Kaša - oveľa viac ako ovsené vločky »Moje obľúbené recepty na kašu
Máte chuť na dokonalú kašu? Milujem to kedykoľvek počas dňa, najlepšie na raňajky!
Kaša - ideálne jedlo
Väčšinu života som žil dobre bez kaše.
Nespojila som si s tým nič chutné. V nemčine sa kaša prekladá ako kaša alebo kaša a mnoho rokov mi znela ako ľahké jedlo v ušiach a nebola naozaj chutná.
Ako som sa naučila milovať kašu
Pred pár rokmi som šiel na pôst do Syltu so skupinou skvelých žien a ich psov na 10 dní. Prvý a zatiaľ poslednýkrát v živote. Skvelý zážitok a určite stojí za to ho napodobniť, ale nedokázal som sa k tomu znova prinútiť. Nech už je dôvod akýkoľvek - asi len veľmi rád varím. Mali sme veľa skvelých kníh o postnej a poststravovej výžive. V jednej z tých kníh bol recept na kašu so šľahačkou ako polevou. Tento recept navždy zmenil môj raňajkový život a spotrebu šľahačky!
Kto by to bol kedy povedal. Ja urcite nie.
Kaša so šľahačkou a strúhaným jablkom
Milujem šľahačku. Pri pomyslení na šľahačku počas pôstu som sa cítil euforicky. Iste, tento recept som vyskúšal ihneď po prelomení pôstu a odvtedy som závislý od kaše, pokiaľ nechýba krém!
Existuje veľa rôznych spôsobov prípravy kaše a toto pôvodne škótske ranné jedlo pracovníkov v skutočnosti veľmi súvisí s müsli Bircher zo Švajčiarska.
Rozdiel je iba v tom, že Bircher Müsli nie je varené, ale obilie je dlho namočené. Takže ak máte radi Bircher müsli, bude vám chutiť asi aj kaša, tuším.
Obilnú kašu si doprajte vlažnú
Napriek tomu je medzi Bircher Müsli a kašou veľký rozdiel - jedáva sa vlažný. Preto mi obzvlášť vyhovuje. Skutočne cítim, ako toto vlažné zhovievavosť ráno jemne prebúdza moju myseľ a telo a dodáva mi dobrú energiu na celý deň. Je skvelé, že keď si ráno doprajete ovsené vločky, ste minimálne 5 - 6 hodín veľmi príjemne plní.
Kaša u Tiffanyho s červenou a blond
Pretože je tento základný recept tak geniálne jednoduchý a lahodný, pripravila som ho pre svoju priateľku Blanche v našom hudobnom a kulinárskom Podast Rot & Blond na spoločné raňajky. Veľa som sa pobavil a bol som odmenený tromi nádhernými piesňami. Blanche v tejto epizóde spieva: „Moonriver“ od Henryho Manciniho, „Raňajky v Amerike“ od Rogera Hodgsona, „Ďakujem za hudbu“ od ABBA. Nenechajte si ujsť a pri počúvaní miešajte svoju obľúbenú kašu:
Môj obľúbený recept na kašu so šľahačkou
Základný recept na kašu
Zloženie
- Jemné ovsené vločky, cca 50 g
- Ovsené mlieko, cca 350 ml
- Brezový cukor, 1 lyžičku alebo podľa chuti
- škorica,
- Šľahačka, 100 ml vyšľahaná
- Jablko, 1 umyté a najemno nastrúhané so šupkou
- Orechy, podľa chuti
- Korenie, podľa chuti
- Ovocie, podľa chuti
- Javorový sirup, podľa chuti
- Zlatko, podľa chuti
- Citrónová šťava/kôra, podľa chuti
Inštrukcie
- Ovsené vločky krátko popražte na kastróle so škoricou a trochou brezového cukru a potom dochuťte ovseným mliekom.
- Privedieme k varu a za stáleho miešania s tyčinkou dusíme domäkka asi 5-10 minút.
- Počas tejto doby vyšľahajte smotanu, nastrúhajte jablko a nájdite všetko, čo chcete, ako polevu.
- Kašu odstavíme z ohňa a zmiešame s nastrúhaným jablkom.
Ak mám v lete na polevu veľa iného čerstvého ovocia, tak jablko vynechám.
- Teraz oslaďte, ako chcete, posypte ovocím a polevou.
- Ja vždy pridám na plátky mandle a granule tekvicového semena z obchodu so zdravou výživou.
Ďalej v článku som popísal, ako môžete túto jednoduchú kašu variť nekonečne. Ochutnáme a podľa sezóny.
Kaše robím často trojnásobné množstvo a na druhý deň kašu jednoducho zohrejem o trochu viac mlieka. Potom sú raňajky hotové za chvíľu.
Tieto ingrediencie mám vždy doma a milujem ich ako polevu. Sú dostupné v obchodoch so zdravou výživou alebo online *: