Julienne recept

Julienne sú jemné miešané zeleninové prúžky, ktoré slúžia ako príloha k varičkám a polievkam.

Suroviny na 4 porcie

Spr pór Ks mrkvy Ks cvikle, biela Kn zeler g hrášok, zelený Lyžice masla

200

Hrášok najskôr nechajte dusiť na strednom plameni asi 20 minút, kým nie je mäkký.
Medzitým oddeľte biely koniec póru a nakrájajte ho spolu so zelerom, mrkvou a bielou repou na jemné pásiky dlhé asi 3 centimetre.
V ďalšom kroku nakrájajte nakrájané zeleninové prúžky na panvici na masle asi 10 minút na strednom stupni do mäkka.
Ďalej kapustu nakrájame na malé prúžky a dusíme asi 5 minút.
Nakoniec hrášok scedíme a primiešame zeleninové pásiky. Hotový Julienne potom pridajte do požadovaného pokrmu.

Zvyšky zeleniny je možné spracovať na šalát.

Mrkvový šalát so smotanou chutí úžasne jemne a lahodne. Tento recept je vynikajúcim doplnkom mnohých jedál.

Hranolky z Belgicka sú tenké a chrumkavé. Tu je recept na chrumkavé zemiakové tyčinky.

Tieto lahodné múkové knedle chutia ako babička. Tu je populárny, jednoduchý a všestranný recept.

Recept na sladké zemiakové hranolky je lahodnou a zdravou alternatívou k tradičným hranolkám pripraveným z normálnych zemiakov.

Vyprážané zemiakové rezance sú skvelou alternatívou k čipsom. Recept na prílohu je jednoduchý a dobrý.

Tento vynikajúci recept na zemiakové a mrkvové pyré je klasikou, ktorá sa hodí ku všetkému a je rýchla na prípravu.