Ketoladen MCT - ketogénna diéta obsahujúca 77% oleja
popis
Tuky, rovnako ako sacharidy a bielkoviny, sú jednou z hlavných živín v našej každodennej strave. Okrem svojej úlohy ako dodávateľa energie zabezpečujú tiež zásobovanie tela esenciálnymi mastnými kyselinami a umožňujú vstrebávanie vitamínov A, D, E a K rozpustných v tukoch v čreve. Väčšina prírodných tukov - bez ohľadu na to, či sú živočíšneho alebo rastlinného pôvodu - pozostávajú hlavne z takzvaných triglyceridov, ktoré sa v závislosti od počtu atómov uhlíka v mastných kyselinách delia na krátke, stredné a dlhé reťazce.
MCT tuky sa významne líšia od LCT tukov, najmä pokiaľ ide o trávenie a vstrebávanie. Kvôli normálne nízkemu príjmu si musí gastrointestinálny trakt najskôr zvyknúť na túto novú formu využitia, keď prechádza na stravu bohatú na MCT. Ak sú MCT tuky začlenené do jedálnička príliš rýchlo, môže to viesť k reakciám neznášanlivosti. Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa pomalá výmena LCT s MCT tukmi, počnúc 10 g MCT tukov/deň. V nasledujúcich dňoch sa toto množstvo zvyšuje o 10 g na 50 - 60 g/deň.
Ak sa má diéta MCT používať ako trvalá potravina, je potrebné dbať na dostatočný prísun esenciálnych mastných kyselín a vitamínov rozpustných v tukoch. V prípade Maragarine 83% MCT je to už zabezpečené základným obohatením o vitamíny a omega-3 mastné kyseliny.
Trvanie užívania MCT diét všeobecne závisí od základného ochorenia, t. J. Táto forma stravovania by sa mala udržiavať až do zlepšenia príznakov. Výnimkou je ketogénna strava, ktorá sa niekedy môže roky používať ako terapeutická alternatíva.
Dôležitá poznámka: Výrobok sa musí používať pod lekárskym dohľadom a nie je vhodný na výlučnú výživu. Na diétnu liečbu porúch metabolizmu tukov (zlé trávenie tukov a absorpcie tukov a tukov), porúch oxidácie mastných kyselín s dlhým reťazcom a ako súčasť ketogénnej stravy. Nie na parenterálnu výživu. Vhodné pre kojencov, deti a dospelých. Olej neobsahuje esenciálne mastné kyseliny a vitamíny rozpustné v tukoch.
prísady
100% MCT olej: rastlinný olej (triglyceridy so stredným reťazcom z palmového a kokosového tuku).
77% MCT olej: triglyceridy so stredným reťazcom (z palmového a kokosového tuku), svetlicový olej, ľanový olej, vitamín E, vitamín A, ß-karotén, vitamín D.
83% MCT margarín: triglyceridy so stredným reťazcom (z palmového a kokosového tuku), voda, svetlicový olej, ľanový olej, emulgátory: mono- a diglyceridy mastných kyselín a slnečnicový lecitín, vitamín E, prírodná aróma, kyselina L (+) - mliečna, vitamín A, ß- Karotén, kyselina listová, vitamíny D, B12
Zdroj: Dr. Schärov inštitút
77% olej je vhodný najmä na vyprážanie/pečenie/varenie. Na čerstvé použitie použite MCT - 100% olej.
Oba oleje, MCT - 100% a MCT - 77%, majú obsah tuku 91 g na 100 g
Nutričné hodnoty - 100 ml obsahuje v priemere:
- Energia: 3 367 KJ/819 kcal
- Tuk: 91,0 g