Ketogénna diéta 5 najlepších nápadov na raňajky

Ketogénna strava nie je vždy len mäso. Zostavili sme pre vás tie najlepšie nápady na raňajky, aby bol váš stôl rozmanitý.

najlepších

Ketogénna klasika: americké raňajky

Slanina a čerstvo pripravené praženice vám pomôžu začať deň plný energie.

  • 3 až 5 vajec
  • 140 g surovej americkej slaniny
  • Kokosový olej
  • Voliteľné: cherry paradajky, soľ a čerstvá petržlenová vňať
  • Vložte slaninu do panvice bez oleja. Slaninu niekoľko minút na miernom ohni opečte z oboch strán, potom ju odložte na tanier.
  • Teraz vložte vajcia do tej istej panvice, aby boli vajcia obzvlášť chutné, a opekajte ich 5 minút a potom ešte 1 minútu na druhej strane.
  • Zároveň môžete cherry paradajky rozrezať na dve časti a tiež ich osmažiť.
  • Keď sú vaše vajcia hotové, môžete ich so slaninou obaliť na tanieri a pochutnať si na čerstvej petržlenovej vňati.

Ketogénny puding Chia

Chia semiačka sú hlavnou ingredienciou tohto receptu a sú skutočnou superpotravinou: majú vysoký obsah omega 3 mastných kyselín, vlákniny a veľmi málo sacharidov. Recept je navyše pripravený za chvíľu.

  • 4 lyžice chia semiačok
  • 150 ml kokosového mlieka (z plechovky)
  • 150 ml nesladeného mandľového mlieka
  • Voliteľné: nejaké sladidlo, asi 1 čajová lyžička stévie
  • Vložte všetky prísady do pohára alebo malej misky a dôkladne ich premiešajte.
  • Nádobu uzavrite alebo zakryte potravinovou fóliou a vložte na noc do chladničky. Nasledujúce ráno si ho môžete rovno vychutnať!
  • Tento základný recept môžete ľubovoľne zmeniť a pridať napríklad bobule alebo korenie alebo z neho urobiť zdravý čokoládový puding pridaním surového kakaového prášku, ktorý si potom ráno môžete vychutnať na raňajky.

Zdravé palacinky na raňajky

To, že ste sa vzdali sacharidov, ešte neznamená, že musíte rezignovať na čerstvé palacinky.

  • 2 veľké vajcia
  • 60 ml šľahačky
  • 3 lyžičky stévie
  • 60 gramov kokosovej múky
  • 1 štipku soli
  • 1/4 lyžičky prášku do pečiva
  • Repkový olej alebo čerstvé maslo na vyprážanie
  • Oddeľte žĺtky od vajíčka a vložte ich do veľkej mixovacej misy so stéviou, soľou a šľahačkou. Vaječný bielok si nechajte, budete ich neskôr potrebovať. Intenzívne miešajte, kým nedosiahnete krémový výsledok.
  • V druhej miske zmiešajte prášok do pečiva s múkou a potom ho pridajte k tekutým surovinám.
  • Teraz z bielkov ušľahajte sneh, kým z nich nevytvoria malé vrcholy, a potom bielok preložte pod cesto.
  • Na strednom ohni si na panvici rozohrejte maslo alebo olej, potom z dvoch polievkových lyžíc cesta vyformujte malé placky.
  • Po 3 minútach môžete svoje palacinky obrátiť a vyprážať ich z druhej strany 3 minúty.
  • Potom si môžete vychutnať palacinky alebo podávať s bobuľami alebo sirupom.

Keď to musí byť rýchle

Smoothies sú perfektné ketogénne raňajky na cestách.

  • 150 gramov mrazených jahôd
  • 1 polievková lyžica konopných semien
  • 1 polievková lyžica chia semiačok
  • 1 lyžica kokosového oleja
  • 100 ml kokosového mlieka
  • 100 ml mandľového mlieka
  • 1/2 avokáda
  • Voliteľná hrsť špenátu
  • Príprava neprejde vôbec: Všetky ingrediencie vložte do mixéra a pretlačte na kašu.

Začnite deň veľkým množstvom zeleniny

Omeleta je perfektné raňajky, ak chcete začať deň výdatne a s množstvom zeleniny. Je zvlášť vhodný aj pre ketogénnych vegetariánov.

  • 4 vajcia
  • 1 hrsť špenátu
  • 1 lyžica syra feta
  • 1 lyžicu kokosového oleja alebo masla
  • Voliteľné: vaša obľúbená zelenina, napríklad brokolica, paprika alebo paradajky.
  • Na veľkej panvici rozohrejeme na strednom ohni olej alebo maslo.
  • Vajcia spolu vyšľaháme a potom pridáme na panvicu.
  • Teraz pridajte rozdrobený syr feta, špenát a nakrájanú zeleninu.
  • Po 5 minútach vyprážania môžete omeletu preložiť na polovicu a smažiť ich z každej strany 1 minútu - a je hotovo!

Prečítajte si tu všetky informácie o ketogénnej strave.