Kuracie stehná v rúre recept s nízkym obsahom sacharidov Thomas Sixt Food Blog

Tu predstavujem môj recept NA NÍZKE CARB na kuracie stehná v rúre. Dnes podávame šťavnaté stehná s farebným šalátom. Praktická a jednoduchá príprava je takmer bez sacharidov a perfektne zapadá do diétneho plánu.

Okrem receptu som pre vás pribalil aj video o varení, aby ste si vopred mohli pozrieť tie najdôležitejšie informácie. V tomto článku sa na prvý pohľad dozviete všetko, čo potrebujete pre rýchle jedlo, a necháte sa zlákať, aby ste si ho sami uvarili. Dobrý úspech!

1. Váš nákupný zoznam a informácie vopred

Najskôr vám predstavím najdôležitejšie body. Budete potrebovať nasledujúce prísady a nástroje:

Zloženie:

Kuracie stehná alebo kuracie stehná
Soľ, korenie, cesnak, kari, trochu cukru alebo stévie
olivový olej
citrón
Farebné listové šaláty
Uhorka, cuketa a šampiňóny
Arašidy, kešu oriešky alebo mandle

Pracovné nástroje:

Papier na pečenie
Pergamenový papier
Doska na krájanie
Kefa na pečivo
Kuchársky nôž
Šalátová misa
Šalátové servery

Ďalej sa pozrime, ako sa vyrába.

2. Pripravte kuracie paličky z podnosu

Najprv niekoľko dôležitých nápadov za úspešnú prípravu hydiny:

Vždy skontrolujte hydinu s kožou a odstráňte všetky zvyšné ostne. Použite na to pinzetu.
Hydinu pripravujte vždy pohotovo, pretože sa rýchlo kazí. Dôležité: Pri nákupe neprerušujte chladiaci reťazec príliš dlho a hydinu rýchlo vložte späť do chladu.
Hydinu dobre povarte, teplota v jadre by mala dosahovať viac ako 72 ° C najmenej 10 minút.

Rúru predhrejeme, odporúčam horúci vzduch a teplotu 200 ° C.
Na plech dajte papier na pečenie, aby ste si neskôr nešetrili drhnutím plechu.
Kuracie stehná umyte a osušte. Paličky ukladajte pokožkou nahor na papier na pečenie.

Potom sa postarajte o cesnak. Tu je moja rada, ako zvládnuť čerstvý super prst:

Olúpaný cesnak prosím nesekajte ani nestláčajte! Lisovaný cesnak je horký a bez chuti!

Nakrájajte cesnak na jemné kocky, bohužiaľ lisovaný cesnak chutí trpko! Cesnak položte na reznú dosku, potom jemne nakrájajte na kocky nožom.

Teraz môžete hydinové stehná marinovať: Na kuracie stehná natrieme cukrárskou kefkou trochu olivového oleja. Potom dochutíme soľou, korením, cesnakom a kari. Skoro som na niečo zabudol!

Kari vždy potrebuje niečo sladké! Takže jemne dochuťte hnedým cukrom, troškou stévie alebo nohy prekryte tenkou medovou niťou. Týmto spôsobom dodáte nohám nádhernú chuťovú kopu!

Vložte okorenené guľky do rúry, ležiace na plechu a papieri na pečenie.

Čas varenia kuracích stehien s cesnakom: 170 ° C horúci vzduch približne 40 minút.

Kvôli cesnaku znižujem teplotu na okolo 170 ° C. Cesnak má navyše tendenciu horieť. Ak pripravíte stehná bez cesnaku, môžete pokračovať v varení v rozmedzí približne 200 ° C, čas varenia sa potom zníži o približne 8 - 10 minút.

Tieto kuracie stehná som pripravila bez cesnaku a potom som ich uložila na podnos:-). Vyskúšajte obe varianty: s cesnakom aj bez neho a objavte dochucovadlo, ktoré je pre vás to najlepšie!

3. Pripravte si prílohu NÍZKE CARB

Dnes je ako príloha nádherný šalát. Ak chcete, aby to bolo rýchle, kúpte si farebný šalát, krátko ho umyte a odstreďte.

Farebné listové šaláty v rotačke šalátu. Šalátová marináda prijíma iba suchý šalát. Šalát z balíčka tiež krátko umyte!

Ak máte viac času a voľného času, môžete si podľa ponuky na trhu kúpiť celý nebalený šalát. Toto by sa malo tiež umyť, vysušiť točením a trhať na malé kúsky.

Pre zdravie a životné prostredie odporúčam celé hlávkové šaláty. Tieto sú neošetrené a nerozbalené.

Tu je malý prehľad druhov šalátov:

Pridajte do šalátu zeleninu: do šalátu sa skvele hodí cuketa a mrkva, zeler a huby. Zeleninu nakrájajte na jemné prúžky, aby marináda bola šalátom lepšie prijatá.

Zeleninu nastrúhame alebo nastrúhame najemno. K šalátu sa úžasne hodia zeleninové pásiky.

Och, stále nám chýba šalátový dresing ...

Jednoduchý šalátový dresing s nízkym obsahom sacharidov: zmiešajte citrónovú šťavu, soľ, korenie, trochu stévie a pridajte olivový olej.

4. Varenie videa

Video o varení vám ukazuje príklad prípravy a ďalší variant so stredomorskou ingredienciou!