Johnny Rockermeier
1 Johnny Rockermeier ÜÜPreklady a základy
2 Pôstne parné kladivo Preklady a základy Kapitola 1 Kapitola 2 Kapitola 3 Dr. Jason Fung - Najlepší spôsob, ako schudnúť (pôst ako terapia) 3 YT kanál „Čo som sa naučil„ Pôst vs. menej jesť. (Teoretické základy) 45 Cole Robinson, alias „Snake Diet Guy“ Čo je Snake Diet? 58 Kapitola 4 Cole Robinson - Ako spustiť hadiu diétu 63 Kapitola 5 Cole Robinson - Kurz nárazovej diéty Snake 72 72 Kapitola 6 Cole Robinson - Aká je moja optimálna telesná hmotnosť? 88 A teraz niečo úplne iné, čo ponúka spoločnosť Understandmelf. de 94 1. časť úvodu k práci Dr. Jordana Petersona (z celkovo 4) 97 zdrojov, odtlačok 99, 100 2
4 informovali a v médiách oznámili, že diéta „Najväčší porazený“ v skutočnosti vôbec nefunguje! V zásade nemôžu vôbec hovoriť o tejto záležitosti, ktorá bola stanovená v zmluvách pred predstavením. Pár sa napriek tomu odvážil hovoriť na rovinu. Napríklad tu máme účastníčku Susanne, ktorá sa sťažovala takto: Diéta „Najväčšieho porazeného“ nefunguje! To samozrejme neplatí iba pri diéte „The Biggest Loser“. To platí pre takmer všetky diéty, ktoré sú založené na jednoduchom znižovaní kalórií. Tieto diéty sú rovnaké: v prvých mesiacoch chudnete a potom po pol roku dosiahnete váhovú plošinu - a potom opäť všetko priberiete! A každý presne vie, že sa tak stane, pretože každý z nás už predtým robil takúto diétu. To nie je veľká 4
5 tajných! Čo však nikto nevie, je dôvod, prečo to tak je v skutočnosti! Nakoniec musíme týmto procesom porozumieť a dostať ich pod kontrolu! Celú vec nazývam „problémom dvoch zásobníkov energie“ alebo „dvoma skladovacími miestami“, a o tom je dnes táto prednáška. Späť na „Najväčší porazený“ Nanešťastie, stravovací prístup z tejto šou je v rebríčku vysoko, aj keď vieme, že to nefunguje. Napríklad USA News zaradili stravu „Najväčší porazený“ na 3. miesto, pokiaľ ide o chudnutie. Novinári si teda myslia, že táto strava je celkom dobrá, a preto by vás nemalo prekvapiť: Prístup je starý: „jesť menej, viac cvičiť“ - ak obmedzíte prijaté kalórie a zvýšite ich, ktorú skonzumujete, potom o ňu prídete - je to celkom jednoduché! 5
7 Chudnú ako blázni: po 6 týždňoch máme okolo 15 kíl a po 30 týždňoch účastníci schudli v priemere 60 kíl! Tmavá oblasť naznačuje, koľko z toho je tukovej hmoty, a ako vidíte, väčšina z toho, čo stratíte, je tuk. Ak sa niekto potom sťažuje: „Áno, strácate svaly ako blázni!“, Potom to jednoducho nie je pravda: najväčšia časť je tuk! Áno, samozrejme, niečo z toho sú svaly, dobre, ale len malá časť. Vpravo vidíme úbytok hmotnosti ako percento z pôvodnej hmotnosti a ako vidíte, počas predstavenia ide celkom priamo dole. Priemerný účastník klesne z približne 150 kíl na približne 92 kíl, naozaj skvelé výsledky! Percento telesného tuku sa zníži zo 49 percent na 28 percent. Toto sú objektívne hodnoty a to je to, čo potom vidíte v televízii: v porovnaní s tým, ako predtým všetci videli super 7
8 zľava! Všetci sú šťastní a všetci si myslia, že teraz bude všetko v poriadku a všetci zostanú štíhli! Ale vieme, že to nepôjde! Ale prečo je to tak? Kde presne je problém? Teoreticky by tento prístup mal fungovať, stačí stále menej jesť, pokračovať v tvrdom cvičení a potom pokračovať v chudnutí. Ale bohužiaľ to tak nefunguje, pretože teória je nesprávna! Teória kalórií je nesprávna, pretože metabolizmus klesá! Mimochodom, vieme o tom minimálne 100 rokov - a to je presne to, čo sa stane s kandidátmi na film „Najväčší porazený“. Na tejto grafike vidíme čiernu plnú čiaru základnú rýchlosť metabolizmu v kalóriách, ktorú mali kandidáti pred vysielaním. 8.
10 Môžete tiež vidieť, že pri „najväčšom porazenom“: Tu máme v tmavých pruhoch základnú metabolickú rýchlosť, metabolickú rýchlosť. Na svetelných pruhoch môžeme vidieť kalórie, ktoré sú spotrebované cvičením. Kandidáti samozrejme počas 6 týždňov televíznej šou spália veľa energie, pretože kamera tam stále je. Pri všetkom pohybe sa samozrejme zvyšuje aj celková spotreba energie. Už v 6. týždni však môžete vidieť, že bazálny metabolizmus klesol! Ale ak sa vrátite do „normálneho“ života, ak prestanete robiť šialených 5 hodín športu každý deň, potom klesá aj celková spotreba energie - a bazálny metabolizmus stále klesá súčasne! Nemusíte predstierať, že to z dlhodobého hľadiska bude fungovať, pretože neexistujú žiadne výnimky: Bazálny metabolizmus 10
11 klesá bez ohľadu na to, koľko cvičíte, s kýmkoľvek, kto má diétu. Pri menšom výdaji energie sa tiež necítite skvele, vaše telo behá po všetkých oblastiach, to nie je trvalé riešenie. Aj keď účastníci po 30 týždňoch vyzerajú skvele, ich metabolizmus je stále v plnom prúde! Existuje však ešte jedna extrémna metóda chudnutia, ktorá nezahŕňa túto metabolickú úpravu - a tu sa vynára otázka, prečo to tak je? Mám na mysli chirurgický zákrok, bariatrický chirurgický zákrok, pri ktorom sa pomocou svorky zmenšuje žalúdok. Toto zmenší žalúdok na veľkosť vlašského orecha - a po takejto operácii nemôžete skutočne nič jesť. Nemôžete jesť tuhú stravu mesiace. Aj pri tomto postupe ľudia masívne strácajú, ale tu to prichádza: prekvapivo váha z dlhodobého hľadiska zostane na nízkej úrovni! Áno, dobre, s touto metódou je veľa problémov a tiež nikomu neodporúčam podstúpiť zmenšenie žalúdka! Teraz však ide o to, čo sa stane s metabolizmom: 11
12 Ako vidíte tu, klesá počas prvých 6 mesiacov - ale po roku sa zotavil a vrátil sa na pôvodnú úroveň! Teraz vzniká otázka, prečo je to tak v tomto prípade! Tu je ďalší graf, v tejto štúdii boli tiež vyšetrení pacienti po zmenšení žalúdka. 12
13 Hodnoty vpravo boli namerané niekoľko rokov po operácii. - a ako jasne vidíte, nie je skutočný rozdiel medzi spotrebou energie pred prevádzkou a rokmi po nej! Metabolizmus sa obnovil! Tieto údaje jasne ukazujú, že sa tu deje niečo iné ako pri klasickej strave, ktorá vždy trvá na tom, že by ste mali „len menej jesť a viac cvičiť“. Pretože pri takýchto diétach ide metabolizmus dole a dole, až sa nakoniec musíte vzdať. Čo je na celom príbehu také smutné, je skutočnosť, že to všetko poznáme už dlho! 13
Na vine je 15, ale skôr úplne nesprávna rada odborníkov. Celú teóriu kalórií možno povedať, povedal by som! To by pacientovi pomohlo oveľa viac, ako len to, že mu neustále vyčítaš. Teraz teda vyriešime, ako tieto rôzne výsledky vznikajú, mám na mysli vo vzťahu k „normálnym chudnutiam“, ako je „najväčší chudák“, a tým, ktorí podstúpili redukciu žalúdka. Prečo sa u niektorých ľudí spomaľuje metabolizmus, u iných nie? Aby sme to pochopili, musíme najskôr skutočne pochopiť, čo sa stane, keď jeme jedlo, dobre? Takže keď niečo zjeme, inzulín stúpne - som si istý, že každý z vás už počul o inzulíne Hormin. 15
17 Ľahko získate energiu z chladničky a môžete si do nej tiež ľahko uložiť energiu. Glykogén, obsah chladničky, je energia z nášho jedla. Na druhej strane máme telesný tuk a ten sa chová skôr ako mraznička: Do mrazničky môžete uložiť oveľa viac potravín, ale nemôžete k nim tak ľahko vstúpiť, je v suteréne a odtiaľ sa odtiaľ dostanete veľmi ťažko. Na získanie energie. Zvyčajne dávame prednosť tomu, aby sme jedlo dostali z chladničky, pretože je to oveľa jednoduchšie. Z tohto pohľadu má naše telo dve úložné miesta, dva úložné priestory na energiu z jedla: Jeden úložný priestor je ľahko dosiahnuteľný, druhý je ťažko prístupný. 17
18 Okrem toho má chladnička obmedzený priestor. Takže ak máte príliš veľa energie, musíte nadbytočnú výživovú energiu vložiť do mrazničky. To je tiež dôvod, prečo klasický kalorický model nefunguje v ľudskom tele: Kalorický model je založený na predpoklade, že všetky kalórie, ktoré konzumujeme, sú rovnaké, správajú sa rovnako - a všetky kalórie sú uložené iba v jednej komore! Podľa tejto teórie sú všetky kalórie, ktoré konzumujeme, uložené v jednom obrovskom energetickom oddiele, čo dokážeme ilustrovať pomocou kaluži vody: 18
20 najskôr sa vyberú z chladničky, čím myslím cukor, ktorý sa v pečeni ukladá ako glykogén. Teraz je tu ďalší faktor, a to koľko energie ide z chladničky do mrazničky tam a späť. Toto nás veľmi zaujíma, pretože chceme vyprázdniť aj mrazničku, teda znížiť náš telesný tuk. Je oveľa ťažšie dostať sa k telesnému tuku ako k zásobám cukru, preto vyvstáva otázka: Čo je vlastne určujúcim faktorom? Čo potom určí, ako dôjde k výmene energie medzi týmito zásobníkmi energie? 20