Kávové efekty; 2019

Tu nájdete novinky z roku 2019

Vplyv kávy na rôzne biomarkery

V tejto štúdii vedci preto skúmali vzťah medzi konzumáciou kávy a koncentráciou 14 rôznych kľúčových biomarkerov, ktoré zohrávajú úlohu v rôznych metabolických a zápalových procesoch.

Údaje boli získané z dvoch štúdií, ktorých sa zúčastnilo celkovo viac ako 22 000 účastníkov, ktorí poskytli podrobné informácie o svojich stravovacích návykoch pred odobratím vzorky krvi.

Pijatelia kávy, ktorí konzumovali najmenej 4 šálky denne, vykazovali okrem iného nižšiu koncentráciu v porovnaní s „abstinentmi“. na C-reaktívny proteín (tzv. proteín akútnej fázy, normálne sa zvyšuje v priebehu zápalových procesov) a na C-peptid (je odštiepený od proinzulínu, keď je aktivovaný inzulín).

Na druhej strane bola ich hladina adiponektínu, tkanivového hormónu, ktorý moduluje pôsobenie inzulínu na tukové bunky, vyššia ako u tých, ktorí pohŕdali kávou. Nízka hladina adiponektínu v kombinácii s genetickými faktormi zvyšuje riziko cukrovky.

Celkovo podľa vedcov výsledky ukázali, že káva mala priaznivý vplyv na merané biomarkery. Zdá sa, že kofeín nehrá žiadnu rolu, pretože pozitívne účinky sa prejavili aj pri káve bez kofeínu.

Dong Hang a kol .: Spotreba kávy a plazmatické biomarkery metabolických a zápalových procesov u amerických zdravotníckych pracovníkov; Am J Clin Nutr 2019; 108: 1–13.

Káva a Parkinsonova choroba

Možné sú aj ďalšie ovplyvňujúce faktory a predchádzajúce štúdie uvádzali možný vplyv stresu, mitochondriálnej dysfunkcie, homocysteínu a neurozápalu, t. J. Zápalu nervového tkaniva. Najčastejšie sa však v tejto súvislosti študuje výživa. Pretože stravovacie a pitné návyky sa dajú pomerne ľahko upraviť, je to zaujímavý bod pre možné preventívne prístupy.

Tím libanonských vedcov preto preskúmal dostupnú literatúru z posledných 20 rokov. Do prehľadu boli zahrnuté prospektívne štúdie, štúdie prípadovej kontroly a metaanalýzy.

Z výživových faktorov sa vedci zamerali na určité skupiny výživných látok a potravín. Boli tiež použité štúdie, ktoré skúmali možný vplyv mikrobiómu.

Vzhľadom na vplyv genetickej výbavy a možné rodovo špecifické rozdiely nie je ľahké nájsť jasnú súvislosť medzi stravou a chorobami, píšu vedci.

Napriek tomu sa vyskytli určité tendencie: Potenciálne ochranné účinky sa zistili v súvislosti s polynenasýtenými mastnými kyselinami, kávou a čajom - ale boli to hlavne muži. Je známe, že Parkinsonova choroba sa v zásade vyskytuje oveľa častejšie u mužov. Ďalší výskum musí teraz ukázať, na čom sú založené rodové rozdiely alebo aké mechanizmy môžu byť podkladom.

Christa Boulos a kol.: Nutričné ​​rizikové faktory, mikrobiota a Parkinsonova choroba: Aký je súčasný dôkaz? Živiny 2019, 11, 1896; doi: 10,3390/nu11081896

Spotreba kávy a obezita - z horúceho nápoja majú úžitok muži?

Výsledky však nie sú stále. Preto bola dôležitá metaanalýza údajov. Presne to teraz urobil americko-kórejský výskumný tím.

Do ich analýzy boli zahrnuté údaje z 12 epidemiologických štúdií, v ktorých sa pýtali nielen stravovacie návyky, ale aj možná obezita, a to buď pomocou indexu telesnej hmotnosti (BMI) alebo obvodu pásu.

Vo výsledku bol rozdiel medzi skupinami s najvyššou a najnižšou spotrebou kávy z hľadiska BMI a obvodu pása. Tento rozdiel bol spresnený analýzou podskupiny podľa pohlavia. Výsledok: vysoká spotreba kávy je okrajovo spojená so zníženou obezitou - najmä však u mužov.

Ariel Lee, Woobin Lim a kol .: Príjem kávy a obezita: metaanalýza; Živiny 2019, 11, 1274; doi: 10,3390/nu11061274

Chráni konzumáciu kávy pred rakovinou ústnej dutiny?

Do analýzy bolo zahrnutých štrnásť prípadových kontrol a päť kohortných štúdií zverejnených do septembra 2018. To zahŕňalo údaje od takmer 6500 pacientov s rakovinou ústnej dutiny.

Výpočty ukázali, že vysoká spotreba kávy bola spojená so zníženým rizikom rakoviny ústnej dutiny v porovnaní s nízkou spotrebou (pomer šancí 0,68). Podobný efekt sa zistil aj pri miernej konzumácii kávy, ale iba v štúdiách prípadovej kontroly.

Kurzový pomer, alebo skrátene OR, je miera zo štatistík, ktorá hovorí niečo o sile vzťahu medzi dvoma charakteristikami. Hodnota menšia ako 1 znamená, že riziko prvej skupiny (tu: skupina s vysokou spotrebou kávy) je nižšie ako riziko druhej skupiny (tu: skupina s nízkou spotrebou kávy).

Vedci uzatvárajú, že vysoká alebo mierna konzumácia kávy by mohla zabrániť rakovine ústnej dutiny. Prečo to tak môže byť, je stále v tme a malo by sa to vyšetriť.

V Nemecku je každý rok novo diagnostikovaných asi 10 000 ľudí s rakovinou ústnej dutiny, z toho asi 7 500 mužov a 2 500 žien. Toto ochorenie sa vyskytuje najčastejšie vo veku od 50 do 75 rokov, čoraz častejšie sú však postihnuté aj mladšie osoby. Zneužívanie alkoholu a nikotínu patrí medzi najdôležitejšie rizikové faktory rakoviny ústnej dutiny. Chronické zneužívanie tabaku alebo alkoholu zvyšuje riziko chorôb až 6-násobne a pri kombinácii oboch rizikových faktorov je riziko až 30-krát vyššie. Čím skôr je rakovina ústnej dutiny zistená a liečená, tým vyššia je pravdepodobnosť vyliečenia.

Tao Hea, Xiangyu Guoa, Xue Lia, Chunjuan Liaoa a Wei Yina: Asociácia medzi príjmom kávy a rizikom rakoviny ústnej dutiny: metaanalýza pozorovacích štúdií; European Journal of Cancer Prevention 2019, DOI: 10.1097/CEJ.0000000000000515

Urobte niečo dobré pre svoju pečeň - každý deň!

Zdravý pôžitok: káva

Vedeli ste však, že svojej pečeni môžete robiť dobre každodenným zhovievavým rituálom - vychutnávaním si kávy? Štúdie ukazujú, že metabolické procesy spúšťané kávou podporujú zdravie pečene. Vedci zistili, že konzumácia populárneho nápoja zlepšuje hodnoty pečene, inhibuje patologickú prestavbu pečeňového tkaniva (fibróza) a znižuje riziko rakoviny pečene. Ako vyplýva z recenzie, pozitívne účinky sú viditeľné na množstve najmenej dvoch šálok kávy. Niet sa teda čomu čudovať: zatiaľ čo u pacientov s ochorením pečene sa v minulosti žiadalo, aby sa zdržali kávy, dnes majú tieto rady opačný názor.

Pečeň plní množstvo životne dôležitých funkcií. Je to ústredný metabolický orgán v našom tele. Napriek tomu sa pečeni často príliš nevenuje pozornosť - na rozdiel od srdca alebo pľúc, ktorých dôležitosť si väčšina ľudí uvedomuje. To by sa malo zmeniť!

Viac informácií o Nemeckom dni pečene, ktorý organizuje Nemecká nadácia pečene, Gastro-Liga e. V. a Deutsche Leberhilfe e. V. na www.lebertag.org

1. Erikka Loftfield et. al. Perspektívne vyšetrenia metabolitov v sére, pitia kávy, výskytu rakoviny pečene a úmrtnosti na ochorenia pečene; J Natl Cancer Inst. 2019 5. júna, pii: djz122. doi: 10,1093/jnci/djz122.
2. Franco Contaldo, Lidia Santarpia a Fabrizio Pasanisi: Chronické zápalové ochorenia pečene a príjem kávy; Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2019 Sep; 22 (5): 389-392. doi: 10,1097/MCO.0000000000000586.
3. Guilherme Ribeiro Romualdo a kol .: Pitie pre ochranu? Epidemiologické a experimentálne dôkazy o priaznivých účinkoch kávy alebo hlavných zložiek kávy na karcinogenézu gastrointestinálneho traktu a pečene; Food Research International 123 (2019) 567-589

---