Kapor s paradajkovou a paprikovou omáčkou

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

paprikovou

Pečený kapor s paradajkovou a paprikovou omáčkou sa odporúča v strave pacientov s cirhózou pečene:

prísady:

  • 3 ks kapor
  • 2 papriky alebo paradajky
  • 1 cibuľa
  • 3-4 paradajky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 zväzok petržlenovej vňate
  • 1/2 lyžičky rozmarínu
  • 1/2 lyžičky soli
  • 3 lyžice extra panenského olivového oleja

Spôsob prípravy:

Ryby nakrájajte na menšie kúsky. Na panvici zmiešajte trochu oleja s vodou a duste cibuľu, papriky, cesnak a nadrobno nakrájané a nasekané paradajky, kým cibuľa a paprika nezmäknú. Pridajte kúsky rýb a nechajte ich pár minút dusiť v omáčke. Pridajte pol zväzku nasekanej petržlenovej vňate, všetko dochuťte soľou a rozmarínom a ryby a omáčku presuňte na podnos, ktorý zakryte alobalom. Vložte plech do horúcej rúry na 25 - 30 minút. Na koniec posypte na jemno nasekaný zvyšok petržlenovej vňate navrch.