Kalórie v cibuli - Vyvarujte sa týchto 3 pascí na kalórie práve teraz!
Ako je to vlastne s Kalórie v cibuli? Cibuľa sa úžasne hodí k výdatným jedlám alebo čerstvým šalátom.
Patria medzi najobľúbenejšie druhy zeleniny u nás. Veď každý Nemec zjedol v roku 2016 8 kilogramov cibule.
Pomáhajú vám však aj pri chudnutí? V tejto príručke sa teda zaoberáme presnými nutričnými hodnotami a kalóriami v cibuli.
Okrem toho ti to ukážem 3 znamenajú pasce na kalórie, ktorej sa najlepšie okamžite vyhnete.
A samozrejme sa na to tiež pozrieme Zdravotné výhody Cibuľa.
1. Aké druhy cibule existujú?
Cibuľa sa tiež nazýva cibuľa, kuchynská cibuľa, domáca cibuľa alebo obyčajná cibuľa.
Je to jedna z najdôležitejších druhov zeleniny v Nemecku. Pestovanie cibule zaberá 8% všetkého pestovania zeleniny v Nemecku. Iba paradajka je ešte dôležitejšia.
Medzi všetkými odrodami cibule je to Cibuľa „cibuľa zo všetkých cibúľ“. Existuje ale veľa ďalších odrôd. Poďme sa rýchlo pozrieť na 7 najdôležitejších odrôd:
The biela cibuľa je nám ťažko známy. Naopak, v južnej Európe má veľký význam.
The červená cibuľa je veľmi obľúbený pre svoju jemnú a sladkú chuť.
The je tiež veľmi populárny Jarná cibuľka. Hovorí sa mu aj jarná cibuľka a vyzerá ako pór.
The Šalotka je obzvlášť žiadaná v luxusných kuchyniach. Tam sa často používa na omáčky.
The Zeleninová cibuľa je známy pre svoju sladkastú a jemnú chuť.
Strieborná cibuľa sú veľmi malé a majú maximálny priemer len 3 cm. Nájdete ich v miešaných nálevoch.
Potom sú aj také Perlová cibuľa, ktoré vyzerajú veľmi podobne ako strieborná cibuľa. Aj tie sa zvyčajne vkladajú.
Možno budete chcieť schudnúť. Vedieť o kalóriách v cibuli tomu veľmi pomáha.
Na zodpovedanie tejto otázky však najskôr potrebujeme jeho váhu.
Koľko gramov má v skutočnosti cibuľa?
Tu musíme rozlišovať medzi príslušnými odrodami. Podľa štúdie BVL (Federálny úrad pre ochranu spotrebiteľa a bezpečnosť potravín) váži obyčajná cibuľa okolo 83 gramov.
Šalotka je naopak podstatne menšia a váži iba 20 gramov.
Ďalej sa pozrime na kalórie v cibuli.
2. Nutričné hodnoty a kalórie v cibuli
Ak máte svoju kalorickú rovnováhu pod kontrolou, chudnutie má obrovskú výhodu. Takže vždy viete, že ste na správnej ceste k chudnutiu.
Aby sme vám to uľahčili, pozrime sa na tie presné Nutričné hodnoty a kalórie v cibuli:
Sacharidy (v g)
Cibuľa, čerstvá
Cibuľa, 1 kus (83 g)
Šalotka, 1 kus (20 g)
červená cibuľa
Strieborná cibuľa, z téglika
Cibuľa, sušená
Cibuľový prášok
Cibuľa, mrazená
pražená cibuľa
* na 100 g (platí aj pre sacharidy, bielkoviny a tuky)
Rýchlo sa ukáže, že cibuľa je z hľadiska kalórií jednou z ľahkých váh. Pretože na 100 gramov sú iba 26,9 kalórií v cibuli (čerstvá). Mimochodom, „cibuľa“ znamená „stolová cibuľa“.
Neobsahujú prakticky žiadny tuk a veľmi málo bielkovín. Už niekoľko kalórií pochádza takmer výlučne zo sacharidov.
A celá cibuľa obsahuje asi 22,3 kalórií.
Šalotka má o niečo menej kalórií ako cibuľa. Tu je iba 21,5 kalórií v šalotke.
Celá šalotka, ktorá je aj tak veľmi malá, obsahuje iba nepatrných 4,3 kalórií.
Kalórie v červenej cibuli sú takmer identické s kalóriami v cibuli. 100 gramov červenej cibule obsahuje priateľských 27,3 kalórií.
2,1 kalórie v cibuli z nádoby
Na cibuľu z nádoby sa používa odroda „strieborná cibuľa“. Toto nájdete vo svojom supermarkete pod menom „Zmiešané kyslé uhorky“.
Samotná strieborná cibuľa má rovnako veľa kalórií ako normálna cibuľa.
Bohužiaľ má na tom opäť podiel potravinársky priemysel. Stáva sa tiež, že v nádobe na cibuľu je takmer dvakrát toľko kalórií.
Číhajú tam 49,7 kalórií v cibuli z dózy. Za to by ste mohli zjesť dvojnásobné množstvo bežnej cibule.
Odkiaľ však pochádza väčšie množstvo kalórií? Vidíme, že tu je 11,0 gramov sacharidov. Tieto pochádzajú z pridaný cukor.
A cukor vám pri chudnutí rozhodne nepomôže. Pretože cukor má veľmi nepriaznivý vplyv na váš metabolizmus tukov.
2,2 kalórie v cibuli (sušené)
Ak sa pozriete na kalórie v sušenej cibuli, môžete byť šokovaní. Áno, čítali ste to správne.
Je ich tu dosť 383,1 kalórií v cibuli na 100 gramov, čo je viac ako 10-násobok kalórií oproti bežnej cibuli. Ako je to však možné?
Po vysušení zostanú iba zložky obsahujúce kalórie. Ale hneď vám môžem dať všetko jasné.
Kľúčová otázka tu preto je: Koľko gramov sušenej cibule skutočne použijete pri varení alebo dochucovaní?
To pravdepodobne nie je ani 100 gramov a vašu kalorickú rovnováhu neprevráti naruby.
2,3 kalórie v cibuľovom prášku
To isté platí pre kalórie v cibuľovom prášku ako pre kalórie v sušenej cibuli.
Číhajú tu dobrí 376,3 kalórií v cibuľovom prášku na 100 gramov, ale pri varení nepoužijete oveľa viac ako pár gramov cibuľového prášku.
O cibuľu sa tu teda nemusíte príliš starať.
2,4 kalórie v cibuli (mrazené)
Kalórie v mrazenej cibuli sú prakticky identické s kalóriami v bežnej cibuli.
V tomto ohľade je skvelou voľbou aj mrazená cibuľa. Nemusíte sa tak báť optimálneho úložiska. K tomu sa ešte dostaneme.
2,5 kalórie v vyprážanej cibuli
Čo by to bol hot dog bez vyprážanej cibule? Nemysliteľné, že?
Teraz, keď vidíte množstvo kalórií, môžete rýchlo zmeniť názor.
Pretože v 100 gramoch vyprážanej cibule sú rekordné 606 kalórií. Rýchlo sa ukáže, prečo hotdog nie je presne známy ako prostriedok na chudnutie.
Preto moja žiadosť Pre vás: Buďte opatrní pri vyprážanej cibuli. Pretože môžu rýchlo víriť vašu kalorickú rovnováhu vzduchom.
Nie, že by ste ma pomýlili Nechcem ti vôbec zakázať nejaké jedlo. Chcem sa len vyhnúť tomu, aby som padol do tejto nepríjemnej kalorickej pasce.
To znamená, že najmä vyprážaná pražená cibuľa je mimoriadne nezdravá.
Povýšenie: zľava 20%
3. Kalórie v cibuli verzus zelenina
Aby som mal lepší pocit z množstva kalórií v potravine, rád ju porovnávam s podobnými potravinami.
Poďme sa na ne teda pozrieť teraz Kalórie v cesnaku, mrkva a Korenie:
Sacharidy (v g)
Cibuľa, čerstvá
Paprika, červená
* na 100 g (platí aj pre sacharidy, bielkoviny a tuky)
The cesnak prináša o niečo viac kalórií ako cibuľa. V 100 gramoch cesnaku je 142,4 kalórií.
Aj pokiaľ ide o cesnak, mali by sme mať na pamäti, že konzumujeme iba relatívne malé množstvo. Je to podobné ako s kalóriami v cibuli.
Kalórie v mrkve sú takmer identické s cibuľovými kalóriami. V mrkve je 25,6 kalórií na 100 gramov.
Porcia mrkvy je oveľa väčšia ako veľkosť cesnaku. To isté platí aj o paprikách.
Kalórie v paprike sú o niečo vyššie ako kalórie v cibuli. V 100 gramoch červenej papriky je 36,2 kalórií.
Z kalorického hľadiska sa cibuľke v tomto zeleninovom porovnaní darí veľmi dobre. Pretože bežná veľkosť porcie cibule je pri varení pomerne malá, množstvo kalórií, ktoré obsahujú, je zanedbateľné.
Ako dobre však funguje chudnutie s cibuľou?
4. 3 lapače kalórií v cibuli
Pri chudnutí ide o príjem menšieho množstva kalórií, ako konzumujete. A prírodná cibuľa vás tu veľmi dobre podporuje. Pretože to ťažko ovplyvňuje vašu kalorickú rovnováhu.
Cibuľa je však schopná prekaziť vašu kalorickú rovnováhu. Pozrime sa na 3 bežné kalorické pasce, aby sme na ne dávali pozor.
4.1 Lapač kalórií: vyprážaná cibuľa
Už sme to videli vyššie. Vyprážaná cibuľa bohužiaľ obsahuje strašne veľa (a nezdravých) kalórií.
Vyprážaná cibuľa obsahuje takmer toľko kalórií ako olej. Napríklad kalórie v olivovom oleji sú prinajmenšom cennou energiou.
Či už na hotdogu alebo steaku. Radšej si tieto kalórie ušetrite, ak sa vás opýta „Môžem vám pridať praženicu?“
Porcia smaženej cibule má rýchlo toľko kalórií ako hovädzie na rožku.
4.2 Pasca na kalórie: Cibuľový prášok
Cibuľový prášok je obľúbeným aromatickým korením. Môžete ich tiež použiť.
Dajte pozor na tu prítomný dav. Pretože lyžička cibuľového prášku je badateľná aj na vašej kalorickej rovnováhe. S normálnou štipkou cibuľového prášku je všetko v poriadku.
4.3 Lapač kalórií: tuk na vyprážanie pri vyprážaní
„Vyprážam pár cibúľ“ je skvelý nápad. A dáva každému jedlu skvelú, korenistú chuť.
Bohužiaľ sa často prehliada, že tuk na vyprážanie, ako napríklad maslo alebo olej, obsahuje tiež veľa kalórií. Bez ohľadu na to, či na lyžicu použijete viac alebo menej lyžice masla, môžete ľahko pridať až 100 kalórií.
Spolu s kalóriami v cestovinách alebo ryži a potom ďalšou omáčkou sa rýchlo vytvorí príliš silné jedlo.
Na vyprážanie často stačí lyžička oleja alebo masla. Rozhodne ťa nechcem týmto prehovárať. Ale aj tu je to rozdiel, ktorý robí rozdiel.
5. Aká zdravá je cibuľa?
Poďme sa teraz pozrieť na zložky a prísun vitamínov, minerálov a stopových prvkov.
5.1 Zloženie cibule
Cibuľa má veľmi vysokú zdravotnú hodnotu. Pretože sú veľmi všestranné ako lieky.
Vďaka nej antibakteriálny účinok uvoľňujú hlien a bránia zápalu.
The druhotné rastlinné látky stimulujú vitamín C a tým ho posilňujú imunitný systém a ničiť choroboplodné zárodky.
Aj vďaka nej fungujú esenciálne oleje a sulfidy dezinfekčný prostriedok a zbaviť sa toxínov. Cibuľa sa dokonca považuje za bylinné antibiotikum.
Môžete ich tiež uložiť ako Opravné prostriedky používať proti kašľu. Surovú cibuľu nakrájajte na malé kúsky a zmiešajte s medom. Teraz dostanete cibuľový med, ktorý dokonca zmierňuje astmu.
Teraz si pripravte čaj s cibuľovým medom. Hneď ako čaj ponoríte, nechajte si v ústach rozpustiť lyžičku medu z cibule.
Cibuľa tiež pomáha predchádzať srdcovo-cievnym ochoreniam. Vďaka svojim schopnostiam riediť krv majú veľmi priaznivý účinok a tiež tlmia krvné zrazeniny.
Mimochodom, kalórie v cibuli neobsahujú cholesterol.
5.2 Vitamíny a minerály
Cibuľa vám poskytne veľmi komplexný prísun vitamínov, minerálov a stopových prvkov.
Mali by ste však mať na pamäti, že nasledujúce informácie sa týkajú 100 gramov. Málokedy zjete toľko cibule.
v% dennej potreby - muži
v% dennej potreby - ženy
* na 100 g (platí aj pre sacharidy, bielkoviny a tuky)
Vitamín B1 má veľmi dôležitú funkciu vo vašom metabolizme sacharidov. Okrem toho je to tiež „nervový vitamín“ par excellence, ktorý vám umožní lepšie „dýchať zhlboka“ v stresových časoch.
So 100 gramami cibule pokryjete svoju dennú potrebu o 4,2% u mužov a 5,0% u žien.
vitamín C má významný vplyv na váš imunitný systém. Zároveň je to jeden z cenných prírodných antioxidantov a podieľa sa dokonca na mnohých metabolických procesoch.
Cibuľa pokryje vaše požiadavky na vitamín C na 13,6% alebo 15,8%.
draslík reguluje vašu vodnú bilanciu. Je tiež veľmi dôležitý pre vaše svalové funkcie a nervové vedenie.
Svoju dennú potrebu pokryjete 100 gramami cibule na 6,3%.
železo je pre vašu krv základom. Je súčasťou červených krviniek, podporuje tvorbu krvi a zaisťuje transport kyslíka krvou.
Tu pokryjete svoju dennú potrebu na 10,0% alebo 6,7%.
Vyvinuté v spojení s vitamínom C. zinok pre silný imunitný systém. Stará sa tiež o štruktúru bunkovej membrány a preberá tu dôležité funkcie.
Pokryjete tu svoju dennú potrebu na silných 10,0% alebo 14,3%.
6. Čo treba vedieť o cibuli
Poďme sa teraz pozrieť na to, odkiaľ cibuľa pochádza a čo by ste mali brať do úvahy pri nakupovaní a skladovaní.
6.1 Odkiaľ pochádza cibuľa?
Cibuľa patrí k zeleninovým rastlinám a tu k pórom. Je to možno najstaršia kultivovaná rastlina, pretože sa pestuje už viac ako 5 000 rokov.
U Rimanov to bolo základné jedlo, najmä pre chudobné obyvateľstvo.
Bola jednou zo starých Egypťanov Ponuka pre bohov a bol dokonca používaný ako platobný prostriedok pre pracovníkov stavajúcich pyramídy.
Dnes už vo svojej divokej podobe prakticky neexistuje. A je teraz iba kultivovaný.
Ich pôvod nie je celkom jasný. Pravdepodobne to pochádza Stredná Ázia.
Tu v Nemecku sa pestuje neďaleko Harzu neďaleko Bambergu a Erfurtu.
Čo sa týka úrody, musíme medzi Letna cibula a Zimná cibuľa rozlišovať.
Cibuľa letná sa zberá od augusta, zatiaľ čo cibuľa zimná sa zberá od júna.
6.2 Tipy pre nakupovanie a skladovanie
Najlepšie je ich pri nákupe ochutnať. ona by mala pevne a suchý byť. V žiadnom prípade by nemal byť mäkký alebo vlhký, pretože to naznačuje príliš dlhé skladovanie.
Tiež by na nej nemali byť stopy plesne alebo zelených výhonkov.
Malá cibuľa býva teplejšia ako veľká cibuľa. Toto by ste mali mať na pamäti pri rezaní, pretože sa vám z nich bude rýchlejšie tisnúť slzy do očí.
Pri rezaní a látka dráždivá pre sliznicef uvoľnený (propanthial-S-oxid). S ostrým nožom nevyjde toľko z týchto materiálov.
Ale vychutnať si cibuľu je tiež prospešné 2 nevýhody sám so sebou: Môžu spôsobiť zápach z úst a kvôli svojim aminokyselinám obsahujúcim síru vedú k plynatosti.
Cibuľu skladujte na suchom a tmavom mieste. Pre dlhodobé niekoľkomesačné skladovanie sú optimálne teploty okolo 2 stupňov.
Mali by ste ich uložiť na vzdušnom mieste a rýchlo ich spotrebovať, keď získate prvé zelené jadro.
Jarnú cibuľu a jarnú cibuľku najlepšie uchováte v chladničke.
7. Záver
Cibuľa vylepšiť tvoj zdravie s veľmi cennými prísadami. Vďaka svojim skvelým účinkom sa považuje dokonca za liečivé a bylinné antibiotikum.
Môžete ich tiež použiť na adrese Stratiť váhu použitie. Nakoniec, v cibuli je len 26,9 kalórií na 100 gramov.
Napriek tomu by ste mali s istotou Venujte pozornosť typom prípravy. Pretože tu na nás číhajú škaredé kalorické pasce.
Bavte sa s Kalórie v cibuli!