Kuskus recept s citrónom; Gem; se

Foto: Matthias Liebich

Toto vynikajúce jedlo z kuskusu a zeleniny má obzvlášť sviežu vôňu vďaka citrónu.

Každý, kto si myslí, že chutné diétne jedlo je vždy časovo náročné, sa mýli! Najlepším príkladom je tento recept na citrónový kuskus s chrumkavou zeleninou. Pikantné, čerstvé a chutné, iba s 260 kcal na porciu.

Ingrediencie na 1 porciu:

• 75 g kuskusu (instantný)
• Šťava z 1/2 citróna
• soľ
• 3 stopky zelenej špargle
• 1/2 cibule
• 1/2 mrkvy
• 1/2 cukety
• 1/4 červeného chilli korenia
• soľ
• korenie
• 1/4 lyžičky cukru
• 1/4 ČL kari prášku
• kajenské korenie
• 1 polievková lyžica odstredeného mliečneho jogurtu

Na porciu asi:

• 260 kcal
• 2 g tuku
• 30 g sacharidov
• 12 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

1. Kuskus pripravíme podľa návodu na balenie, zmiešame so šťavou z 1⁄2 citróna a trochou soli.
2. 3 stopky zelenej špargle, 1⁄2 cibule, mrkvy, cukety a 1⁄4 červenej čili papričky nakrájajte na malé kúsky. Zeleninu povarte v troche vody 10 minút. Dochutíme soľou, korením, ⁄ čajovej lyžičky cukru, čajovej lyžičky kari korenia a kajenským korením.
3. Kuskus zmiešame so zeleninou. Zalejeme ho odtučneným mliečnym jogurtom.

V našej fotogalérii nájdete viac receptov s obsahom nižším ako 400 kcal na porciu:

---