Kapustová polievka - Edith; s kuchyňa

Túto polievku som si vychutnával studenú toto leto, keď bolo vonku veľmi teplo.

Ale určite to ide slúžiť a zahriať, aby nás jedného dňa zahrialo

studená jeseň. Kapustová polievka je to jednoduché a navyše veľmi dobré a diétne.

Možno konzumovať v Dukanova diéta, PL dni.

2-3 vetvičky zelenej cibule (voliteľné, pretože už nenájdeme .)

4 paradajky (alebo paradajkový nôž vo vývare)

1 lg škrobu + 1 vaječný žĺtok

zelerové listy, leustánske

citrónová šťava/zeleninový vývar

Ako to:

Ak nedržíte diétu, uvarte na 1-2 lg oleja nadrobno nakrájanú cibuľu.

Takto dodáte polievke lepšiu chuť.

Ak držíte diétu, dajte si kapustu s cibuľou, mrkvou, paprikou a feferónkami (ak dáte)

povaríme ju v hrnci s asi 4 litrami vody.

Privedieme k varu, pridáme soľ a korenie.

Keď je zelenina takmer uvarená, pridáme paradajky nakrájané na polovice a nastrúhané

alebo paradajky vo vývare a tymian.

Necháme ešte 10-15 minút prejsť varom, potom polievku vykysneme, buď citrónovou šťavou, alebo zeleninovým vývarom.

Osolíme, okoreníme. V miske zmiešajte vaječný žĺtok so škrobom

a dajte na zmes 4-5 lg studenej vody a nalejte zmes získanú v hrnci.

Necháme ešte 5 minút zovrieť.

Vypnite oheň a po 15 minútach pridajte nadrobno nakrájanú zeleň.

Podávame s jogurtom alebo kyslou smotanou, ak nemáme diétu (alebo bez, ak sa postíme 😉)

---