Krém z červenej repy a mandlí - SICILIAN CREATIVE V KUCHYNI
Krém z červenej repy a pražených mandlí, so šľahačkou a pažítkou. Pretože nepočujem nič iné ako slovo „diéta“, „chcem ľahký“ recept, Po prázdninách sa musíme vyčistiť, Dnes som šťastný a navrhujem ľahké jedlo, ale dobré, pretože aj život je skrátka zle sa stravovať, aj keď držíme diétu. A ‘obzvlášť rafinovaný krém, krásna farba, všetko„ prírodné “, s veľmi málo kalórií a množstvom vitamínov. Fatamorgána? Nie, stačí kúpiť repu! A ak máte radi cviklu, vyskúšajte ‘Teplý šalát s gréckym jogurtom a NUTS the RAPS AND RED RICE Gorgonzola DOP a špagety s cesnakom A RAPS RED OIL.
Nejaký čas som si dal rizoto s červenou repou a gorgonzolou, ktoré som miloval pre jeho sladkú chuť, potom som premýšľal, ako k tomu k červenej repe prídu so smotanou (týka sa to aj boršču, ktorý som jedol v Rusku, červená repa - založené a to sa mi veľmi páčilo). Chcel som urobiť niečo mimoriadne jednoduché a ľahké, nemeniť farbu a chuť červenej repy.
Potom som na troške oleja prepálil cibuľu a pór, pridal som čerstvú repu a zeleninový vývar. Varil som to a len som sa triasol okolo a okolo čínskej ryby, aby som vylúčil väčšinu vláknitej repy a vytvoril ju zamatovejšiu krémovú (dá sa tomu vyhnúť). Dozdobila som šľahačkou, pažítkou, praženými mandľami a trochou ovocného olivového oleja. Ak ste použili vegánsky bylinkový krém. Ak máte radi repu, vyskúšajte ju, budete ju milovať. Inak sa vzdaj. želám ti pekný deň!
RAPS krém s MANDLOM
ZLOŽKY
- 500 gramov čerstvej repy
- 2 šalotky
- polovica póru
- Zeleninový vývar, koľko je potrebné
- Extra panenský olivový olej, stredne ovocný, toľko, koľko je potrebné
- Soľ a korenie toľko, koľko je potrebné
- malá šľahačka (ľahko šľahaná, kým nie je trochu hustá)
- Pažítka, proste dosť
- Pražené mandľové prúžky, len toľko
POSTUP
Cviklový krém skutočne pripraví chvíľu. šalotku a pór nakrájame nadrobno, cviklu olúpeme, dobre umyjeme a nakrájame na kúsky.
Na oleji orestujeme šalotku a pór, potom pridáme cviklu a zeleninový vývar na zakrytie zeleniny (tenetén trochu bokom, aby sme krém po pretlačení nakoniec predĺžili). Dochutíme soľou, ľahko korením a povaríme. Cviklu vyšľahajte do krémova a ak chcete, pridajte ju do chinoise, aby bola zamatová. Podľa potreby posolíme a emulgujeme trochou olivového oleja.
Pažítku nakrájame nadrobno. Opečte mandle a zľahka rozšľahajte smotanu: musí byť mäkká, napoly vyšľahaná a nie sóda.
Veľmi horúci krém z červenej repy nalejte do misiek, ozdobených semenami šľahačky, opečenými mandľami a pažítkou. Doplňte stredným, ovocným extra panenským olivovým olejom a podávajte. A ‘veľké dokonca vlažné. dobrú chuť!