Jogurtové košíčky s dvoma zdravými rýchlymi polevami
Kuchár víla 7. februára 2017 Carb, košíčky a vdolky, jedlo a pitie, zdravé, zdravé, s nízkym obsahom sacharidov, recept, sladké, sladké, rada 5 komentárov
A pokračuje to „čistým“ jedlom, mojou spoluprácou s REWE Bio! Nie, nie s obzvlášť dobre vyčistenou zeleninou, iskrivými čistými hrncami a panvicami, dokonca ani s pojednaním o hygiene v kuchyni a o umývaní rúk ....
Čisté stravovanie
Ide skôr o „čisté stravovanie“, o stravovanie čo najprirodzenejšie, čerstvé a zdravé! Pre každého z nás to samozrejme vyzerá inak, je to logické.
Zatiaľ čo pre mňa je pôžitok z vysoko kvalitného mäsa v úplnom súlade s čistým stravovaním, vegetariáni alebo vegáni by mi tu (tofu) vtáka určite ukázali.
Čo presne tým MYSLÍM OSOBNE tým myslím, už som vám vysvetlil včera, TU je časť 1 mojej správy o osobných skúsenostiach.
Kým včera to bolo moje osobné Čisté základy stravovania bolo asi (a farebný tanier plný zeleninových špagiet, marinovaného kuracieho mäsa a chutného arašidového pesta!) dnes je asi
Sladkosti bez ľútosti
pretože si ho samozrejme môžete vychutnať aj „čistý“, mali by ste určite!
Čisté stravovanie pre mňa, keď sa stane sladkým, znamená predovšetkým:
Čo najmenej rafinovaného cukru a bielej múky.
To znie jednoducho, ale v praxi to znamená vyhnúť sa mnohým veciam, ktoré ste doteraz možno milovali. Na začiatku to môže byť ťažké, ale stojí to za to.!
Cukor a biela múka sú problematické
Nahradenie jednoduchých, rýchlych sacharidov napríklad kvalitnými surovinami, trvale poškodzuje hladinu cukru v krvi. Každý pozná tieto krivky, ktoré prudko stúpajú po tom, čo si pochutnali na cukre, a potom za chvíľu opäť klesnú. Nepríjemný vplyv na nás: rýchlo sme hladní, unavení, vyčerpaní ... a chceme ďalšie sladkosti!
Tabuľka čokolády je rýchlo preč a vy stále nie ste plní a spokojní. Maximum je zlé.
To isté platí pre bielu múku: na jednej strane obsahuje veľa sacharidov a na druhej strane neobsahuje vlákninu. Škrob, ktorý obsahuje, sa rýchlo premení na cukor.
Ale vezmi si čo?
Znamená čisté stravovanie zrieknutie sa niečoho sladkého? Ale nie! Pretože tieto dve ingrediencie vieme veľmi dobre nahradiť. A verte mi, všetko je to otázka zvyku, len musíte k veci pomaly pristupovať! Ak sa vám podarilo zo života vylúčiť sladké nápoje a veľmi sladké jedlá, vaše vnímanie sladkosti sa veľmi rýchlo mení. Pre mňa osobne sa čaj alebo káva v minulosti dali piť iba s cukrom, ale teraz je to naopak, veľa vecí je teraz príliš sladkých.
Náhrada cukru
Nepotrebujete cukor, ste dosť sladký!
Čo by ste si však mali dať, ak chcete, aby to bolo zdravé a nezaťažovalo vaše telo? Ak sa chcete zaobísť iba bez cukru, môžete ho ľahko nahradiť prírodnou sladkosťou, ako je med, ryžový sirup, javorový sirup, cukor z kokosových kvetov alebo sirup z agáve. Môžete osladiť ovocím, obzvlášť sušené ovocie je úžasné!
Ak chcete mať svoju „čistú“ stravu s nízkym obsahom sacharidov, dobrou voľbou sú stévia, xylitol a erytritol. Čo pre mňa osobne neprichádza do úvahy, sú to umelé sladidlá, ako sú najčastejšie dve, aspartám a sacharín. Nejako, pokiaľ ide o túto tému, nemôžem dostať z hlavy, že sa používajú na výkrm zvierat na rýchle zvýšenie hmotnosti.
Umelo vyrábané sladidlá vôbec nezapadajú do môjho obrazu čistého stravovania. Čo mnohí nevedia, je to, že výrobky zo stévie, ktoré sa dajú nájsť na trhu, často obsahujú iba malé percento zo stévie, zvyšok sú práve tieto sladidlá! Chceš pre seba urobiť niečo dobré a dostať sa ... dobre.
Alternatívy bielej múky
Rovnako ako v prípade cukru, aj tu existuje veľa možností, zrejmé sú tmavé alebo aspoň tmavšie múky zo špaldovej, ražnej alebo z iných druhov celozrnnej múky, celozrnné múky, orechové múky. Medzitým som pomocou nízkosacharidového pečenia spoznal nekonečné množstvo múk, mám pocit, že VŠETKO sa mení na múku, trh sa vyvíja neuveriteľne rýchlo: arašidová múka, mandľová múka, kokosová múka, ľanová múka, orechová múka ... je ich toľko!
Nie je to také zložité, však? Existuje nespočet kníh o čistom pečení, ako aj o pečení s nízkym obsahom sacharidov. A dopyt je mimoriadne vysoký, a to nielen v januári!
Robí to naozaj niečo?
Otázka všetkých otázok je samozrejme: všimnete si toto všetko? Vlastne taký máš lepšia kvalita života, niečo sa mení?
Najzávažnejšia vec, ktorá sa pre mňa zmenila: moje migrény sú preč. V skutočnosti, pretože som sa z veľkej časti vzdal cukru, ťažko ma bolí hlava! Moje hodnoty v krvi sú skvelé a napriek extrémnej rodinnej anamnéze cukrovky som veľmi zdravý. Moja pokožka je veľmi stabilná, nie sú tam žiadne pupienky cukru, ktoré by ste si radi zaobstarali.
S sacharidmi s dlhým reťazcom, ako je celozrnný chlieb alebo ovsené vločky, ráno pri raňajkách, nemám žiadne chute a môžem ľahko pracovať niekoľko hodín bez toho, aby som musel neustále jesť.!
A poobede si ku káve doprajem niečo sladké ♥
A dnes som pre vás priniesla taký recept:
s dvoma rýchlymi, zdravými polevami!
Tieto košíčky nie sú málo sacharidové, použila som špaldovú múku a namiesto cukru som použila cukor z kokosových kvetov, ktorý sa získava z nektáru kokosového kvetu. Má výrazne nižší GLYX, takže zvyšuje hladinu cukru v krvi pomalšie. Okrem toho chutí úžasne karamelovo! Nízko sacharidovú alternatívu k košíčkom nájdete TU.
Dva polevy sú skvelé ako dezert, dajú sa úžasne vrstviť jednotlivo alebo spolu s ovocím, dá sa z nich získať aj veľmi „čisté“ tiramisu - s nízkym obsahom cukru a výrazne nižším obsahom tuku ako mascarpone 😉
Jogurtové košíčky
prísady
- 100 g organického masla REWE, izbovej teploty
- 160 g špaldovej múky
- 50 g cukru z kokosových kvetov
- 2 čajové lyžičky zubného kameňa (alebo prášku do pečiva)
- 2 bio vajcia REWE veľkosť M
- Dužina vanilkového struku
- 150 g (1 šálka) organického jogurtu REWE
- 1 plech na muffiny
- 12 puzdier na muffiny
príprava
- Rúru predhrejte na 160 ° prúdenie
- Cukor z kokosových kvetov, vanilkovú dužinu a vajcia vyšľahajte do peny
- Pridáme maslo
- Múku a tatarku alebo prášok do pečiva zmiešame a pridáme
- Nakoniec vmiešame jogurt
- Cesto rozdelíme do formičiek, ja používam naberačku na zmrzlinu
- Pečieme asi 20 - 25 minút
- Vyberte a nechajte vychladnúť na stojane
Poleva zo smotanového syra
Strúhaná polovica organickej mandarínky, ktorá sa k zime hodí veľmi dobre!
Ak chcete ružovú, pridajte trochu červenej farby jedla, ktorá je k dispozícii aj v bio kvalite
Šľahačom vyšľahajte všetky ingrediencie, kým nie sú nadýchané, nalejte do potrubného vrecka a nalejte na košíčky!
Ak chcete zmenu, urobte moju
Poleva kvarku!
pretože to nemusí byť vždy krémový krém!
- 250 g tvarohu (20%)
- 2 lyžice organického jogurtu REWE
- 2 lyžičky cukru z kokosových kvetov
Namiesto farebných posypov alebo čokolády som zdobila svoje košíčky ovocím, jednoducho som si nakrájala kiwi a mango, zdravé, čisté a chutné!
Košíčky sú strašidelné nežné a nadýchané, Jogurt má naozaj skvelú chuť, ktorá sa hodí k cukru z kokosových kvetov, naozaj veľmi chutný.
Bez ohľadu na to, či sa vám tieto dva zálievky páčia rovnako skvele Vrstvové jedlo ich robí ako Bisquitová náplň ber - áno, úžasne to funguje aj pri špalde! - alebo spôsob, akým dnes navrhujem farebnú šálku košíčkov, vám prajem veľa úspechov a veľa šťastia!
Finále dňa Čisté stravovanie možno dokonca: zatiaľ čo sa cukor v minulosti nachádzal iba tam, kde ste si mysleli, že je, a to v koláčoch, koláčoch a sladkostiach, dnes je už takmer všade, pohľad na zoznam prísad môže byť prekvapivý! Pečenie, výroba vlastného ovocného jogurtu, testovanie alternatívnej sladkosti môže byť veľkým obohatením - a presne viete, čo máte na dezertnom tanieri.!
V každom prípade zostanem v budúcnosti čo najviac „čistý“ - bez ohľadu na to, či je slaný alebo sladký, pretože je to pre mňa skutočne dobré!
Zostaňte zdraví drahí, Vaša Petra ♥
Ďakujem spoločnosti REWE Bio za spoluprácu v tejto oblasti Čisté stravovanie!
NOVINKA * NOVINKA * NOVINKA * NOVINKA * NOVINKA
Teraz sa môžete zaregistrovať na zasielanie e-mailových upozornení, aby ste nezmeškali príspevok na blogu. Rovnako pre informačný bulletin o osobitných témach, ktorý bude k dispozícii od roku 2017. Jednoducho zadajte e-mailovú adresu napravo od domovskej stránky!
Dlho si vážené želanie sa splnilo - moja kniha je na pultoch a máte ju radi! Som teraz veľmi veľmi šťastný - aj preto, že druhé vydanie sme museli vytlačiť po necelom mesiaci.
Ďakujem za vašu úžasnú spätnú väzbu, veľa e-mailov a správ a komentárov k nej, som veľmi rád, že sa vám páči, teším sa z fotiek upečených koláčov, všetky práce naozaj stáli za to!
Ak to chcete hodnotiť na Amazone, mali by ste to urobiť radi, pretože viete, že čím lepšie sa bude zobrazovať - venujte preto pár minút času, bol by som vám vďačný! ♥♥♥
Veľa skvelých receptov, sladkých a výdatných, od chleba cez pizzu až po sušienky, koláče a vdolky, obsahuje moja prvá kniha „Low Carb Backen“ od ZS Verlag. Všetky ingrediencie som zhrnul na extra stránke, stačí KLIKNUTIE. Môžete si ho objednať v kníhkupectvách alebo TU. *
Mimochodom: Ak je tvoj Vytlačte si recepty chceli by ste, úplne dole pod každým stĺpikom je malé tlačidlo. Tu tiež môžete zvoliť, či sa majú obrázky tlačiť alebo nie!
Páči sa vám recept? Potom to zdieľajte so svojimi priateľmi!
* Amazon Affiliate: Holladiekochfee je Amazon Affiliate Partner, čo znamená, že od vás dostávam malú províziu za tieto nákupy označené *. Neexistuje pre vás žiadna nevýhoda a môžem vám ukázať, s čím tu vlastne pracujem!