Koľko ovocia by malo byť v našom jedálničku každý deň; Láska k prírode
27. september 2016 • Diéta
Ovocie vždy patrilo k ľudskej strave a predstavuje prirodzený spôsob konzumácie dôležitých vitamínov, minerálov a vlákniny. Či už je to sladké, kyslé alebo exotické ovocie, matka príroda nám ponúka pestrú paletu. Je známe, že ovocie je zdravé - ale jeme ho každý deň v dostatočnom množstve?
Ovocie obsahuje dôležité živiny a prispieva tak k zdravej a vyváženej strave. Je vynikajúcim zdrojom vlákniny, a tak pomáha predchádzať tráviacim ťažkostiam a môže tiež znížiť riziko rakoviny a kardiovaskulárnych chorôb.
Pretože ovocie vás dobre zasýti a je nízkokalorické, hodí sa aj ako malé občerstvenie alebo dezert.
V mnohých súčasných výživových pyramídach je ovocie - vedľa zeleniny - už na druhom mieste, hneď po pití. Svetová zdravotnícka organizácia aj Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúčajú jesť celkovo 5 porcií ovocia a zeleniny denne. Ideálne 3 porcie zeleniny a 2 porcie ovocia.
Máte ťažkosti s tým, že máte v domácnosti vždy čerstvé ovocie? Nebojte sa, pretože konzervované ovocie, mrazené ovocie a sušené ovocie, ako aj ovocné džúsy a smoothies patria medzi „5 za deň“. Mali by ste sa uistiť, že konzumujete nesladené konzervované ovocie a džúsy, kedykoľvek je to možné, a obmedziť konzumáciu sušeného ovocia kvôli vysokému obsahu cukru.
Veľkosť porcie pre dospelých je približne 125 g rovnakej odrody ovocia. Ak nemáte po ruke váhu, požadované množstvo môžete určiť palcom hore: hrsť sa zhruba rovná jednej porcii. Pre sušené ovocie je 1 porcia približne 30 g (napríklad dve veľké lyžice hrozienok, hrsť banánových lupienkov, dve figy). Pre džúsy a smoothies je odporúčané denné množstvo 150 ml, čo zodpovedá jednej porcii.
Pretože každé ovocie obsahuje rôzne kombinácie vitamínov, vlákniny a ďalších výživných látok, mali by ste každý deň jesť rôzne druhy ovocia.
Ak patríte k ľuďom, ktorí olupujú svoje jablká, môže byť čas odrezávací nôž vrátiť späť. Väčšina vitamínov a vlákniny je v škrupine. Pri mnohých druhoch ovocia je obsah živín koncentrovanejší v šupke, takže by ste mali šupku zjesť aj s ňou, ak je vhodná na konzumáciu. Bohužiaľ sa často používajú pesticídy, takže by ste sa mali ubezpečiť, že ovocie pochádza z ekologického poľnohospodárstva.
Ráno si dajte müsli s čerstvým ovocím, takže na raňajky dostanete prvú ovocnú porciu. Ak pocítite chute, uspokojte ich kúskom ovocia. Pre lahodný a zdravý dezert môžete vytvoriť vynikajúci ovocný šalát alebo jesť prírodný jogurt s čerstvým ovocím. Dajte si občas na obed pohár ovocného džúsu.
Stačí dodržiavať odporúčané pravidlo „päť denne“ (3 porcie zeleniny a 2 porcie ovocia) a vaše zdravie sa vám poďakuje!