Káva a jej výhody - nízke alebo tučné

Ako káva pôsobí na telo

Posledné štúdie poukázali na psychostimulačné pôsobenie kávy. Zdá sa, že zlepšuje reakčný čas a bdelosť a dokáže navodiť dobrú náladu.

nízke

Káva stimuluje vylučovanie slín a žalúdočnej šťavy ako aj črevný tranzit, uprednostňujú trávenie, preto sa neodporúča pacientom s chorobami ako je zápal žalúdka, žalúdočný alebo dvanástnikový vred.

Niektoré štúdie tomu nasvedčujú látky obsiahnuté v káve môžu znížiť výskyt určitých druhov rakoviny, ako sú pečeň a hrubé črevo, kyselina kologénová chrániaca pred cukrovkou typu 1 a 2. Konzumácia kávy nemá vplyv na riziko srdcových chorôb a môže zabrániť žlčovým kameňom u žien.

Kávové zmesi a ich úloha

Káva obsahuje antioxidanty (fenol, prchavé príchute), ktoré zabraňujú deštrukcii buniek a následne nástupu choroby. Kyselina kologénová znižuje koncentráciu glukózy. Zdá sa, že konzumácia až 3 šálok kávy denne znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb.

Kofeín, hlavný prvok v zložení kávových zŕn, stimuluje nervový systém, zvyšuje intelektuálnu činnosť, dočasne znižuje únavu a podporuje trávenie, stimuluje činnosť vylučovacieho systému.

Pôsobí na dýchacie cesty a je dobrým liekom proti bolestiam hlavy a migréne, pretože rozširuje cievy.

Kofeín sa nenachádza iba v káve, ale je dôležitou súčasťou čaju, čokolády, ale aj nealkoholických alebo energetických nápojov, ako aj liekov na boj proti bolestiam hlavy, prechladnutiu alebo alergiám. Množstvo kofeínu v káve sa veľmi líši v závislosti od jeho typu (filtrovaná káva alebo rozpustný, tvrdý alebo slabý).

Odborné štúdie ukazujú, že nízka hladina kofeínu obsiahnutá v šálke kávy zlepšuje rozhodovaciu schopnosť a rýchlosť reakcie, zatiaľ čo vyššie množstvo (2 - 3 mg/kg telesnej hmotnosti) spôsobuje lepšiu odolnosť voči fyzickej námahe. . Zlepšením výkonu, bdelosti a pohotovej reakcie kofeín v káve znižuje hladinu depresie a úzkosti, ako aj riziko samovraždy.

Rýchlo sa vstrebáva a rovnako rýchlo sa vylučuje z tela; do 3 - 6 hodín sa množstvo v krvi zníži na polovicu.

kontraindikácie

Okrem výhod miernej konzumácie má káva aj kontraindikácie. Teda ľudia s ochorením, ako je chronická hepatitída, cirhóza, žalúdočné alebo dvanástnikové vredy, dna, neurózy, bolesti hlavy, vysoký krvný tlak a chronická enterokolitída, by sa mali vyhnúť káve. Káva sa tiež neodporúča deťom, dospievajúcim a najmä ženám počas menopauzy a po menopauze, pretože podporuje osteoporózu.

Káva a rakovina

Vedecké štúdie zatiaľ nepotvrdili, že dlhodobá konzumácia kávy by mohla spôsobiť rakovinu. Naopak, existujú dôkazy, že káva by mala pozitívny účinok - v závislosti od dávky - na rakovinu hrubého čreva a konečníka, pravdepodobne kvôli zníženému obsahu žlčových kyselín.

Káva a tehotenstvo

Pri konzumácii s mierou nemá kofeín žiadny vplyv na plodnosť alebo počatie, ani na dobré tehotenstvo. Tehotné ženy, ktoré pijú kávu, však majú tendenciu byť vzrušené a nervózne. Kofeín navyše nemá žiadnu výživovú hodnotu a podporuje stratu vápnika, čo je veľmi dôležitá živina pre zdravé tehotenstvo. Niektoré štúdie preukázali, že 300 mg kofeínu denne môže zvýšiť riziko straty tehotenstva. Preto, aby ste si boli istí, že budete nosiť tehotenstvo bez zvláštnych udalostí, je dobré znížiť spotrebu kofeínu.

Káva odstraňuje celulitídu

Kilá navyše a celulitída sú najbežnejšie problémy, s ktorými sa stretávajú moderné ženy. Alebo kofeín hrá veľmi dôležitú úlohu v boji proti týmto nepríjemným javom. Väčšina krémov proti celulitíde ho používa ako prísadu a niektoré štúdie ukazujú, že konzumáciou kávy môžeme schudnúť, pri miernej konzumácii sa dá každý deň spáliť 300 - 400 kalórií.

Krém proti celulitíde s kávou

A aby ste pomohli tým, ktorí sa chcú zbaviť celulitídy, tu je účinný recept, ktorý si môžete pripraviť priamo doma: zmiešajte kávovú usadeninu s olivovým olejom a získajte pastu, ktorá masíruje oblasti tela postihnuté celulitídou.

Káva a zvyk

Medzi zvykom a závislosťou je podstatný rozdiel, aj keď medzi týmito dvoma často panuje zmätok.
Medzi príznaky fyzickej závislosti na káve patrí chuť na jedlo a potreba zvýšiť množstvo látky, aby sa uspokojila táto túžba. V miernom množstve kofeín nepôsobí na oblasti mozgu.
súvisiace so závislosťou.
Nadmerná spotreba však môže mať nepriaznivé účinky:

  • poruchy tráviaceho traktu s popáleninami a dokonca s bolesťami a kŕčmi v zažívacom trakte;
  • búšenie srdca;
  • nespavosť;
  • nepokoj;
  • depresívne stavy;
  • tremor a svalová slabosť.

Konzultant: Dr. Corina Zugravu

Hygiena a výživa potravín lekára primárnej starostlivosti