Kebabul, tučná bomba, ktorá útočí na srdce Mobile
Porcia kebabu môže obsahovať 200 mililitrov oleja a ďalšie jedlá z rýchleho občerstvenia sú takmer rovnako tučné, varujú závery prieskumu uskutočneného tímom britských vedcov, informuje online vydanie denníka The Guardian.
Odborníci na výživu tvrdia, že ľudia, ktorí konzumujú dve porcie týchto mastných jedál týždenne, sú v priebehu nasledujúcich 10 rokov vystavení riziku infarktu.
Vedci z grófskej rady v Hampshire otestovali obsah niekoľkých jedál rýchleho občerstvenia vrátane čínskych, indických, pizze, kebabu a hranoliek a dosiahli niekoľko znepokojujúcich objavov.
Denise Thomas, vedúca oddelenia výživy a dietetiky v Portsmouth Hospitals Trust, uviedla, že bola z výsledkov šokovaná.
Mnoho jedál obsahovalo iba jednu porciu a odporúčané denné množstvo tuku.
Kebabul obsahuje 111 gramov tuku, čo je dvojnásobok odporúčaného denného množstva tuku.
Ak má dávka kebabu 400 gramov, obsiahnutý tuk je jeho štvrtina.
111 gramov tuku obsahuje 1 000 kalórií - čo je ekvivalent 200 mililitrov oleja, vysvetlil vedec.
Tuk je hlavne nasýtený a pomáha zvyšovať hladinu cholesterolu a zahusťovať tepny.
Ak sa k pravidelnej strave týždenne pridajú dve porcie kebabu, vytvoria sa podmienky pre vznik srdcových chorôb.
Ak sa k tomu prirátajú faktory ako nevyvážená strava, sedavý životný štýl a staroba, zvyšujú sa riziká srdcových chorôb a infarktu. Ak budete jesť veľa ovocia a zeleniny, tieto riziká sa znižujú.