Kuracie krídla so zemiakmi recept na bezlepkových kuchynských bohov

Tieto kuracie krídla sú hitom k narodeninám každého dieťaťa. Ale pozor: mali by ste mať pripravených dostatok papierových utierok.

recept

Informácie o recepte

prísady

  • 20 kuracích krídel
  • 250 g bezlepkového kečupu
  • 1 čajová lyžička sladkého paprikového prášku
  • 4 lyžice limetkovej šťavy
  • 4 lyžice bieleho vínneho octu
  • soľ
  • korenie
  • 1 polievková lyžica tekutého medu
  • 1,2 kg malých nových zemiakov
  • 1 polievková lyžica oleja
  • soľ
  • 1 čajová lyžička sladkého paprikového prášku
  • 1 polievková lyžica sezamových semiačok
  • 1 polievková lyžica rasce

príprava

  1. Kuracie krídla opláchnite v studenej vode a osušte kuchynským papierom. Kečup, papriku, limetkovú šťavu, ocot, soľ, korenie a med zmiešajte vo veľkej mise. Otočte krídla v marináde a zakryte ich a marinujte v chladničke cez noc.
  2. Potom rúru predhrejte na 220 ° zhora/zdola. Marinádu zbavíme krídel a uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Znížte teplotu v rúre na 180 ° cirkuláciu vzduchu. Krídla osmažte v horúcej rúre (v strede) 30 minút, otočte ich a potom smažte ďalších 10 - 15 minút.
  3. Medzitým si zemiaky poriadne umyjeme, pozdĺžne rozkrojíme a uložíme rezanou plochou nahor na plech vystlaný papierom na pečenie. Odrezané povrchy natrieme olejom, osolíme a po tretine posypeme paprikovým práškom, sezamovými semienkami a rascou. Vložte zemiaky na spodnú koľajnicu s kuracími krídlami do rúry a povarte ich 30-35 minút. Kuracie krídla a zemiaky poukladajte na štyri taniere a podávajte ich s veľkou miskou zeleného šalátu.

Vyskúšajte tiež recept na kuracie krídla z kuchárskej knihy GU „1 kurča - 50 receptov“. S pikantnou marinádou sa kuracie krídelká nehodia len k hranolkám.