Kuracie mäso v omáčke zo smotanového syra (s nízkym obsahom sacharidov) - Sandrin blog o varení
Mám pre vás rýchly a veľmi chutný recept s nízkym obsahom sacharidov po práci, sú tu kuracie prsia v omáčke zo smotanového syra s varenou šunkou a cibuľou ... samozrejme, k tomu sa hodí aj ryža, ak nedávate pozor na nízky obsah sacharidov, inak chutí aj k inej zelenine ako napríklad ružičkový kel alebo brokolica ...
Recept, ktorý nepotrebuje veľa prísad a je veľmi jednoduchý na varenie. Kuracie prsia sa opečú do chrumkava, potom sa urobí rýchla omáčka a na záver sa všetko spolu uvarí v pekáči v rúre, chutí vynikajúco ....
Zloženie (na 2 porcie):
- 2 filety z kuracích pŕs (spolu asi 500 g)
- 2 cibule
- 100 g varenej šunky
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 g bylinkového krémového syra
- 130 ml zeleninový vývar
- Soľ, korenie, sladká paprika alebo kuracie korenie
- trochu oleja na panvicu a pekáč
- prípadne pažítka na ozdobu
Príprava:
Rúru môžete predhriať na 200 stupňov zhora/zdola a zapekaciu misu vymastiť asi olejom, pretože príprava receptu netrvá dlho ....
Kurča opláchnite pod tečúcou vodou a osušte ho. Vyprážame na panvici na troche rozpáleného oleja do zlatista zo všetkých strán. Dochutíme ušľachtilou sladkosťou, soľou, korením a paprikou, alternatívne môžete použiť aj hotové kuracie korenie alebo ho dochutiť podľa svojich preferencií. Kurča vyberte z panvice a vložte do pekáča.
Cibuľu nakrájajte na jemné prúžky, pretlačte cesnak a tiež nakrájajte šunku na prúžky.
Kuracie mäso so smotanovo-syrovou omáčkou so šunkou a cibuľou
Teraz na tú istú panvicu prípadne pridajte ešte trochu oleja, najskôr cibuľu na strednom plameni potte asi 5 minút, kým trochu nezmäkne. Potom primiešame cesnak a šunku a krátko restujeme. Celé to podlejeme vývarom a vmiešame smotanový syr. Krátko privedieme k varu, odstavíme z ohňa a podľa potreby dochutíme soľou a korením.
Kuracie mäso so smotanovo-syrovou omáčkou so šunkou a cibuľou
Teraz kuracie mäso zalejete horúcou smotanovo-syrovou omáčkou, aby bolo všetko dobre rozložené.
Kuracie mäso so smotanovo-syrovou omáčkou
Vložte do vyhriatej rúry na asi 15-20 minút a vaše vynikajúce kuracie krémové syr je hotové a môžete si ho vychutnať. Na vrch som dal aj rožky pažítky ...
Čas varenia 15 - 20 minút môžete perfektne využiť na prípravu prílohy. Pre mňa to bol ružičkový kel a pre môjho priateľa som uvarila ryžu 😉 Lahodné s omáčkou 😉
Prajem veľa zábavy s receptom a nech vám chutí. A ak máte radi rýchle rúry na pečenie/jedlá na praženici s kuracím mäsom, potom by ste určite mali vyskúšať moje paprikové kurča z rúry, je tiež nízkosacharidové a určite vám bude chutiť 😉