Klužský deň HVIEZDA HALLOWEENU, tajomstvo ŽELEZNEJ IMUNITY bráni PREMATÚROVÉMU STARnutiu a
Pre viac noviniek navštívte hlavná stránka DEŇ CLUJA
Pôvodom z Južnej Ameriky, tekvica rozšírila sa a oceňuje sa po celom svete. Od tradičného tekvicového koláča z USA až po nepostrádateľnú pečenú tekvicu v rúre, ktorú rumunská kuchyňa tak oceňuje, nemožno ignorovať kulinárske (a dekoratívne) zásluhy tohto ovocia.
Nemali by sa vynechať ani terapeutické vlastnosti tekvice. V skutočnosti je žltooranžová farba jasným dôkazom toho, že tekvica je plná antioxidantov a betakaroténu. Dužina z tekvice obsahuje vitamíny, najmä provitamín A, vitamíny E a C, minerálne soli, uhľohydráty, bielkoviny a semená obsahujú olej, bielkoviny, lecitín, živice a enzýmy s antihelmintickými vlastnosťami. Okrem toho je bohatý na horčík, železo, draslík, vápnik, kremík, fosfor, vitamíny, karotenoidy, kyseliny, cukry, lecitín, živice a enzýmy s antihelmintickou úlohou.
Zlepšuje zrak
Iba 100 gramov tekvice obsahuje viac ako 200% odporúčanej dennej dávky vitamínu A, základnej živiny pre zdravie očí. Jedlo tiež plne poskytuje karotenoidy vrátane beta-karoténu, zlúčeniny, ktorú telo premieňa na vitamín A, potrebné pre optimálne videnie. Zeaxantín je ďalší prírodný antioxidant s UV filtrujúcim účinkom na sietnicu, a preto je tekvica užitočná pri prevencii makulárnej degenerácie u starších ľudí.
Stimuluje chudnutie
Tekvica je často ignorovaným zdrojom vlákniny, ktorej veľké množstvo pomáha udržiavať sýtosť v priebehu času výmenou za veľmi malý počet kalórií. Diéty s vysokým obsahom vlákniny podľa štúdií pomáhajú ľuďom jesť menej.
Znižovanie zlej hladiny cholesterolu
Tekvicové semiačka poskytujú veľa fytosterolov, rastlinných chemikálií, ktoré znižujú hladinu LDL cholesterolu, a tým ďalej chránia srdcový systém.
Znižuje riziko rakoviny
Rovnako ako iná oranžová zelenina a ovocie, aj tekvica vyniká významným obsahom beta karoténu, živiny, ktorá by podľa amerického Národného onkologického ústavu mohla hrať kľúčovú úlohu v prevencii rakoviny. Fytosteroly z tekvice sa tiež spájajú s výhodou konzumácie tekvice v súvislosti so znížením rizika rakoviny.
Poskytuje pokožke mimoriadnu ochranu
Antioxidanty v tekvici, najmä karotenoidy, sa starajú o to, aby bunky pokožky neboli napadnuté pôsobením voľných radikálov, takže predčasne starnú alebo trpia patogénnymi zmenami.
Zlepšuje náladu
Tekvicové semiačka sú bohaté na antioxidant tryptofán, dôležitú aminokyselinu pri produkcii serotonínu, jedného z hormónov regulujúcich náladu.
Pomáha rýchlejšie sa zotaviť po námahe
Draslík v tekvici pomáha telu znovu získať rovnováhu elektrolytov po vynaložení špeciálneho fyzického úsilia. Tento minerál sa nachádza v tekvici vo väčšom množstve ako v banánoch.
Posilňuje imunitný systém
Tekvica je dôležitým zdrojom vitamínu C, živiny potrebnej pre imunitný systém. Porcia varenej tekvice poskytuje asi 20% zo 60 mg vitamínu C potrebných každý deň na imunitu voči železu.
Tekvica je tiež indikovaná pri hormonálnych poruchách alebo poruchách správania u dospievajúcich, sexuálnej hyperexcitabilite (anafrodiziakálne vlastnosti) pri menopauzálnych poruchách a črevných červoch.
Na vonkajšie použitie je tekvica dobrým liekom na popáleniny, zápaly a abscesy. Tiež rôzne hydratačné krémy a krémy proti vráskam obsahujú tekvicu.