Kuracie prsia plnené chorizom v paprikovej kôre - CSID Čo sa stane, doktor

prísady

400g kuracích pŕs
zväzok zelenej bazalky
4 sušené paradajky
150 g Chorizo
200g lieskových orechov
300g baby špenát
200 g pražených lieskových orechov
1 cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 lyžica strúhaného zázvoru, čerstvý
1 polievková lyžica oleja na varenie
1 plechovka kokosového mlieka
2 lyžice sójovej omáčky
3 lyžice mangového čatní
hrot noža s korením
soľ a korenie

Spôsob prípravy

Chorizo ​​nakrájajte na malé kúsky asi 1 cm a zatiahnite do panvice. Zmiešajte jadro orecha s rozšľahaným bielkom, kým nezhustne a pridajte 10 g cukru, jadro orecha rozložte na plech a vložte do vyhriatej rúry na 170 stupňov na 6-8 minút. Do kuracích pŕs urobte „vrecko“ a nakrájanú bazalku naplňte chorizom a orechovými pralinkami. .
Papriku rozdrvíme pomocou malty a noža. Pridajte korenie a soľ do kuracích pŕs a vložte do alobalu.
Vložíme do rúry na 8-10 minút na 170 stupňov. Odstráňte hliníkovú fóliu a vložte ju na gril na 2 - 3 minúty z každej strany .

Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a umyte ho na panvici s maslom a strúčikom najemno nasekaného cesnaku.

1. Vložte lieskové orechy do mixéra. Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte olej. Pridajte pretlačený cesnak a zázvor a povarte ich spolu ďalšiu minútu.
2. Pridajte lieskové orechy, kokosové mlieko, omáčku a omáčku nechajte niekoľko minút prevrieť. Dochutíme korením, soľou a korením. Omáčku podávajte horúcu .

---