Knižná recenzia; Ako nezomrieť; DR
"Prečo som sa o tom nič nedozvedel počas svojej lekárskej fakulty?" Pretože predpisovaním rastlín nemôžete zarobiť toľko peňazí, ako predpisovaním tabletiek. ““
Čo? Dostalo ho to tiež teraz? Mŕtvica - v tom veku? - Matka XY je teraz tiež dementná. Už ju nemôžeš nechať samú. - Práve som spadol. Od dnes do zajtra. Infarkt v 43. Zanecháva po sebe manželku a dve malé deti. - zdesenie. Medicína napreduje a napriek tomu budí dojem, že počet ľudí postihnutých civilizačnými chorobami rastie raketovo. A áno, presne to robí. Môže to byť desivé, pretože sa všetci snažíme žiť čo najdlhšie zdravo. Ako strašidelne to však znie, keď niekto povie „Je to jeho vlastná chyba“? Pretože zjavne to máme do veľkej miery vo vlastných rukách. To je to, čo Dr. Michael Greger jasne uviedol vo svojej knihe „Ako nezomrieť“, ktorá je od konca roku 2016 k dispozícii aj v nemčine, ale ktorá už dávno dobyla americký trh.
Objavte jedlá, ktoré predlžujú váš život a je dokázané, že bránia a liečia choroby - to je podtitul knihy literatúry faktu vydanej Narayana Verlag. Na niekoľkých stovkách strán Dr. Michael Greger, lekár a odborník na výživu, vedie svojich čitateľov na divokú cestu poznávania minulých chorôb, ako sú Alzheimerova choroba, rakovina hrubého čreva, žlčové kamene a cukrovka, až po jedlá ako kurkuma, kapusta, vlašské orechy a čučoriedky. Američan vysvetľuje, kde priemerný občan doteraz nemohol alebo nechcel vidieť súvislosti: súvislosti medzi našou stravou a naším telom a našim zdravím.
"Väčšina návštev lekára je kvôli chorobám spôsobeným spôsobom, akým žijeme." Týmto chorobám sa dá predísť. ““
Pôsobivé na tejto knihe je, že prostredníctvom autora sa môžeme ponoriť do sveta medicíny. Pretože Greger pracuje čisto vedecky: žiadne z jeho vyjadrení v sekcii „Ako nezomrieť“ sa nehovoria iba týmto spôsobom. Každá z nich vychádza z výsledkov (dlhodobých) štúdií, ktoré sú predložené stručne a informatívne. Lekár zhŕňa faktické vedomosti do slov, s ktorými sa môžu spojiť aj nelekárski odborníci. Taktiež vždy dáva štipku humoru, vďaka čomu je práca s obrovským hromadením nových informácií veľmi príjemná.
Bez ohľadu na to, či ide o vysoký krvný tlak, ktorý je možné znížiť znížením príjmu sodíka a konzumáciou troch dávok celozrnných výrobkov denne, alebo Parkinsonovu chorobu, ktorú podporujú mliečne výrobky: Greger jasne ukazuje „Ako nezomrieť“ ktoré látky, ktoré prijímame každý deň s jedlom, sú pre naše telo jedom. Neakceptuje výhovorku „Narodil som sa s génmi osudu“. Ak je časť nášho života predpísaná DNA, môžete proti nej pôsobiť vedomou a zdravou výživou - a úspešne. "Aj keby obaja vaši rodičia zomreli na srdcové choroby, mali by ste byť schopní zjesť sa zdravým srdcom." Vaša rodinná história sa nemusí stať vašim osobným osudom, “vie Greger z vlastnej skúsenosti. Koniec koncov, lekári odpísali jeho babičku do 65 rokov: smrteľné ochorenie srdca. Nakoniec mala 96 rokov. Vaša spása: prechod na rastlinnú stravu.
„Z dlhodobého hľadiska sú rozhodnutia o tom, čo jesť a ako kŕmiť naše rodiny, voľbou na život a na smrť.“
„Ako nezomrieť“ však nie je klasická vegetariánska alebo vegánska kniha. O továrenskom poľnohospodárstve sa ani nehovorí, ani o drvení kurčiat. Na základe vedeckých štúdií sú vysvetlené iba súvislosti, používajú sa porovnania s inými (často aj prírodnými) ľuďmi, ktoré sa všetky spájajú v jednu vec: Rastlinná strava má profylaktický účinok a na prvom mieste bráni rozvoju mnohých civilizačných chorôb. Tí, ktorí jedia rastlinné jedlá, môžu potlačiť existujúce choroby, ak ich ani nelieči. Ste to, čo jete (vhodné recepty nájdete v kuchárskej knihe „Ako nezomrieť“).
Prečo nám však potom lekári predpisujú všetky druhy tabliet, ktoré sú bohaté na vedľajšie účinky a majú slabý účinok? Na jednej strane, pretože nevedia inak - téma výživy zohráva pri štúdiu humánnej medicíny iba malú úlohu. Na druhej strane preto, lebo sú platení za to, aby predpisovali lieky a aby nedávali pol lyžičky kurkumy. Je odvážny ako Dr. Michael Greger a jeho kolegovia tvrdo reagujú na súd, ešte ťažšie na farmaceutický priemysel, ktorý žije výlučne z našich chorôb, a preto nemá skutočný záujem na liečbe chorôb.
„Vedľajšie účinky liekov podávaných v nemocniciach ročne zabijú v USA odhadom 106 000 ľudí. Už len táto štatistika robí z lekárskej starostlivosti v USA zabijakom číslo šesť. ““
V diele „Ako nezomrieť“ sú veľmi pôsobivé nielen komplexné štúdie, ktoré sa zaoberajú účinkami nesmiernej konzumácie solí alebo fyzickými dôsledkami konzumácie živočíšnych tukov, ale aj to, že autor opakovane upozorňuje na jednotlivé osudy: Takto to vyzerá Hovoríme o Johnovi, ktorý sa do boja proti agresívnej rakovine prostaty pustil vo veku 55 rokov. Jedinou radou, ktorú lekári nechali, bolo chirurgické odstránenie celej prostaty. Skôr ako to dotiahlo tak ďaleko, prešiel John na rastlinnú stravu. O osem mesiacov neskôr biopsia ukázala, že rakovina sa zmenšila na desatinu svojej veľkosti. O nejaký čas neskôr to bolo úplne preč - a stále je to dnes. Na základe týchto príkladov dáva Greger predmetu, ktorý je veľmi vedecký, tvár, vďaka ktorej je pre nás konkrétnejší. A zároveň ukazuje alternatívu: rastlinnú stravu.
„Spracované mäsové výrobky sú obvinené zo každoročného zabitia viac ako osemstotisíc ľudí. Celkovo je to štyrikrát viac ľudí ako tých, ktorí zomrú na nelegálne užívanie drog. ““
Ale aj keď čitateľ dostal správu, že píše svoj vlastný rozsudok smrti jedením (často príliš veľa) mäsa, otázka „Čo mám potom jesť?“ Tejto otázke je venovaná druhá časť knihy. V nej Američan ide do jednotlivých potravín, ktorých konzumácia pôsobí proti civilizačným chorobám. Základom týchto potravín je Gregerov denný tucet. Ide o vyváženú a zdravú stravu bohatú na živiny a chudobnú na priemyselne spracované výrobky - to všetko v kombinácii s dennou dávkou pohybu. Táto časť knihy je viac-menej sprievodcom zdravým životom a čitateľovi tiež rozpráva jeden alebo dva recepty - napríklad recept na ibištek. Pozadie: V roku 2010 bol ibištekový čaj na prvom mieste v antioxidačnej analýze 300 rôznych nápojov.
Vrhnúť svetlo na celú šírku knihy v jednej recenzii je takmer nemožné. Každá jedna kapitola koniec koncov poskytuje také množstvo informácií, že by sa s ňou dalo písať aj dizertačné práce. Kto si však knihu prečíta, má iný pohľad na to, čo má potom na tanieri. Na osud choroby sa pozerá inak ako doteraz. Viac sa zamýšľa nad tým, prečo a viac si uvedomuje svoje vlastné bytie. Preto by sa podľa môjho názoru malo na každej strednej škole povinne čítať „Ako nezomrieť“. Je to oveľa viac ako iba predmet v učebných osnovách. Obsah je skôr nevyhnutný pre váš život a jeho kvalitu. Citát Dr. Kim Williams, prezident American College of Cardiology, ktorej sa Greger venuje na konci svojej knihy. Na otázku, prečo bol čisto rastlinný, Williams v roku 2015 odpovedal: „Nevadí mi, že zomriem. Len nechcem byť sám za to dôvodom. ““
DR. Gregers denne tucet
Čo by ste však mali brať v akom množstve každý deň na dlhý a zdravý život? DR. Michael Greger to zhŕňa v denníku The Daily Dozen.
- Fazuľa: 3 porcie (1 porcia je asi 1/4 šálky hummusu alebo 1/2 šálky varenej fazule, hrášku, šošovice atď.)
- Berry: 1 dávka (zodpovedá 1/2 šálky čerstvých alebo sušených bobúľ)
- Ostatné ovocie: 3 porcie (1 porcia zodpovedá stredne veľkému plodu)
- Križová zelenina: 1 dávka (zodpovedá 1/2 šálky)
- Zelená listová zelenina: 2 porcie (1 porcia zodpovedá šálke v surovom stave)
- Ostatná zelenina: 2 porcie (1 porcia sa rovná 1/2 šálky)
- Ľanové semienko: 1 porcia
- Orechy: 1 dávka (zodpovedá 1/4 šálky)
- Korenie: 1 porcia
- Plné zrno: 3 porcie (1 porcia zodpovedá napríklad 1 šálke celozrnných raňajkových cereálií, 1/2 šálky celozrnných cestovín alebo krajec celozrnného chleba)
- Nápoje: 5 dávok (1 dávka zodpovedá poháru vody v 350 ml pohári)
- Šport: 1 porcia (zodpovedá 90 minútam miernej fyzickej aktivite
Praktické recepty, do ktorých si môžete umiestniť najrôznejšie jedlá z dennej desiatky, Dr. Michael Greger zostavil knihu „Ako nezomrieť kuchárska kniha“. Objavte tu knihu, ktorá sprevádza bestseller.
Dokument „What the Health“ sa zaoberá aj vzťahom medzi stravou a chorobami životného štýlu. DR. Michael Greger má svoj názor. Viac sa dozviete vo filmovej recenzii.