza aj v ovocí a zelenine. Jódovaná soľ je v zásade prítomná v kuchyni každého človeka.

prospešná

Isté je, že telo potrebuje jód, ktorý si treba zaobstarať z potravy. Nadmerne konzumovaná jodidovaná soľ môže mať nepriaznivé účinky na organizmus.

Soľ je pre telo veľmi dôležitá, prispieva k transportu živín do buniek, pomáha vyrovnávať rovnováhu tekutín a udržiavať krvný tlak.

Denné množstvo, ktoré potrebujeme, je 0,5 gramu sodíka. Konkrétne podľa Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) by človek mal skonzumovať najviac 6 gramov jodidovanej soli denne.

Ďalej by pacienti s diagnostikovaným kardiovaskulárnym ochorením, chronickým ochorením obličiek, cukrovkou 2. typu a osteoporózou nemali prekročiť spotrebu viac ako 1,5 gramu/deň.

V obchodoch nájdete iba jodidovanú soľ, pretože na rumunskom trhu existuje povinnosť predávať jodidovanú soľ rozhodnutím vlády 568/2002 uverejneným v Úradnom vestníku, časť I č. 407 z 12.06.2002 o univerzálnej jodidácii soli určenej na ľudskú spotrebu, krmivo pre zvieratá a použitie v potravinárskom priemysle.

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

Obsah článku

Výhody konzumácie jodidovanej soli

• Nedostatok jódu v tele vedie k určitým závažným problémom so štítnou žľazou. Najväčším nebezpečenstvom nedostatku jódu v strave je takzvaná endemická struma, ktorá sa prejavuje zväčšením štítnej žľazy, často spojeným s hypotyreózou.

• Závažný nedostatok jódu môže mať zásadný vplyv na tehotné ženy a vývoj plodu. Počet spontánnych potratov sa znižuje pri miernej konzumácii jodidovanej soli.

• Existujú štúdie, ktoré ukazujú, že tento druh soli má zásadnú úlohu pri prevencii určitých abnormalít mozgu alebo mentálnej retardácie.

• Spotreba jodizovanej soli u detí má pri miernom konzumovaní presne stanovenú úlohu.

Inými slovami, nedostatok jódu v strave dieťaťa môže viesť k spomaleniu rastu, vzniku fyzických malformácií, poruchám reči alebo zlému intelektuálnemu vývoju.

• Jódovaná soľ je potrebná aj pri gastrointestinálnych problémoch.

• Lieči určité podmienky pokožky, zlepšuje vzhľad pokožky poškodenej za studena a prispieva k zdravému rastu vlasov.

• Všetok jód v soli zabraňuje strume a neuropsychiatrickým poruchám.

• Má dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia zubov.

• Jodizovaná soľ zabraňuje a lieči zápchu a únavu.

Riziká nadmernej konzumácie jodidovanej soli

• Nadbytok sodíka môže ochorieť na srdce a spôsobiť kardiovaskulárne choroby a hypertenziu.

• Nadmerná konzumácia jodidovanej soli môže viesť k zhoršeniu príznakov alebo chronickým stavom, ktorými človek trpí. Môže sa teda zhoršiť dna, cukrovka, obličkové kamene a bolesť kostí.

• Často dochádza k chudnutiu.

• Zhoršuje choroby žalúdka.

• Zvyšuje riziko depresie alebo úzkosti.